Perekrestok е една от първите вериги супермаркети в историята на руската търговия на дребно. Управляваща компания X5 Група за търговия на дребно N.V. активно използва франчайзинг за развитие на своите мрежов бизнес. Това е възможност да започнете солиден бизнес с висок оборот в много кратки срокове. Минималната инвестиция е 7 милиона рубли, а изплащането е около 8 месеца.
Супермаркетите Perekrestok обръщат специално внимание на качеството на продуктите
Информация за франчайзодателя
Първият търговски обект, наречен „Перекресток“, е открит през 1995 г. в Москва. Веригата супермаркети се развива бързо и до 2010 г. достига 2,7 милиарда долара и 301 точки в повече от 20 града на Русия и Украйна. В това число влизат и 8 специални супермаркета „Зелен кръстопът“, където освен обикновени стоки, предлагат и разнообразие от деликатеси от цял свят.
Форматът Perekrestok Express е удобни магазини на пешеходно разстояние от пресен хляб, млечни продукти, зеленчуци, плодове и др. Половината от цялата търговска площ на обекта е заета от стоки от категориите фреш и food & go. Гамата включва и свързани продукти, като битова химия, хигиенни и офис консумативи.
Особено внимание е отделено на удобното придвижване в залата и избора на стоки. Купувачът на Perekrestok е човек със среден доход, така че е избран демократичен подход за ценообразуване.
Магазините Pyaterochka и Karusel принадлежат към една и съща организация.
Тайната на успеха на мрежата Perekrestok
Основната идея на мрежата Perekrestok е да предлага продукти най-високо качество. В магазините постоянно има промоция „Аз отговарям за качеството!“ Купувачът, който установи, че стоката е просрочена, получава награда в размер на стойността на стоката.
Поради частичен отлив на клиенти и висока конкуренция, Perekrestok претърпя ребрандиране през 2014 г. Логото е обновено - вече е добавен елемент наподобяващ детелина, както и зелен фон. Това трябва да показва на клиента, че основна целсупермаркетите са прясна храна. Организация търговски етажДруги области също претърпяха трансформация.
Франчайзът Perekrestok доставя до рафтовете на магазините широка гамавсички продуктови групи
Франчайз Perekrestok – цена, характеристики, предимства
В сравнение с други оферти, цената на франчайз Perekrestok е умерена.
Основни цени на проекта:
- еднократно плащане - 295 хиляди рубли;
- роялти – 3% от брутния приход;
- маркетингови плащания – не;
- застрахователна премия – 0.7% от размера на кредитния лимит;
- агентско възнаграждение – 25% от оборота (продукти от франчайзодателя идват за продажба);
- цената на изграждането на магазин е 10 хиляди рубли / m2;
- закупуване на касов апарат и оборудване за търговия на дребно - 3 милиона рубли;
- рекламни медии и марково облекло - 180 хиляди рубли;
- придобиване на лиценз за алкохол - 450 хиляди рубли.
Прочетете също: Условия и цена на франчайза Sportmaster
Общата цена на пускането на магазин от 200-300 м2 ще струва 7 милиона рубли.
Особености
Отварянето на пункта Perekrestok става чрез обратен франчайзинг. Това означава, че франчайзодателят доставя 80% от продуктовата гама според договор за представителство. И въз основа на резултатите от продажбите, франчайзополучателят получава своята лихва на агенцията (25%).
Бизнес показатели
Основни показатели за привлекателността на проекта:
- изплащане 6-24 месеца;
- средно месечно чист доход- 800 хиляди рубли.
Моля, обърнете внимание:Практиката показва, че повечето супермаркети, открити по франчайзинг Perekrestok Express, се изплащат за период от една до година и половина.
Предимства на франчайза Perekrestok
- Работа под добре позната марка с готова успешна идеология.
- Единен център за доставки също предполага единичен клирингов центъри депозит.
- Готови проекти за оформяне на търговска площ, витрини и екстериор.
- Разработена асортиментна и ценова политика.
- За отваряне точка на продажбапредоставена е команда за изпълнение.
- Предоставяне на софтуер.
- Обучение на персонала.
- Организация на логистиката.
- Подкрепа и супервизия през първите две седмици.
- Консултиране на всички етапи – за всеки магазин е назначен мениджър-консултант.
Едно от основните предимства на работата на такива супермаркети е фактът, че стоките се доставят с един транспорт от един разпределителен център. Около 80% от стоките се доставят по този начин, което значително улеснява процеса на закупуване.
Изисквания за получаване на франчайз
Франчайзодателят поставя определени изисквания към помещенията и местоположението, където се планира да бъде реализиран новият Crossroads.
Място за отваряне на магазин
Основни насоки за избор на място:
- Гъсто населена или активно застроена зона, както и пресичания на пешеходни или транспортни линиис активно движение.
- Добра видимост на табелата от всякакъв ъгъл по всяко време на денонощието.
- Наличие на оборудвани входове, паркинг и удобна пешеходна линия.
- Наличие на входове от задната страна за камиони тип Scania.
- Покупателната способност на населението е средна или по-висока – средна сметкаот 500 рубли.
- Важно е да няма подобни магазини в рамките на 150 метра.
стая
Основни изисквания към помещенията:
- Обща площ от 120 м2.
- Наличие на инженерни мрежи: водоснабдяване, канализация, отопление, вентилация, електричество с мощност 35 kW.
- Наличие на системи за пожарна безопасност с автоматично пожарогасене.
- Осветление: търговски площи – от 800 лукса, офиси и складове – от 400 лукса, транспортни коридори – от 200 лукса.
- Наличност високоскоростен интернети вътрешна телефонна централа с 5-7 линии.
- Наличие на разтоварващ блок за палети за 2-3 места.
Изисквания към франчайзополучателите
Франчайзополучателите на Perekrestok трябва:
- регистрира като юридическо лице;
- разполагат с достатъчно средства за инвестиции;
- разполагат с необходимите помещения дългосрочен наемили притежавани;
- сключва споразумения за услуги: комунални услуги, ремонт и строителство, събиране и др.;
- получаване на лиценз за алкохол;
- извършва ремонт, декорация и оборудване на магазина.
Моля, обърнете внимание:Повечето стоки идват от дистрибуторския център на X5 RetailGroup. обаче алкохолни продуктизакупени директно от доставчици. Този въпрос се контролира от франчайзополучателя в съответствие с договорните условия с доставчиците на алкохол.
Експресът не работи
„Перекресток Експрес“ е най-слабият формат в структурата на X5 Retail Group: в края на деветте месеца на 2017 г. приходите му са намалели с 11,1% до 7,3 милиарда рубли. За сравнение: през същия период продажбите на Pyaterochka са се увеличили с 30,3%, до 724,4 милиарда рубли, Perekrestok - с 19,4%, до 132,3 милиарда рубли, Karusel - със 7,2%, до 63,3 милиарда рубли.
Perekrestok Express също се оказа единственият формат на търговец на дребно, който показа намаление на средния чек за деветте месеца на 2017 г. - до 275,6 рубли. срещу 281,1 rub. за същия период на миналата година.
Маржът на EBITDA на Perekrestok Express е няколко пъти по-нисък от този на другите формати на дребно: 2,1 срещу 5,8% за Karusel, 7% за Perekrestok и 9,1% за Pyaterochka през първата половина на годината (за девет месеца тези данни не се разкриват ).
Мрежата стартира през 2007 г. като съвместен проект с група частни инвеститори, чиито имена не се разкриват. Първоначално делът на X5 в проекта беше само 40%, но групата имаше опция да го увеличи. През 2010 г. X5 Retail Group получава оперативен контрол над веригата, като плаща 6 милиона долара за следващите 20%. Година по-късно компанията става едноличен собственик на веригата.
„Перекресток Експрес“ беше първият формат на X5 Retail Group, за чието разпространение групата започна да привлича франчайзополучатели. От 2012 г. групата промени принципа на работа с партньори на „обратен франчайзинг“ - съгласно условията на договора мрежата участва във всички етапи на отваряне и експлоатация на магазини, а партньорът само ги управлява. При това споразумение франчайзополучателят не плаща първоначална такса или лицензионни възнаграждения, но неговият доход е ограничен до определен процент от брутния марж на магазина.
За да повиши ефективността на формата X5, Retail Group се опита да експериментира с магазините Perekrestok Express: в началото на тази година няколко магазина от веригата бяха прехвърлени под марката Food.
Нулирайте излишъка
„Перекресток Експрес“ не може да се нарече проблемен формат на X5 Retail Group, той просто не отговаря на изискванията на групата за перспективи за растеж, казва анализаторът на Uralsib Константин Белов. Според него този сегмент е по-подходящ за по-малки и нишови търговци като Магнолия или Азбука вкуса. „Не е задължително цялата мрежа да бъде закупена от един виден играч. Възможно е магазините да се продават на части на дребни търговци“, предполага той.
Azbuka Vkusa, както съобщи нейният представител Андрей Голубков, може да се интересува от някои магазини Perekrestok Express, но не повече от 20 обекта в Москва - тези точки отговарят на формата на AB Daily. Представител на VkusVill заяви, че компанията не се интересува от закупуване на магазини Perekrestok Express.
На Запад форматът „удобен магазин“, в който оперира Perekrestok Express, е по-разпространен, отколкото в Русия, всеки голям играч има мрежа в този сегмент, отбелязва партньорът на Deloitte Егор Метелкин. Според него Perekrestok Express няма преки конкуренти в Русия, дори AV Daily, Magnolia или VkusVill са фокусирани върху различна продуктова гама и различен купувач. Форматът Express има потенциал поради световната тенденция за закупуване на готови храни в магазините, казва Анна Жданова, младши директор на корпоративния отдел на Fitch Rating.
По-рано в началото на октомври беше известно за продажбата на хипермаркети Karusel на X5 Retail Group по схемата за продажба и обратен лизинг (продажба на недвижим имот с последващо сключване на дългосрочен договор за наем с новия собственик). Цената на пространството в хипермаркетите на X5 Retail Group, според INFOLine-Analytics, е около 20 милиарда рубли.
Работата, която X5 Retail Group извършва в момента, е нормална оптимизация на процесите за компания, която винаги се е борила за бърз растеж и максимална ефективност, смята Метелкин. Както продажбата на веригата, така и обратното наемане на площите Карусел са оптимизация на работата на групата, а не опит за привличане допълнителни средстваДълговото натоварване на X5 е на приемливо ниво, съгласен е Белов от Uralsib. Съотношението нетен дълг/EBITDA на компанията в края на първото полугодие на 2017 г. е 1.8 (година по-рано беше 2.34), 72.8% от задълженията са дългосрочни.
Поздрави на всички, които се отбиха!
Ще започна с цитиране на концепцията на мрежата от официалния уебсайт:
КОНЦЕПЦИЯ
„Перекресток Експрес“ – магазини във формат магазини търговски площиот 100 до 600 кв.м., разположени на оживени градски улици, където клиентите могат да очакват голям избор от пресни храни, готови за консумация.
“Перекресток Експрес” е повече от хранителни стоки! Това е отговор на ускоряването на ритъма на нашия живот, когато значителна част от населението живее под натиск на времето и няма време да готви храна у дома.
Защо купувачите избират Perekrestok Express?
Достъпност – лесно се стига
Удобство и чистота на търговската площ, възможност за лесно и бързо намиране на всичко необходимо
Храна с добра стойност за парите, ниски ценив своята категория за повечето потребителски стоки
Асортимент, който отговаря на основните нужди на клиентите и различните модели на покупка
Възможност за решаване на редица належащи ежедневни проблеми на едно място
Топло, домашно обслужване, атмосфера на комфорт, внимание и грижа
Спестяване на усилия и време при организиране на ежедневието
Сега нека да разгледаме стъпка по стъпка как стоят нещата в действителност. Ще се опитам да бъда обективен.
1. Наличност.Наистина местоположението на магазините е удобно за случаите, когато трябва да „минете“ в супермаркет по пътя някъде, за да купите малко количество храна, например кашон мляко или извара за следобедна закуска на работа. По този показател плюс .
2. Удобство на търговската зона, възможност за лесно и бързо намиране на всичко необходимо.По воля на съдбата се случи така, че посетих този магазин няколко пъти и в редица случаи възникнаха трудности с намирането на даден продукт, а персоналът не успя веднага. В други случаи лесно намирах това, което ми трябваше. Тук е по-вероятно минус , но все пак не е много голям.
3. Чистота на търговската площ.Тук няма оплаквания. плюс.
4. Добро съотношение цена-качество и качество на храната, ниски цени в своята категория за повечето стоки за ежедневието. Но тази точка е абсолютна и 100% лъжа! Съотношението цена-качество е уникално! Никога не съм виждал такова съотношение в нито един магазин))) Повечето продукти имат срок на годност, който вече наближава края си. Но въпреки факта, че формално срокът на годност все още не е изтекъл, продуктите много често се развалят. Аз самият съм се сблъсквал с това много пъти и други посетители остават със същото впечатление и затова избягват този магазин. И като се има предвид „качеството“ на продуктите, все още трябва да се търсят такива високи цени. Цените са значително по-високи от цените във веригата "Перекресток", където между другото не съм имала проблеми със свежестта на продуктите и ходя много по-често. Дори в близката верига магазини Магнолия, известна със своите високи цени, цената на същите артикули е по-ниска. Нека ви дам пример: цената на бисквитките „Бисконти асорти“ в „Ашан“ е около 130 рубли, в „Перекресток“ около 180 рубли, в „Перекресток Експрес“ - повече от 200 рубли (ако не греша, тогава около 215 рубли) .
5. Асортимент.Смятам, че за магазин от такъв формат асортиментът е нормален. плюс .
6. Възможност за решаване на комплекс от наболели ежедневни проблеми на едно място.Съмнявам се, точно поради доста оскъдния асортимент от стоки. Минус.
7. Топло, домашно обслужване, атмосфера на комфорт, внимание и грижа.Не го забелязах, но нямам оплаквания и от персонала. Без оценка.
8. Спестяване на усилия и време при организиране на ежедневието.Да и не. Разбира се, ще спестите време, но за нормалната организация на ежедневието гамата от стоки трябва да бъде много по-широка. Без оценка.
Към горното ще добавя, че доста често се редят дълги опашки, но поради формата на магазина посетителите не купуват голям брой стоки и следователно това не води до големи загуби на време.
Супермаркетът работи по същия начин, както във веригата магазини Perekrestok. бонус програма"Клуб Перекресток", но по технически причини не се използва вече почти шест месеца.
За да обобщим:
Обстоятелствата, описани в параграф 4, са напълно достатъчни, за да зачеркнете съществуващите предимства и да забравите как да останете по пътя към този магазин.
Не препоръчвам веригата супермаркети Perekrestok Express на никого, но, разбира се, всеки е свободен да реши сам
Благодаря ви, че прекарахте тези няколко минути в моята компания. Надявам се да е било полезно
Не ти дават касова бележка, готовите котлети са сурови вътре, персоналът е ужасен.
добър ден Случи се така, че работя в бизнес центъра Novospassky Dvor и за хранителни стоки трябва да отида в Perekrestok-Express на насипа Derbenevskaya.Вече оставих оплакване за това как след плащане за покупката ми казаха, че не са дебитирани пари от картата (въпреки че всъщност парите са били дебитирани), те казват, че трябва да платите повече. Отказах да платя за покупката отново. Стоката не ми е дадена. Не искаха да се обадят на управителя. В резултат на това при мен дойде жена, без бадж, но явно служителка на магазина и просто изслуша оплакването ми (бях изключително спокойна и любезна). В резултат на това се държаха грубо с мен и разбрах, че нищо не може да се направи по въпроса. Служителите включват глухата и стегната маска и казват, че няма никой, и не решават нищо.
Не ми дадоха покупката, взеха парите от картата. (и все още не са го върнали).
На същия ден се обадих гореща услугасервиз на магазин Perekrestok и остави номер на жалба 14451049 и разказа цялата история. Управителката каза, че е записала всичко и ще реши всичко. Те ще се свържат с мен и ще ми върнат парите. Тази история се случи в началото на декември 2015 г. Днес е 19 февруари. И всъщност тишина. Вече мислено им бях дал покупката си, но все още имаше остатък. Сумата е малка, но самият факт на лечение на хората е просто груб. И доколкото разбирам, този случай не е единственият, защото моите колеги също се сблъскаха с такъв „интересен“ начин за кражба на пари. По този начин светът вероятно върви добре.
И така, ето го. Вече се бях освободил от тази ситуация, когато животът отново ме принуди да отида до най-близкия магазин, тоест там. Защото имаше спешна нужда да се купи храна. И това се случва отново. Те пробиха покупката ми (и ще се изненадате, но беше същата касиерка като в последния път), вече платих в брой (спомняйки си минал опит). И аз казвам, мога ли да получа чек? Попитах го, защото не знаех колко ще струва чашата, която избрах. Тоест просто започнах да се интересувам от себе си. И тогава касиерът включва временната „глухота“. Питам още 4 пъти. Всеки път увеличавайки обема на заявката. И тишина.....
Качвам се на информационния щанд, мисля, че може би има телефонен номер на мениджър или например името му, но на щанда няма нищо......
След като прекарах около 10 минути в търсене, разбрах, че това е изгубено място и никога повече няма да стъпя там.
След още 20 минути най-накрая започнах да ям. Храната, разбира се, е готова и от магазин Перекресток Експрес. Накратко, готовите пилешки котлети се оказаха напълно сурови отвътре. Дори го снимах всичко. И в крайна сметка за похарчените 500 рубли не ядох нищо.
Реших да напиша това мнение, защото това място е ужасно. Хора, не ходете там.
