Халуун ногоо зарахад ямар бичиг баримт шаардлагатай вэ? Spice shop - худалдааны санаанууд

Халуун ногоо, ургамлын худалдаа

Дэлхий дээр хоёрхон амтлагч байдаг гэдэгт итгэдэг хүмүүс манай улсад жил ирэх тусам цөөрсөөр байна: нэг нь чинжүүтэй, нөгөө нь давстай байдаг. Үүнтэй зэрэгцэн нэр хүнд нэмэгдэж байна эрүүл дүр төрхзүүн аргын дагуу амьдрал: йогийн хичээл, тулааны урлаг, систем зөв хооллолт. Нэмж дурдахад, чамин хоолны загвар, хүн амын дунд халуун, халуун ногоотой хоол хийх сонирхол нэмэгдэж байгаа нь ердийн хүнсний дэлгүүрт байдаггүй ховор амтлагчийн эрэлтийг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Тиймээс хангалттай бодит санааЭнэтхэг, Иран, Сирийн дорно дахины амтлагчийн дэлгүүр нээгдэж магадгүй юм. Эдгээр орны хоол нь төрөл бүрийн амтлагч, амтлагчийн асар том сонголтоор гайхалтай бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь дотоодын хэрэглэгчдэд огт мэдэгддэггүй. Түүнчлэн эдгээр орноос импортолж буй бүтээгдэхүүний өндөр чанар нь хямд үнэтэй хослуулсан байдаг. Мэдээжийн хэрэг, өндөр мэргэшсэн хүнсний дэлгүүр нээх хэтийн төлөв эргэлзээ төрүүлж магадгүй ч кофе, цайны дэлгүүрүүд зөвхөн тансаг хоолчдын дунд төдийгүй жирийн иргэдийн дунд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.

Амтлагчийн дэлгүүрийг хэрхэн нээх вэ

Халуун ногоо зарах жижиглэн худалдааны талбай нь жижиг, авсаархан байж болох ч дэлгүүр нь хүн ихтэй газар, жишээлбэл, худалдааны төв эсвэл супермаркет зэрэгт байрлах ёстой. Халуун ногоо нь холбогдох бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог тул бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт ихэвчлэн худалдаж авдаг. Павильоныг дорно дахины хэв маягаар чимэглэх боломжтой бөгөөд энэ нь чамин дурлагчдын болон сайн хоолыг сонирхогчдын анхаарлыг шууд татах болно. Халуун ногоо ил тод саванд хадгалах нь хамгийн сайн арга юм. шилэн лонхтой. Тэдгээр нь герметик битүүмжлэгдсэн байх ёстой. Ийм сав баглаа боодол нь халуун ногооны үнэрийг удаан хадгалж, дэлгэцэн дээр гайхалтай харагдаж байна.

Борлуулалтын системийг зөв зохион байгуулах нь маш чухал юм. Дэлгүүрээр хангахаас гадна Жижиглэн худалдааМөн ресторан, кафе, зочид буудлуудын дунд бөөний худалдан авагч хайх хэрэгтэй. Авахын тулд өрсөлдөх давуу талспектр нь маш чухал юм нэмэлт үйлчилгээ. Эдгээр нь бэлгийн сав баглаа боодол, утас, интернетээр захиалга хүлээн авах, хүргэлтийн үйлчилгээг зохион байгуулах зэрэг байж болно. Зарим

Дэлгүүрүүд худалдан авагчдыг татахын тулд рекламны арга хэлбэрээр амтлагчийг 1 граммаас эхлээд жингээр нь зардаг. Энэ зорилгоор тусгай хэт нарийн хэмжүүр ашигладаг. Худалдан авагчдын дийлэнх нь 10 грамм ба түүнээс дээш хэмжээтэй сав баглаа боодлыг илүүд үздэг боловч хамгийн бага хэмжээний үнэтэй амтлагчаас дээж авах боломж нь хүмүүсийн анхаарлыг татах ёстой.

Бараа бүтээгдэхүүний эхний багцыг худалдаж авахын тулд дор хаяж 2-3 мянган доллар хэрэгтэй болно. нэмээд тээврийн зардал. Үүнээс гадна түрээсийн нийт зардал, гарын үсэг үйлдвэрлэх, худалдан авах арилжааны тоног төхөөрөмжба савлагаанд дор хаяж 5-6 мянган доллар хэрэгтэй болно. Энэ сегмент дэх тэмдэглэгээ нь нэг төрлийн бус бөгөөд 50-100% хооронд хэлбэлздэг. Эдгээр үзүүлэлтүүд нь нэг жилээс илүүгүй хугацаанд хөрөнгө оруулалтын өгөөжийн талаар ярих боломжтой болгодог.

Хавсралтууд: 300,000 рубльээс

Буцааж төлөх: 6 сараас

Нэг төрлийн бүтээгдэхүүн борлуулах чиглэлээр мэргэшсэн дэлгүүр нээх нь шаардлагагүй эрсдэл мэт санагдаж магадгүй юм. Бид асар том супермаркетуудын эрин үед амьдарч байгаа бөгөөд тэдний лангуун дээрээс сонголттой худалдан авагч ч гэсэн юу ч олж болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь огт үнэн биш юм. Үүний нэг жишээ бол цэцэглэн хөгжиж буй цайны дэлгүүр, кофе шоп, мөн элит, ховор төрлийн амтлагч, амтлагчийн борлуулалтын цэгүүд юм. Янз бүрийн чамин улс орны хоол үе үе моодонд орж ирдэг. Энэ нь ердийн дэлгүүрүүдийн төрөлд байдаггүй ховор амтлагчийн эрэлт нэмэгдэж байна гэсэн үг юм.

Энэ нийтлэлд амтлагчийн дэлгүүр гэх мэт бизнесийг хаанаас эхлүүлэх, анхны хөрөнгө оруулалт хэр их шаардагдах, хүлээгдэж буй эрсдэл, онцлог шинж чанаруудын талаар өгүүлнэ.

Бизнесийн үзэл баримтлал

Халуун ногоо, амтлагчийн боломжит худалдан авагчдад ресторан, кафе, хоол хийх сонирхолтой эсвэл цэсээ төрөлжүүлэхийг хүсдэг жирийн иргэд багтдаг. Магадгүй бүх төрлийн амтлагч нь ижил эрэлт хэрэгцээтэй байдаггүй, гэхдээ ийм бизнес нээхдээ худалдан авагч бүр хэрэгцээтэй бүх зүйлээ олохын тулд төрөл бүрийн зүйлийг сайтар бодож үзэх хэрэгтэй.

Халуун ногоо нь бага хэмжээгээр хэрэглэдэг үнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь шууд утгаараа граммаар зарагдах бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг хадгалах, борлуулах томоохон талбай шаардагдахгүй гэсэн үг юм.

Энэ нь үйлчлүүлэгчдэд энэ болон бусад амтлагчийг хэрхэн, яагаад, ямар хэмжээгээр хэрэглэж байгааг хэлэх мэдлэг, чадварыг шаарддаг.

Хэрэгжүүлэхэд юу шаардлагатай вэ?

Хамгийн ялалтын сонголтуудХудалдааны цэгийн байршил нь супермаркет дахь жижиг ТҮЦ, павильон байх болно. Ердийн гэр ахуйн бүтээгдэхүүн худалдан авахдаа боломжит худалдан авагчид дагалдах бүтээгдэхүүн болох халуун ногоог анхаарч үздэг.

Худалдааны талбайн дизайны талаар бодох нь чухал юм. Тэмдгүүд болон дотоод засал нь анх харахад сэтгэл татам байх ёстой бөгөөд ямар төрлийн барааг санал болгодог талаар тодорхой ойлголт өгөх ёстой.

Халуун ногоог гарал үүслээр нь ангилж болно. Тэгэхээр дэлгүүрт энэтхэг, хятад, итали амтлагч цуврах болно. Тодорхой хоолонд тохирсон бэлэн амтлагч хольц эрэлт хэрэгцээтэй байх нь дамжиггүй.

Халуун ногоо ихэвчлэн жингээр нь зарагддаг. 10 грамм ба түүнээс дээш хэмжээтэй сав баглаа боодол нь хамгийн түгээмэл сонголт юм. Гэсэн хэдий ч хэрэглэгчдэд хамгийн бага тоо хэмжээгээр (1 граммаас) дээж авах боломжийг олгох нь үнэнч байдлыг нэмэгдүүлэхэд тусалж, үйлчлүүлэгчид буцаж ирэх нь гарцаагүй. Хамгийн бага хэмжигдэхүүнийг жинлэхийн тулд нарийн жинлүүр шаардлагатай болно.

Сав баглаа боодлын хувьд та өөр өөр хэмжээтэй жижиг уут, зөвхөн нэрийг төдийгүй стикер шошгыг ашиглаж болно. товч зааварамтлагч хэрэглэх тухай.

Борлуулж буй бүтээгдэхүүнийг хадгалахын тулд сайтар битүүмжилсэн лонхтой ашиглах нь зүйтэй тунгалаг шил. Тохиромжтой, аюулгүй байдлаас гадна олон өнгийн дүүргэгчтэй ийм лаазны эгнээ нь тавиур дээр гоо зүйн хувьд тааламжтай харагдах бөгөөд дэлгүүрийн дотоод засалд органик байдлаар нийцэх болно. Халуун ногоо хадгалах нээлттэй хэлбэр(тавиур эсвэл тавиураар) хийхийг зөвлөдөггүй. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүн хурдан муудах болно.

Байнгын үйлчлүүлэгчид хөнгөлөлтийн карт авахад таатай байх болно. Халуун ногоо бол зайлшгүй шаардлагатай боловч үнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс үнэнч байх хөтөлбөрийг авч үзэх нь зүйтэй юм. Дүрмээр бол хөнгөлөлтийн картыг тодорхой хэмжээний бараа худалдаж авахдаа олгодог. Жишээлбэл, 1000 рубльээс. Төрөл бүрийн урамшуулал, урамшуулал, борлуулалт нь шинэ үйлчлүүлэгчдийг татах, байнгын үйлчлүүлэгчдийг хадгалахад тусална. Үүнийг мөн өөрийн вэбсайт, ресторан, хоол хийх ангиудаар түгээх сурталчилгаа хийх болно.

Бизнес төлөвлөлтийн үе шатанд ч гэсэн хамгийн чухал ажлуудын нэг бол чанартай бүтээгдэхүүн нийлүүлэгчдийг олох явдал юм. Бага хэмжээгээр худалдан авахдаа шаардлагатай гэрчилгээтэй дотоодын бөөний худалдаачдын үйлчилгээг ашиглах нь ашигтай байдаг.

Албан ёсоор бизнес эрхлэхийн тулд та үйл ажиллагаагаа бүртгүүлэх, өөрөөр хэлбэл хувиараа бизнес эрхлэгч нээх шаардлагатай болно.

Хэрэглэгчдэд үйлчилнэ үү эхний шатмагадгүй бизнес эрхлэгч өөрөө. Харин бизнес өргөжин, сүлжээ дэлгүүр бий болчихвол боловсон хүчнийг өргөтгөх талаар бодох хэрэгтэй. Боловсон хүчнийг сонгохдоо аль хэдийн худалдааны туршлагатай, бэлэн байгаа нэр дэвшигчдийг сонгох нь дээр богино хугацаабүтээгдэхүүний мэдээллийг судлах. Халуун ногоо гэх мэт бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо энэ нь маш их чухалхудалдагчаас чадварлаг зөвлөгөө авсан.

Алхам алхмаар эхлүүлэх заавар

Дэлгүүр нээх үндсэн үе шатууд нь:

1. Зах зээлийн дүн шинжилгээ, боломжит худалдан авагчид, өрсөлдөгчдийг тодорхойлох, ханган нийлүүлэгч хайх.
2. Бизнес төлөвлөгөө гаргах, санхүүжилт хайх.
3. хувиараа бизнес эрхлэгчдийн бүртгэл.
4. Тохиромжтой байр хайж олох, түрээслэх.
5. Арилжааны тоног төхөөрөмж худалдан авах (дэлгэцийн дэлгэц, жинлүүр, кассын машин, сав баглаа боодол, хадгалах сав гэх мэт).
6. Борлуулах бараа худалдан авах.
7. Ажилтан ажилд авна.
8. Зар сурталчилгаа, сурталчилгааны зохион байгуулалт.

Санхүүгийн тооцоо

Анхны хөрөнгө

Хэдийгээр жижиг хэмжээтэй ч, энэ төрөлбизнес шаардах болно санхүүгийн хөрөнгө оруулалт. Бизнес эрхлэгч бүрийн хувьд тэдгээрийн хэмжээ нь тухайн аж ахуйн нэгж нээгдсэн хот, дэлгүүрт сонгосон байрны хэмжээ, төрөл зүйл, түүнчлэн сонгосон сурталчилгаа, сурталчилгааны төрлөөс хамаарч өөр өөр байх болно. Халуун ногоо зарж бизнесээ эхлүүлэхэд гарах санхүүгийн зардлын ерөнхий ойлголтыг авахын тулд бид дундаж үзүүлэлтүүдийг толилуулж байна.

Эхний багц барааг худалдаж авахын тулд бизнес эрхлэгчид ойролцоогоор 80 мянган рубль хэрэгтэй болно. Бизнесийн бүртгэл, түрээс жижиглэнгийн худалдааны талбай, шаардлагатай арилжааны тоног төхөөрөмж худалдан авах нь дор хаяж 100 мянган рубль болно. Хадгалах, савлах зориулалттай сав худалдаж авах, тэмдэг, сурталчилгааны материал, вэбсайт хийх болон бусад зардлыг харгалзан үзэх хэрэгтэй.

нийт дүн гарааны хөрөнгөамтлагч дэлгүүр нээхэд шаардлагатай 300 орчим мянган рубль болно.

Сарын зардал

Дэлгүүр нээгдсэнээр сар бүр тогтмол зардал гардаг. Хэмжээ нь бизнесийн цар хүрээ болон байршил гэх мэт бусад олон хүчин зүйлээс хамаарна борлуулалтын цэг, боловсон хүчний тоо гэх мэт.

Сарын зардалд дараахь зүйлс орно.

• түрээс арилжааны байрболон нийтийн үйлчилгээний төлбөр - 25,000;
• ажилчдын цалин - 40,000;
• сурталчилгааны зардал - 10,000.

Нийт - 55,000 рубль.

Та хэр их орлого олох боломжтой вэ?

Нэг жижиг амтлагч дэлгүүр сар бүр 50 мянган рублийн цэвэр ашиг олох боломжтой.

Эргүүлэх хугацаа

Тогтвортой борлуулалттай бол бизнес 6 сарын дотор үр дүнгээ өгөх болно.

Бизнесийн онцлог

Халуун ногоо зардаг дэлгүүрийн зохион байгуулалт нь энгийн байдлаас үл хамааран хэд хэдэн онцлог шинж чанартай байдаг. Үнэтэй барааг гэмтээхээс зайлсхийхийн тулд бүтээгдэхүүнийг хадгалах дүрмийг судлах хэрэгтэй. Бүх сав баглаа боодол нь аюулгүй биш байх болно. Төрөл бүрийн зүйлийг бүрдүүлэхдээ аль амтлагчийг ашиглаж болох, аль нь эрэлт хэрэгцээгүй болохыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь мөнгө хэмнэж, удаан зарагддаг барааг худалдан авахаас зайлсхийхэд тусална. Мэдээжийн хэрэг, бизнес эрхлэгч өөрөө бүтээгдэхүүнээ ойлгох ёстой. Шаардлагатай мэдээллийг судлахад нэлээд хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь удахгүй гарахгүй.

Доод шугам

Халуун ногоо зарах нь нэлээд ашигтай, төвөггүй бизнес юм. Ийм бүтээгдэхүүн үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байдаг тул эрэлт нь жилийн туршид бараг өөрчлөгддөггүй. Нээх шаардлагатай хөрөнгө оруулалт өөрийн дэлгүүр, харьцангуй бага бөгөөд шаардагдах мэдлэг нь хамгийн бага бөгөөд амархан олж авах боломжтой.

Олон шинэхэн бизнесменүүд дэлгүүр нээх санааг маш их ирээдүйтэй, ашигтай гэж үздэг тул баяртай байдаг.

Энэ нь үнэн байж болох ч өнөөдөр эргэн тойронд янз бүрийн төрлийн олон тооны жижиглэн худалдааны цэгүүд байдаг тул байнгын хүмүүсийн өрсөлдөөнд ялах нь хэцүү байх болно.

Гэхдээ энэ нь ямар ч тэмцэл эхлүүлэх шаардлагагүй байж магадгүй, гэхдээ дэлгүүр нээх санааг илүү өргөн хүрээнд авч үзэх хэрэгтэй. Амтлагч, амтлагчийн дэлгүүр нээх нь ашигтай бизнес эхлүүлэх үр дүнтэй арга юм.

Амтлагч, амтлагчийн дэлгүүр нээх санаа юугаараа онцгой вэ гэдгийг олон хүн гайхах болно. Нэгдүгээрт, тус улсын хүн амын хоол хийх сонирхол нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан энэ санаа маш ирээдүйтэй харагдаж байна.

Илүү олон эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүд энэ үүрэнд оролцдог бөгөөд тэдний бэлтгэсэн аяганд амт, амтыг сайжруулах янз бүрийн нэмэлтүүд шаардлагатай байдаг.

Хоёрдугаарт, өнөөдөр ийм жижиглэн худалдааны цэгүүдийг олоход хэцүү байдаг бөгөөд томоохон супермаркетуудад заримдаа халуун ногоо, амтлагчтай лангуу байдаггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс төрөл бүрийн халуун ногоотой төрөлжсөн дэлгүүр одоо гайхалтай алдартай болж чадна.

Би хаанаас эхлэх ёстой вэ?

Хувийн бизнесээ эхлүүлэхэд хамгийн хэцүү мөчүүдийн нэг бол ирээдүйн дэлгүүрийнхээ байршлыг олох явдал юм. Төрөл бүрийн амтлагч, амтлагч тараах жижиглэн худалдааны цэгийн хувьд бусад жижиглэн худалдааны цэгүүдээс хол нээх нь том алдаа болно гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй.

Хүмүүс ийм ач холбогдолгүй барааг санаатайгаар авах нь ховор байдаг тул ганцаардмал дэлгүүр эсвэл амтлагчийн лангуу нь хүлээгдэж буй ашиг авчрахгүй.

Шилдэг газрууд

Ирээдүйн бизнесээ түгээхэд хамгийн тохиромжтой газруудыг авч үзье.

• олон тооны дэлгүүрийн ойролцоо;
• Худалдааны төв доторх жижиг павильон;
• Гипермаркет эсвэл супермаркет доторх жижиг дэлгүүр;
• Супермаркет эсвэл гипермаркет дахь тусдаа хэлтэс;
• Томоохон супермаркетууд эсвэл гипермаркетуудын үүдэнд байрлах павильон.

Дээрх бүх байршлын сонголтууд нь нэг нийтлэг зүйлтэй байдаг - тэдгээр нь худалдааны голомтод эсвэл ойролцоо байрладаг тул олон тооны хүмүүст амархан харагдах болно.

Энэ бол амтлагч, амтлагчийн дэлгүүр нээх гол зүйл юм, учир нь дэлгүүр хэсэх гэж ирсэн хүмүүсийн ихэнх нь найраа илүү амттай болгохын тулд халуун ногоо худалдаж авахыг хүсдэг.

Ер нь бол эдгээр нэмэлтүүдийг хэрэглэхэд маш сайн бүтээгдэхүүний борлуулалтын хажууд халуун ногоо, амтлагч зарах санаа юм.

Хэрэв та амтлагч, амтлагчийн дэлгүүрийг хэрхэн нээхийг сонирхож байгаа бол мэдээжийн хэрэг нэг нь чухал асуудлуудтүүний дүр төрх байх болно.

Ихэнх мэргэжилтнүүд жижиглэн худалдааны цэгийг модон хэв маягаар чимэглэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь тодорхой сэтгэл татам байдлыг нэмж, үйлчлүүлэгчдийг татахын тулд тодорхой соронзон хүчийг нэмнэ.

Дараагийн алхам бол дэлгүүрийг хэлтэс болгон хуваах явдал юм. Эдгээр нэмэлтүүдийг гал тогоо эсвэл улсаар (Энэтхэг, Итали, Гүрж) тараах нь зүйтэй. Мөн халуун ногоо, ургамал, амтлагчийг тараах нь зүйтэй. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд эдгээр бүтээгдэхүүнүүд хэрхэн ялгаатай болохыг бүрэн ойлгох хэрэгтэй.

Халуун ногоо нь ихэвчлэн ургамлын хэсэг (үндэс гэх мэт) бөгөөд амт, үнэрийг сайжруулахын тулд хоолонд нэмдэг. Халуун ногоо нь ургамлын болон ургамлын гаралтай байж болно. Хоолны амтыг (давс, цуу) сайжруулахын тулд халуун ногоо хэрэглэдэг.

Өнөөдөр бараг бүх хоолыг гэрийн эзэгтэй нар зах эсвэл дэлгүүрт худалдаж авдаг тодорхой халуун ногоо, ургамлыг ашиглан бэлтгэдэг. Энэ нийтлэлд бид халуун ногоо, амтлагчийн дэлгүүр нээж, нэгэн зэрэг сайн мөнгө олох талаар ярих болно. Бизнес эхлүүлэх үндсэн алхмуудыг авч үзээд хэд хэдэн гол зүйлийг онцолж үзье.

Бизнесийн онцлог

Аливаа бүтээгдэхүүнийг борлуулахдаа хэд хэдэн шинж чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тиймээс амтлагчийн худалдаа нь зах зээл дээр хамгийн ашигтай байдаг. Энэ нь ТҮЦ, түрээсийн талбайтай майхан, павильон дахь лангуу байж болно. Хамгийн гол нь улс дамнасан гайхалтай чадвар юм боломжит үйлчлүүлэгчид. Хүмүүс хүнсний зах дээр мах, татсан загас худалдаж авахаар ирдэг бөгөөд үүний зэрэгцээ эдгээр бүтээгдэхүүний амтлагчийг үргэлж мартдаггүй. Зах зээл бол амтлагчийн худалдааг эхлүүлэх шаардлагатай газар юм. Тус тусад нь зогсож байгаа дэлгүүрүүд, тийм ч үр дүнтэй биш бөгөөд сар бүр засвар үйлчилгээ хийх нь бизнес эрхлэгчдэд маш их мөнгө төлөх болно.

Хэрэв бид өрсөлдөөний тухай ярих юм бол энэ нь ихэвчлэн савласан амтлагч зардаг жижиглэн худалдааны цэгүүд, сул амтлагчтай маш цөөхөн ТҮЦ-ээр төлөөлдөг. Гэхдээ энэ нь сул амтлагч эсвэл тэдгээрийн хослолууд нь олон аяганд давтагдашгүй амтыг өгдөг бөгөөд тэдгээр нь илүү эрүүл байдаг.

Халуун ногоо худалдаалах баримт бичиг

Үндсэн зөвшөөрлүүдээс танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлэх.
• зааж өгнө OKVED шаардлагатай. Оросын хувьд энэ нь - 52.27.3 Бусдын жижиглэнгийн худалдаа хүнсний бүтээгдэхүүн. Украины хувьд - 46.37 Бөөний худалдаакофе, цай, какао, халуун ногоо.
• жижиглэнгийн талбай түрээслэх гэрээ байгуулах.
• SES болон галын албанаас зөвшөөрөл авах.

Байшин, тоног төхөөрөмжийн сонголт

Халуун ногоо, амтлагчийг худалдаалж эхлэхийн тулд юу хийх хэрэгтэй талаар ярилцъя.

Мэдээжийн хэрэг хамгийн эхний зүйл бол зах зээлд сайн газар түрээслэх явдал юм, хамгийн ашигтай газар нь мах, загасны хэлтсийн ойролцоо байх болно, гэхдээ бусад сонголтууд нь бас тохиромжтой, гол зүйл бол та харагдах явдал юм. Ихэнхдээ ийм жижиглэн худалдааны цэг нь 3-6 м.кв талбайг эзэлдэг.

Хоёрдугаарт, та худалдаа хийх тоног төхөөрөмж худалдан авах хэрэгтэй болно. Эдгээр нь халуун ногоо хадгалах хэсэг, сав юм. Амтлагчийг хадгалахад тодорхой нөхцөл шаардагддаг тул чийгтэй болох, эсвэл сэвсгэр байдал, гадаад төрхөө алдаж болзошгүй тул тэдгээрийг хаалттай байх нь чухал юм.

Дараа нь танд төрөл зүйлийг харуулах тавиур хэрэгтэй болно. Мөн кассын машин, жижиг лангуу, худалдагчийн сандал. Хэрэв таны бизнес жингээр нь халуун ногоо эсвэл амтлагч зардаг бол та электрон жин худалдаж авах хэрэгтэй болно.

Нэмэлт тоног төхөөрөмжийн дунд танд баглаа боодлын хэрэгсэл хэрэгтэй болно, ихэвчлэн эдгээр нь тусгай халбага, баглаа боодлын уут юм.

Төрөл бүрийн болон ханган нийлүүлэгчид

Амтлагчийн борлуулалтын бизнест төрөл зүйл асар их үүрэг гүйцэтгэдэг. Яг энэ үеээр дамжуулан та өрсөлдөгчдөөсөө түрүүлж, үйлчлүүлэгчдийг тэднээс холдуулж чадна. Таны гол үйлчлүүлэгчид эмэгтэйчүүд бөгөөд тэд олон сонголтоос сонгох дуртай.

Ийм жижиглэнгийн худалдааны үндсэн үнийн жагсаалтын жагсаалтыг энд оруулав.

• халуун ногоо (лаврын, barberry, гич, цагаан гаа, шанцай, лаванда, булан навч, сонгино, лууван, задийн самар, гаа, улаан чинжүү, бүх төрлийн чинжүү, яншуй, розмарин, cumin, dill, сармис гэх мэт).
• амтлагч (хопс-сунели, чинжүү хольц, халуун дарс, компот хольц, түүнчлэн аяганд: борщ, загас, шарсан мах, мах, гахайн өөх, тахиа, пицца, мөөг, хүнсний ногоо гэх мэт).
• чихрийн нэмэлт (ваниллин, үзэм, какао нунтаг, наргил модны ширхэг, цангис гэх мэт).
• амтлагчийн холимог.
• сүмс, тос.
• бэлгийн багц болон бусад.

Сонголт маш их байж болно, гол зүйл бол бүгдийг нь ухаалгаар хуваарилах явдал юм. Илүү алдартай халуун ногоо авч, бага зарагддаг амтлагчийг бага зэрэг аваарай. Үйлчлүүлэгчийн үйлчилгээний гайхалтай арга бол таны худалдагч үйлчлүүлэгчийн нүдэн дээр амтлагчийн хольц хийж чаддаг байх явдал юм. Энэ нь маш гайхалтай, мартагдашгүй юм. Энэ функц нь таны нэрийн хуудас болж чадна.

Халуун ногоо нийлүүлэгчдийг хүнсний бөөний захаас олж болно. Мөн цаг хугацаа өнгөрөхөд та элит төрлийн халуун ногоотой худалдаа хийж эхлэх боломжтой.

Хэр их хэмжээний эх үүсвэр шаардлагатай вэ?

Амтлагчийн худалдаа эрхлэх талаар бодож байгаа хэн бүхэн тооцоо хийж, ирээдүйн орлогын талаар тодорхой хүлээлт үүсгэдэг. Үнэн хэрэгтээ та нарын хүн бүр өөрийн гэсэн тооцоололтой байх болно, гэхдээ энэ нь таны дэлгүүрийн байршил, төрөл бүрийн хэмжээ, түрээсийн байрны үнэ болон бусад зүйлээс хамаарна. Бид танд зардлын үндсэн зүйлсийг өгдөг.

• Өрөө түрээслэх - 100-150 доллар
• Татвар - 150 доллар
• Борлуулагчийн цалин - 200 доллар
• Бараа бүтээгдэхүүний анхны худалдан авалт - 3000 - 4000 доллар
• Тоног төхөөрөмж худалдан авах - $ 1000 - $ 1200
• Гарын үсэг зурах - 50 доллар
• Тээврийн зардал - 60 доллар.

Та хэр их орлого олох боломжтой вэ?

Орлого нь барааны нэр төрөл, худалдааны цэгийн байршил, ойролцоох өрсөлдөгчид байгаа эсэх болон бусад зүйлээс хамаарна. Бүх мөчүүдийг тооцоолох боломжгүй, гэхдээ та үндсэн тоонуудыг зааж өгч болно.

Халуун ногоо, амтлагчийн дундаж үнэлгээ 70% - 100% байна.

Эдгээр үзүүлэлтүүдийг ашиглан та ашиг, борлуулалтын хэмжээг ойролцоогоор тооцоолж болно.

Дүгнэлт.Амтлагч, амтлагчийн дэлгүүр нээх нь нэлээдгүй байж болно ашигтай хөрөнгө оруулалтмөнгө. Та зах зээлд ажиллаж, үйлчлүүлэгчдэдээ сайжруулсан үйлчилгээ, төрөл бүрийн шинэ бүтээгдэхүүн, эсвэл өрсөлдөгчдөөсөө доогуур үнийг санал болгох хэрэгтэй болно. Бизнесээ өргөжүүлэхийн тулд аль хэдийн бий болсон технологийг ашиглан хотын янз бүрийн хэсэгт бусад жижиглэн худалдааны цэгүүдийг нээх шаардлагатай болно.

Материал дээр нэмэх зүйл байна уу? Бид энэ бизнесийн талаар таны санал хүсэлтийг хүлээж байна.

Зар сурталчилгаа бол худалдааны хөдөлгүүр бөгөөд Орос дахь жижиг бизнесүүдийн гол салбар юм, гэхдээ сүүлийн үед байдал үйлдвэрлэл рүү шилжиж эхэлсэн ч жижиглэн худалдаа нь хамгийн алдартай бизнесийн санаануудын зэрэглэлд итгэлтэйгээр тэргүүлсээр байна. жижиг бизнес. Үүний зэрэгцээ, бүх жижиглэнгийн худалдааг нэг сойз дор оруулах боломжгүй юм, худалдааны чиглэл бүр нь хувь хүн бөгөөд нэг талаас хувь хүний ​​хандлагыг шаарддаг, нөгөө талаас өөрийн давуу болон сул талуудтай. Өнөөдөр бид "нарийн" торны нэг дэх дэлгүүрийн санааны талаар ярих болно.

Би нөөцийн хуудсан дээр олон удаа хэлсэнчлэн жижиг бизнес эрхлэгчдэд хамгийн ирээдүйтэй зүйл юм жижиглэн худалдаажижиг төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд бид өмнө нь дараах санаануудыг авч үзсэн.

Өнөөдөр бид арай өөр онгоц руу шилжиж, халуун ногоо, амтлагчийн талаар ярих болно.

Хэдэн зуун жилийн өмнө халуун ногоо нь зүгээр л нэг бараа биш, харин алтнаас хамаагүй өндөр үнэлэгдэж, тэдний төлөө жинхэнэ дайн болж байв. Би халуун ногоотой холбоотой түүхэн баримтуудыг уншигчдыг уйдаахгүй, гэхдээ жишээлбэл, энгийн газрын чинжүүг худалдаалахдаа хамгийн бага үнэлгээ нь 2000% байсан бөгөөд Магелланы нэг экспедиц буцаж ирэхдээ бүх алдагдал, алдагдлыг нөхөж чадсан гэдгийг мэдэх нь маш сонирхолтой юм. халуун ногоо зарах замаар 5 хөлөг онгоцны 4 нь, амьд үлдсэн хөлөг онгоцонд ирсэн хүмүүс гэх мэт. Мэдээжийн хэрэг, өнөөдөр байдал өөрчлөгдөж, халуун ногоо нь баячуудын хоол байхаа больж, өргөн тархсан боловч бүх амтлагч өргөн тархаагүй, энэ нь нэлээд улиг болсон зүйлээс үүдэлтэй, ихэнх хүнсний дэлгүүрүүд үүнийг зүгээр л зардаггүй, хязгаарладаг. зөвхөн газрын чинжүү, булан навч гэх мэт хамгийн алдартай бүтээгдэхүүнүүдэд зориулагдсан. Үүний зэрэгцээ амтлагчийн төрөл зүйл нь асар их бөгөөд халуун ногоо, мэдээжийн хэрэг амтлагчийг багтаасан бөгөөд энэ нь хамтдаа а үүсэхэд хангалттай хүрээний талаар ярих боломжийг бидэнд олгодог.

Өнөөдөр зөвхөн сонгодог амтлагч нь 60 орчим төрлийн төрөл бүрийн ургамал, баг цэцэг, навч гэх мэтийг агуулдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Халуун ногоо нь зөвхөн ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнээс гадна дор хаяж 20 төрлийн сонгодог амтлагчийн холимог байдаг, тухайлбал:

• карри хольц (7-12-аас 20-24 бүрэлдэхүүн хэсэг хүртэл)
• Энэтхэгийн холимог (10 бүрэлдэхүүн хэсэг)
• Сиамын холимог (10 бүрэлдэхүүн хэсэг)
• Хятад Вусянмиан хольц (5 бүрэлдэхүүн хэсэг)
• hops-suneli (6 (багасгасан найрлага) -аас 12 (бүрэн) бүрэлдэхүүн хэсэг хүртэл)
• adjika (5 бүрэлдэхүүн хэсэг) suneli hops нэмэхээ мартуузай
• долма (6-8 бүрэлдэхүүн хэсэг)
• Болонезийн холимог (9 бүрэлдэхүүн хэсэг)
• Франкфуртын холимог (10 бүрэлдэхүүн хэсэг)
• Гамбургийн холимог (7 бүрэлдэхүүн хэсэг)
• Вустерширийн холимог (5 бүрэлдэхүүн хэсэг)
• цэцгийн баглаа (хуурай эсвэл шинэхэн) өөр өөр сонголтууд 9 хүртэл бүрэлдэхүүн хэсэг)

Мэдээжийн хэрэг, жагсаалт үүгээр дуусахгүй, гэхдээ бид халуун ногоо, амтлагч дэлгүүрийн нэр төрлийг тусдаа нийтлэлд авч үзэх бөгөөд ийм жижиглэн худалдааны цэг нээх онцлог руу шилжих болно.

Эхний хүчин зүйл бол байр юм.

Халуун ногоо, ургамлын дэлгүүрийн өрөөг сонгохдоо агааржуулалтанд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Агааржуулалт сайтай өрөөтэй байх нь хурц аясгүйгээр тааламжтай үнэрийг хадгалах боломжтой байх нь бизнест амжилтанд хүрэх түлхүүр юм. Мэдээжийн хэрэг, та зөвхөн агааржуулалтыг даван туулж чадахгүй, гэхдээ та лангуунуудын талаар бодох хэрэгтэй. Хэрэв байранд шаардлагатай тоног төхөөрөмж байхгүй бол зохион байгуулалтын зардлыг ийм хөрөнгө оруулалтын хэмжээгээр автоматаар нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Өрөө сонгохдоо дараагийн чухал элемент нь нэг талаасаа түүний талбай байх болно, тусгай амтлагч дэлгүүрт зориулж том талбай түрээслэх шаардлагагүй, гэхдээ нэгэн зэрэг худалдааны өрөөдор хаяж 20 хавтгай дөрвөлжин метр талбайтай (хамгийн тохиромжтой нь 30 орчим), ургамал, амтлагч, амтлагчийг хадгалах зориулалттай өрөө байх ёстой. Газар сонгохдоо хүчин зүйлийн жагсаалтын гурав дахь нь л түүний байршил байх болно. Энэ бол маш нарийн мэргэшсэн цэг бөгөөд халуун ногоо нь өөрөө нэлээд өвөрмөц бүтээгдэхүүн бөгөөд худалдан авагчдын хүрээг маш тодорхой хязгаарладаг гэдгийг ойлгох нь зүйтэй. Үнэн хэрэгтээ, худалдан авагчид зорилготойгоор алхаж, үр дүнд нь түүний байршил нь ямар ч тээврийн хэрэгслийн солилцоонд хамаарахгүй бөгөөд "илэн далангүй" байдлаас хамаардаггүй. Мэдээжийн хэрэг, худалдааны төвүүдэд байрлуулах нь оновчтой харагдаж байна, гэхдээ сонгохдоо худалдааны төвмөн ойролцоох тусдаа өрөө байгаа бол юуны түрүүнд ийм өрөө түрээслэх зардалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Дүгнэж хэлье. Амтлагчийн дэлгүүрийн байр сонгоход юу хамгийн чухал вэ? Эхнийх нь өрөөний хүчтэй агааржуулалттай байх явдал юм. Хоёр дахь нь орон сууцны хороолол дотор байрлах (үзүүлэлт нь их эсвэл бага ачаалалтай замтай тулгарах ёстой) эсвэл худалдааны төвүүдийн дотор байрлах байрнаас бусад бүх байранд тохиромжтой.

Хоёрдахь хүчин зүйл бол тоног төхөөрөмж юм.

Амтлагчийн дэлгүүрийн арилжааны тоног төхөөрөмж нь ердийн багцаас эрс ялгаатай байх болно xүнсний дэлгүүр, Эцэст нь бид ярьж байнахаалттай зайд байрлуулах, хадгалах шаардлагатай задгай барааны тухай. Мах, халуун ногоо шиг ялгаатай бүтээгдэхүүнүүд тоноглогдсон үед ижил төстэй асуудал гардаг нь сонирхолтой юм махны дэлгүүрМөн бизнес эрхлэгчид шинэ мах хадгалах тусгай дэлгэцийн хайрцаг тоноглох хэрэгцээтэй тулгардаг (дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс авах боломжтой). Манай тохиолдолд халуун ногоо нь битүүмжлэх боломжтой тусдаа саванд хадгалагдах ёстой. Гэсэн хэдий ч халуун ногоо, ургамлууд аажмаар "тарагдах" хандлагатай байдаг бөгөөд дэлгүүрт олон мянган ургамлын тааламжтай үнэр байх болно. Нэмж дурдахад, халуун ногоо, ургамал бэлтгэх жижиг холигчтой байх нь чухал юм. Энэ үйл явц нь үнэхээр гайхалтай харагдаж байна, ямар ч тохиолдолд үйлчлүүлэгчид өөрсдийнхөө хүслийг харгалзан хольцыг бэлтгэхэд маш их баяртай байдаг (дашрамд хэлэхэд, хувь хүний ​​тохируулга хийх нь маш ховор байдаг). Үүнтэй ижил зүйл, жишээлбэл, чинжүүтэй бол 5-аас гарах үед тохиолддог янз бүрийн төрөлҮйлчлүүлэгч нь "шинэхэн" амтлагч бэлтгэх чадвар нь үндсэн шинж чанаруудын нэг юм.

Амтлагчийн дэлгүүрийн тоног төхөөрөмжийг тоймлон хүргэе. Ерөнхийдөө танд 98% магадлалтай бизнесийн газар захиалах шаардлагатай тусгай дэлгэцийн хайрцаг, холимог бэлтгэх, нунтаглах холигч (кофе бутлуурын адил) хэрэгтэй болно. Тоног төхөөрөмжийн өөрөө болон түүний өртөгийн талаар бид тусдаа өгүүллээр дэлгэрэнгүй бичих болно.

Гурав дахь хүчин зүйл бол ханган нийлүүлэгчид юм.

Нийлүүлэгчийг сонгох нь амтлагчийн дэлгүүр нээхэд хамгийн хэцүү зүйлүүдийн нэг юм. Баримт нь олон талаараа халуун ногоо, ургамлын үнэ нь тодорхой ургацын ургацаас, мөн импортын бүтээгдэхүүнтэй холбоотой "асуудал" -аас хамаардаг. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн сайн сонголт бол халуун ногоо үйлдвэрлэгчидтэй шууд хамтран ажиллах явдал юм, ялангуяа Интернет болон бусад харилцааны хэрэгслийг харгалзан гадаадад нийлүүлэгчидтэй холбоо тогтооход хэцүү биш (хамгийн гол нь мэдэх явдал юм) Англи хэл), гэхдээ нөгөө талаас нэг жижиглэнгийн худалдааны борлуулалтын хэмжээ бага тул өөрөө импортлох нь ашиггүй байх магадлалтай. Энэ тохиолдолд цорын ганц сонголт бол том импортлогчидтой ажиллах явдал юм, энд би юу хэлэх вэ, хууран мэхлэхээс зайлсхийхийн тулд том, удаан хугацаанд ажиллаж байсан нэгийг нь сонгохыг хичээ, мөн та худалдан авахдаа найдах хэрэгтэй. нэлээд их тоо хэмжээ (илүү их авах тусам хямд). гол зүйл бол менежерийг өөрийгөө болж чадна гэдэгт итгүүлэхийг хичээх явдал юм байнгын үйлчлүүлэгчмөн танд хөнгөлөлт л хэрэгтэй. Заримдаа ийм байдлаар 10-15% хямдрах боломжтой байдаг.

Дүгнэж хэлэхэд, ханган нийлүүлэгчийг сонгохдоо анхаарлаа хандуулаарай томоохон ханган нийлүүлэгчид, жижиг нь хямдхан зарагддаг, гэхдээ та "нүд, хамар" бүтээгдэхүүнийг ойлгож сурахад гэмтэлтэй бүтээгдэхүүн авах магадлал өндөр байдаг; Та нэн даруй нэлээд том багц худалдаж авна гэж хүлээх хэрэгтэй, жишээлбэл, ердийн бөөний үнээр ижил хар чинжүү "вандуй" нь 50 кг жинтэй уутанд зарагддаг.

Дөрөв дэх хүчин зүйл бол боловсон хүчин.

Аливаа төрөлжсөн дэлгүүрийн хамгийн чухал хүчин зүйлүүдийн нэг нь худалдагч байсан бөгөөд одоо ч хэвээр байна. Дадлагаас харахад ердийн нэр төрлийн (ялангуяа сонгосон мэргэжлээр) аливаа нарийн дэлгүүр нь хангалттай хурдан (3-4 сарын дотор) тогтвортой цөмийг бүрдүүлдэг. байнгын үйлчлүүлэгчид, хамгийн тохиромжтой нөхцөлд ийм үйлчлүүлэгчид нийт орлогын 70-80% хүртэл бий болно. Ажлын хоёр дахь сараас эхлэн үндсэн ажил бол хоёр хүчин зүйлийн улмаас үйлчлүүлэгчдийг хадгалах явдал юм.

• - том нэр төрөл ба Өндөр чанарбүтээгдэхүүн, бүтээгдэхүүний үнэ, манай тохиолдолд халуун ногоо нь бусад дэлгүүрүүдийн аналогиас 10-20% илүү үнэтэй байдаг.
• - Таны ойлгож байгаагаар халуун ногоо, ургамлын чиглэлээр туршлага, мэдлэгтэй эелдэг боловсон хүчин бүрдүүлдэг өндөр чанартай үйлчилгээ. Энэтхэгт тарьж ургуулсан хар перец болон Узбекистанаас гаралтай чинжүү хоёрын ялгааны тухай цуу ярианаас эхлээд карри эсвэл цэцгийн баглаа гэх мэт холимог ашиглан тодорхой хоолны жорыг сурталчлах шинэлэг санаанууд хүртэл янз бүрийн арга техникийг энд ашиглаж болно.

Үүний үр дүнд худалдагчдад онцгой анхаарал хандуулж, зөвхөн чанартай үйлчилгээ үзүүлэхээс гадна тэдний борлуулж буй бүтээгдэхүүнийг судлахад түлхэц өгөх нь зүйтэй юм.