Germinal disk Meroblastik yumurtaların hayvan kutbunda daire şeklinde germ hücrelerinin birikmesi. Kenarlarda yavaş yavaş büyüyen üçüncü disk, yumurtanın tamamını sarar ve embriyonik organlar diskin orta kısmında yer alır, bu nedenle üçüncü disk, tüm yumurtayı saran düz hücre katmanının (vitellositler) aksine Yumurta kısa sürede birkaç hücre katmanından oluşur.
Ansiklopedik Sözlük F.A. Brockhaus ve I.A. Efron. - S.-Pb.: Brockhaus-Efron. 1890-1907 .
Diğer sözlüklerde “Germinal disk” in ne olduğunu görün:
germinal disk- HAYVAN EMBRİYOLOJİSİ GERMİNAL DİSK - memelilerde gastrulasyon aşamasında, hipoblastın oluşumundan sonra kalan düzenli düzenlenmiş hücre kütlesi. Ondan epiblast oluşur... Genel embriyoloji: Terminolojik sözlük
Büyük tıp sözlüğü
Blastodisc'in aynısı... Büyük Sovyet Ansiklopedisi
- (eşanlamlı germinal düğüm) germinal diske düzleşmeden önce blastosist boşluğunun oluşumu aşamasındaki embriyoblast (memeli ve insan embriyolarında) ... Büyük tıp sözlüğü
Bakınız germinal disk... Büyük tıp sözlüğü
Bakınız germinal disk... Büyük tıp sözlüğü
Bakınız germinal disk... Tıp ansiklopedisi
- (discus embriyonicus, LNE; eşanlamlı: blastodisc, discoblastula, embriyonik kalkan, embriyonik disk) yumurtanın hayvan direği bölgesinde yer alan yuvarlak bir plaka şeklindeki blastula; kafadanbacaklıların, köpek balıklarının ve teleostların karakteristik özellikleri... ... Tıp ansiklopedisi
Üreme organlarını anlatırken, yumurtalığın kendisi olan yumurtalıkta sadece yumurta sarısının oluştuğu, yumurtanın diğer tüm kısımlarının sadece kabukları olduğu, daha sonra yumurta kanalı boyunca hareket ettikçe yavaş yavaş yumurtanın üzerinde katmanlaştığı söylenmişti. gübreleme.
Yumurta yapısı. Çiğ bir yumurtayı açarak yumurtanın yapısına doğrudan aşina olabilirsiniz; bu, pişirme sırasında sertleşen beyaz ve sarının normal konumunu koruduğu, sert haşlanmış bir yumurtanın uzunlamasına kesitini inceleyerek açılan resmi tamamlar.
Çiğ bir yumurtayı açmak için yatay olarak yerleştirmeli ve künt ve keskin uçlar arasındaki uzunlamasına çizgi boyunca makasın ucuyla kabuğu delip, yeterince büyük bir "pencere" elde edilene kadar cımbızla parça parça dikkatlice çıkarmalısınız. Daha sonra bu pencerede alt kabuk zarları çıkarılmalı ve alttaki protein açığa çıkarılmalıdır. Ortadaki yumurta sarısı daha sonra beyaz tabakanın içinden parlayacak.
Yumurta sarısı beyazdan ince bir film - yumurta sarısı zarı ile ayrılır (bu nedenle, çırpılmış yumurta yapılırken çiğ yumurtanın içeriği bir tavaya bırakıldığında, yumurta sarısı katı, yumuşak bir çuval şeklinde düşer). Yumurta sarısının yukarı bakan tarafında küçük (yaklaşık 3 mm çapında) bir ışık noktası vardır - bir yara izi veya germinal disk; burası embriyo oluşumunun başladığı yerdir.
Yumurtayı hangi tarafa koyarsak koyalım, germinal diski her zaman yukarıya doğru bakacaktır: bu, yumurta sarısının karşı tarafının, germinal diskin bulunduğu yerden çok daha ağır olmasına ve yumurtanın herhangi bir pozisyonuna bağlıdır. daima aşağıya doğru döner. Peki yumurta sarısını yumurtanın ortasında tutan, kabuğa baskı yapmasını ve yatay bir eksen etrafında dönmesini engelleyen şey nedir?
Yumurtanın iç içeriği kabuk ve kabuk altı zarlarından yeterince açığa çıkarsa proteinin tamamen homojen bir kütle temsil etmediğini görebiliriz. Yumurta sarısının çevresinde, kabuğun altından daha yoğundur ve yumurtanın küt ve keskin uçlarına bakan iki karşıt tarafta elastik, bükülmüş kordonlar oluşturur. Dolu taşı veya chalaza adı verilen bu kordonlar, yumurta sarısını yumurtanın ortasında tutar, aynı zamanda kendi ekseni etrafında dönmesini engellemez (chalazas, bir tabağa dökülen yumurtanın üzerinde de görülebilir).
Tüm bu cihazlar sayesinde embriyonik disk, yumurtanın kuluçkalanması sırasında her zaman en avantajlı konumdadır; yumurta sarısının şu anda tavuğun vücuduna, yani yumurtaları ısıtan ısı kaynağına en yakın olan kısmında yer alır.
Sadece yeni bırakılan bir yumurtanın beyazı, sarısı ile kabuk arasındaki boşluğun tamamını doldurur. En kısa zamanda yumurta bıraktı soğur, içindeki beyaz biraz küçülür ve yumurtanın kör ucunda kabuktan uzaklaşarak onu kaplayan kösele filmi - iki katmanlı alt kabuk kabuğunun iç tabakasını - beraberinde taşır; alt kabuk zarının diğer dış yaprağı, kabuğa sıkı bir şekilde bitişik kalır. Böylece yumurtanın kör ucunda, alt kabuk zarının iki tabakası arasında hava odası veya puga adı verilen boş bir alan elde edilir. Yumurta ne kadar uzun süre beklerse, yumurta kabuğundan buharlaşan su kaybı nedeniyle beyazı o kadar küçülür ve hava odası artar. Yumurta ışığa tutulduğunda hava haznesi açıkça görülebildiği için yumurtanın tazeliği büyüklüğüne göre kolaylıkla belirlenebilir.
Yumurtaya karakteristik şeklini veren ve onu kuluçka sırasındaki hasarlardan koruyan sert kabuk, esas olarak kalsiyum karbonattan oluşur. Bir tavuğun kabuk oluşturmak için kalsiyum tuzlarına ihtiyacı vardır ve bunları yiyecekle birlikte alır, toprakta bulunan küçük taneleri, alçı parçacıklarını, salyangoz kabuklarını, yumurta kabuğu parçalarını vb. yiyerek alır (yumurta kabukları ince ezilmiş biçimde verilmelidir, bu nedenle kuşu yumurtlanan yumurtaları gagalama konusunda eğitmeyenler). Yumurtayı dış hasarlardan korurken, kabuğun havayı geçirgen olması gerekir (neden?) ve yumurtanın yüzeyini bir büyüteçle incelediğinizde üzerinde birçok küçük Heti küçük delik veya küçük delik görebilirsiniz. Kabuğun seyreltilmiş renkli mürekkebe batırılmasından sonra gözenekler açıkça görünür hale gelir). Yumurtanın kalın ucunda (yani hava odasının oluştuğu yerde), bu delikler ince uçtakinden neredeyse iki kat daha sık bulunur.
Kuluçka başlangıcında tavuk yumurtası
Kırılmış veya yenmiş bir yumurtanın kabuğu çok kırılgan görünse ve hafif bir baskıyla bile kolayca kırılsa da, yumurtayı sürekli bir örtü ile kapladığında ve bütünlüğü bozulmadığında aynı kabuk çok güçlü bir küreseldir. önemli basınca dayanabilecek kemer (yumurtayı kabuğu sağlam halde ezmeye çalışın, tüm gücünüzle yumruğunuza sıkıştırın). Dolayısıyla kuş, yumurtaları kırmadan üzerine oturabilir (yavrularını yumurtadan çıkarmak zorunda olmayan sürüngenlerdeki yumurtaların kösele kabuğunu hatırlayın ve kuş yumurtalarının kabuğu aynı olsaydı yuvada ne olacağını hayal edin).
Taze bırakılmış bir yumurta, kabuğun üstüne ince bir filmle (kabuk üstü zar) kaplanır. Bu film gazların geçmesine izin verir ancak sıvıların ve mikropların yumurtaya girmesini engeller. Yumurtaların yıkanması ve silinmesi sırasında kabuk kabuğu kolayca silinir. Daha sonra mikroplar kabuğun gözeneklerinden kolayca nüfuz eder ve yumurta erken bozulur. Yumurtaların yıkanıp silinmesine gerek kalmaması, daha uzun süre taze kalması için tavuk kümeslerini temiz tutmaya çalışmalısınız.
Embriyo gelişimi. Embriyonun gelişimi, yumurtanın döllendiği andan itibaren başlar; yumurtanın (yumurta sarısı!) yumurtalıktan çıkıp yumurta kanalına girdiği andan itibaren. Yumurta yumurta kanalından geçip zarlarla kaplanırken (ve bu 15-20 saat sürer), yumurta sarısında daha önce bahsedilen embriyonik disk oluşur, böylece tavuğun yumurtladığı yumurta zaten iki taneden oluşan bir embriyo içerir. hücre katmanları.
Ancak yumurta yumurtlayıp +40°C sıcaklıktan normal sıcaklık koşullarımıza geldiğinde embriyonun gelişimi durur ve yumurtanın civciv üretebilmesi için tavuğun altına yerleştirilmesi gerekir. yani tekrar +40°C'ye kadar uzun süreli ısıtmaya tabi tutulur.
Normal sıcaklıktaki (kuluçka dönemi) bir yumurtanın germinal diskinin yaklaşık 3-4 hafta canlı kaldığı yönündeki eski fikirler yanlıştır. Bazı araştırmacılar, yumurtaların kuluçka koşulları dışında hem yapay hem de doğal koşullarda saklanmasının embriyoların ölümüne yol açtığını buldu. Böylece evcil tavukların yumurtaları 20 gün boyunca depolandığında kuluçka randımanı %3,2 ila %25 arasında değişirken, 25 gün içinde sıfıra düştü. Yabani ortak ördeklerde, yumurtalar 5 gün saklandığında embriyo ölüm oranı %40'a, 8 gün içinde ise %90'a düştü. Ötücü kuşlarda, yumurtaların kuluçka dönemi dışında daha kısa bir süre saklanması, embriyo ölüm oranının daha da yüksek olmasına neden olur.
Bir tavuk vücuduyla yaklaşık 15 yumurtayı kaplayıp ısıtabilir. Sıcak mevsimde bu sayıda yumurta tavuğun altına yerleştirilir. Tavukları erken kuluçkalarken, hala çok az ısı varken tavuğun altına bir düzineden fazla yumurta koymamanız önerilir - aksi takdirde kenarlarda yatan yumurtalar tavuğun vücudu tarafından yeterince ısıtılmayacaktır. Embriyonun gelişiminin ilk günlerinde kan damarları ondan ayrılmaya başlar. Kuluçkanın 3. gününde embriyo, alt omurgalıların bazı özelliklerini taşıyan, virgül şeklinde, 6-7 mm büyüklüğünde, yumurta sarısı yüzeyinde sol tarafına yatmış kuyruklu bir yaratıktır. Bu sırada embriyoda birkaç çift solungaç yarığı gelişir, ancak burada solungaçlardan hiçbir iz kalmaz ve bunlar daha sonra aşırı büyümüş hale gelir. Daha sonra yalnızca ilk solungaç yarığı çifti işitsel kanala dönüşür ve bu formda kalır. yetişkin kuş. Şu anda uzuvlar yalnızca temellerle temsil edilmektedir.
5. günde embriyo yaklaşık 1 cm uzunluğa ulaşır ve karanlık bir odada bir lambanın ışığı altında yumurta incelendiğinde açıkça görülür hale gelir. Genellikle bu sırada, döllenmemiş (yağlı denilen) yumurtaları veya herhangi bir nedenle canlılığını kaybetmiş yumurtaları, tavuk doğuracak embriyolu yumurtalardan ayırmak için tavuğun altındaki yumurtalar incelenir.
Kuluçkanın 6. gününe kadar, gelecekteki civciv, aynı gelişim aşamalarından geçen bir sürüngen (kertenkele) embriyosundan henüz önemli bir farklılık göstermez. Karakteristik işaretler kuşlarda - gaga şeklindeki ağız parçaları, boynun varlığı, birinci ve ikinci uzuv çiftleri arasındaki farklılıklar - embriyonun 16-17 mm büyüklüğe ulaştığı 6. ve 7. günlerde gelişir ve 8. günde kuşun özellikleri onda oldukça açık bir şekilde ifade edilir hale gelir. Bundan önce - kuluçkanın 4. ve 5. günlerinde - embriyonun hem ön hem de arka bacakları pençelere benziyor ve karakteristik özellikler kuşlar henüz üzerlerinde fark edilmiyor - önümüzdeki günlerde oluşuyorlar.
Daha sonra kuluçkanın ikinci ve üçüncü haftasında embriyo artık dış şeklini değiştirmez, yumurtadaki besin rezervleri nedeniyle büyümeye devam eder ve yavaş yavaş yumurtanın tüm iç boşluğunu doldurur. Aynı zamanda yumurta sarısı kesesi de azalır ve son olarak son kalıntıları da tavuğun vücudunda kapanır. Üçüncü haftanın sonuna doğru - 20. veya 21. günde - civciv gagasını hava odasına sokar ve ilk kez ciğerleriyle havayı içine çeker, ardından gaganın üst kısmındaki sert bir şişlik yardımıyla civciv (civcivin üzerindeki bu "yumurta dişine" bakın!) yumurtadan çıkar.
Yumurtadaki gelişme sırasında embriyo akciğerlerden değil, birincil mesane veya allantois adı verilen kanaldan nefes alır. Allantois, embriyonun bağırsağının arka kısmından oluşur ve böbrek salgıları buraya girer; daha sonra alt kabuk zarına bitişik olarak embriyo ve yumurta sarısı kesesi çevresinde büyür. Aorttan uzanan damarlar allantoisin duvarlarından geçer ve kabuğun gözenekleri aracılığıyla gaz alışverişi yapılır.
Kuluçkanın daha sonraki bir aşamasındaki civciv embriyosu (boyut 14 mm)
Kuluçka. Kuluçka sırasında tavuğun rolü, yumurtaların embriyonun geliştiği sıcaklığa kadar uzun süreli ve eşit şekilde ısıtılmasına indirgenir; eğer yumurtaların çevresinde +39 veya +40°C'lik sabit sıcaklığı koruyabilirsek, tavuk olmadan da idare edebiliriz. Bu, genel anlamda gerekli sıcaklığın yapay olarak muhafaza edildiği bir kutu olan, çeşitli tasarımlara sahip inkübatörlerin kullanımının temelidir. Bir oda kuluçka makinesinin ısı kaynağı, kuluçka makinesinin tasarımına bağlı olarak, kuluçka makinesinin tabanını ve duvarlarını ısıtan bir elektrik akımı veya tanka dökülen sıcak su olabilir.
Kuluçka makineleri kullanılarak tavukların kuluçkalanması, büyük ticari çiftliklerde yaygın olarak kullanılmaktadır. İlk olarak, kuluçka makinelerinin kullanımı, tavukların yumurtaların üzerine oturduğu zamandan daha erken bir zamanda (pazarlama için) tavukların kuluçkadan çıkmasına olanak tanır; gerekirse kuluçka makinelerinin yardımıyla çiftlikte elde edilen tüm yumurtalar tavuğa dönüştürülebilir ve son olarak kuluçka makinelerinin kullanımı tüm tavukların yumurtlama için kullanılmasını mümkün kılar (yumurtaların üzerine oturan tavuk yumurtlamaz) .
Artık birkaç bin yumurta tavuğu içeren yoğun bir kümes hayvanı çiftlikleri ağımız var ve civcivler modern endüstriyel kuluçka makineleriyle yalnızca yapay kuluçka yoluyla yumurtadan çıkıyor ( çeşitli türler) aynı anda onbinlerce yumurtayı barındırabilir.
Yumurtaları eşit şekilde ısıtarak tavuksuz tavuk üretme olanağı, çağımızın başlangıcından önce bile Çin ve Mısır'da biliniyordu. Avrupa'da kuluçka makinelerinin icadı modern zamanlara dayanmaktadır. Kapalı kuluçka makineleri ancak geçen yüzyılın sonunda ortaya çıktı ve kümes hayvanı çiftliklerinde kullanılan büyük kuluçka makineleri ilk olarak 1915 civarında Amerika Birleşik Devletleri'nde tasarlandı.
Tavuklar. Zaten sarı tüylerle kaplı yumurtalardan civcivler çıkar ve hemen ayağa kalkarlar; Yaşamın ilk gününden itibaren annelerini takip edebilir ve bağımsız olarak yiyecek alabilirler. Bu tür kuşlara, yumurtalarından çıplak ve çaresiz civcivlerin (güvercinler, kargalar, küçük kargalar vb.) çıktığı yavru kuşların aksine, kuluçka kuşları denir. anne tavuk uzun zamandır tavuklara liderlik eder, yiyecek bulmalarına yardımcı olur, onları tehlikelerden korur ve kanatları altında ısıtır, çünkü kendi tüyleri onları henüz yeterince soğuktan korumaz (bu nedenle tavukların soğuktan ve nemden korunması gerekir!).
Kuluçka makinesinde yumurtadan çıkan tavukları yetiştirirken, sanki bir tavuğun kanatları altındaymış gibi ısınma imkanına sahip oldukları kutu şeklinde özel ısıtma yastıkları düzenlemek gerekir. Bu tür ısıtma yastıkları veya kuluçka makineleri gibi yapay kraliçeler (kuluçka makineleri), sıcak suyla dolu bir rezervuarla ve büyük çiftliklerde elektrik akımıyla ısıtılır.
Hayatlarının ilk günlerinde tavuklarda gelecekteki kontur tüylerinin yerine sadece küçük kütükler belirir. Tüyler bu temellerden hızla gelişir (gelişme sırasına dikkat edin - hangi gruplar daha erken, hangileri daha geç!) ve dördüncü haftanın sonunda tavuğun sırtı tüylerle kaplanır. Yumurtadan çıktıktan 6 hafta sonra tavuk zaten tüylerle kaplıdır. Bu yaştan itibaren, orijinal uçuş tüyleri yavaş yavaş dökülmeye başlar ve bunların yerini şekil olarak öncekilerden biraz farklı olan yenileri alır: tavuk uçuş tüylerinin uçları sivri uçludur ve yeni, gerçek uçuş tüylerinin uçları yuvarlaktır. . Uçuş tüyleri doğru sırayla değiştirilir ve yaklaşık 2 hafta sonra dökülür.
Bu bize büyüyen tavuğun yaşını uçuş tüylerinden belirleme fırsatı verir. Yavru kuş altı aylık olduğunda son civciv tüyü (kanadın en ucunda) düşer. Genç tavuklar ve yavru horozlar 10 aylıkken (ve erken olgunlaşan ırklarda daha erken) tam olgunluğa ulaşır.
Edebiyat: Yakhontov A. A. Öğretmenler için Zooloji: Chordata / Ed. A. V. Mikheeva. - 2. baskı. - M.: Eğitim, 1985. - 448 s., hasta.
Üreme organları. Diğer omurgalılarda olduğu gibi kuşlarda da üreme organları erkeklerde testisler, dişilerde ise yumurtalıklardır (bkz. Şekil 165). Vücut boşluğunda bulunurlar. Fasulye şeklindeki eşleştirilmiş testisler sakral bölgede bulunur. Üredikleri zaman boyutları bin kat artar. Vas deferens testislerden uzanır ve kloakaya açılır.
Dişilerde yalnızca bir yumurtalık (sol yumurtalık) gelişir. Sol böbreğin üst kısmında bulunur. Sağ yumurtalığın küçülmesi (işlev kaybı nedeniyle bir organın kaybolması), sert bir kabukla kaplı büyük yumurtaların yumurtlaması ile ilişkilidir. Dar bir leğen kemiğinden yalnızca bir yumurta geçebilir.
Pirinç. 166. Yumurtanın yapısı: 1 - protein; 2 - yumurta sarısı; 3 - hava odası; 4 - alt kabuk zarı; 5 - chalazalar; 6 - kabuk
Yumurta gelişimi. Kuşların yumurtaları büyüktür, sarısı bakımından zengindir. Olgun yumurta yumurta kanalına girer. Döllenme üst kısmında meydana gelir. Yumurta kanalının duvarları kasılarak yumurtayı (döllenmiş yumurta) kloakaya doğru iter. Hareket ederken yumurtalık duvarlarındaki bezlerin salgılarından oluşan yumurta zarlarıyla kaplanır. Yumurta önce bir albüminle, sonra iki lifli (alt kabuk) ve ardından bir kabuk zarıyla kaplanır.
Yumurta kloakaya girer ve dışarıya bırakılır. Kuşlarda yumurta kanalında yumurta oluşumu farklı şekiller 12 ile 48 saat arası sürer.
Kuş yumurtaları büyüktür ve beyazı ve sarısı bol miktarda besin ve su içerir (Şek. 166). Yumurta bırakıldığında, yumurta sarısının üstünde döllenmiş yumurtanın ezilmesinin (bölünmesinin) sonucu olan bir germinal disk görünür. Flagella - chalazas üzerinde asılı olan yumurta sarısı, yumurtanın merkezinde bulunur. Yumurta sarısının alt kısmı daha ağırdır, bu nedenle yumurtayı çevirirken germinal disk her zaman üstte bulunur. en iyi koşullar Kuluçka sırasında ısıtmak için.
Yumurtanın dışı, çok sayıda mikroskobik gözenek içeren kireçli bir kabukla korunur. Bunlar sayesinde gelişen embriyo ile dış çevre arasında gaz değişimi meydana gelir. Kabuktaki kireç kısmen gelişmekte olan embriyonun iskeletini oluşturmak için kullanılır. Yumurtanın kireçli kabuğunun üstünde, onu mikropların girişinden koruyan ince bir süper kabuk kabuğu vardır. Açıkta yuva yapan kuşlardaki yumurtaların kabukları koruyucu bir renge sahiptir. İçi boş yuvacıların ve oyukların yumurtalarının kabukları açık veya saf beyazdır.
Embriyonun gelişimi. Yumurtadaki embriyo, yüksek sıcaklıklarda (37-38°C) ve belirli nemde çok hızlı gelişir. Bu koşullar, kuluçkadaki kuş tarafından sağlanır. Tavuk düzenli olarak yumurtaları döndürür, kuluçka yoğunluğunu değiştirir: hava sıcaklığı çok yüksek olduğunda kuş yuvada yükselir, kavramayı soğutur, tüyleri periyodik olarak ıslatır ve kendi gölgesiyle onu güneş ışınlarından korur.
Pirinç. 167. Tavuk gelişimi: 1 - embriyo; 2 - yumurta sarısı; 3 - protein; 4 - hava odası; 5 - embriyonik membranlar
Embriyo gelişimi evcil tavuklarda iyi bir şekilde incelenmiştir (Şekil 167). İkinci veya üçüncü günde civciv embriyosunun dolaşım ve sinir sistemleri oluşur ve göz kesecikleri açıkça görülür. Gelişimin başlangıcında embriyonun ön ayakları arka bacaklara benzer, uzun bir kuyruğu vardır ve servikal bölgede solungaç yarıkları fark edilir. Bu, kuşların atalarının solungaçlara sahip olduğunu göstermektedir. Beşinci veya altıncı günde embriyo kuş benzeri özellikler kazanır. Gelişimin sonunda civciv yumurtanın tüm iç boşluğunu doldurur.
Civciv yumurtadan çıkarken kabuk (parşömen) zarını kırar, gagasını hava odasına sokar ve nefes almaya başlar. Civciv, bir yumurta dişini (gagadaki bir tüberkül) kullanarak kabuğu kırar ve oradan çıkar.
Pirinç. 168. Yavru (1) ve yavru (2) kuşların civcivleri
Yavru ve üreyen kuşlar
Tavuklarda, ördeklerde, kazlarda ve kuğularda civcivler, gözleri açık, kalın tüylerle kaplı yumurtalardan çıkar. Birkaç saat sonra kuruduktan sonra yuvalardan ayrılarak ebeveynlerinin peşinden giderler. Bu tür gelişime sahip kuşlara yavru kuşlar denir (Şek. 168, 1). Yavru kuşların civcivleri kendi başlarına beslenebilirler, ancak ilk önce düşmanlardan korunmaya ve ebeveynleri tarafından ısıtılmaya ihtiyaçları vardır.
Ötücü kuşlarda, güvercinlerde, ağaçkakanlarda ve papağanlarda civcivler gözleri kapalı olarak çaresizce yumurtadan çıkarlar. Vücutları seyrek veya çıplak tüylerle kaplıdır. Çaresizdirler ve ebeveynleri tarafından beslenmeye, ısınmaya ve korunmaya ihtiyaçları vardır. Bu tür gelişime sahip kuşlara civciv veya yuvacı adı verilir. Ebeveynler bu tür civcivleri yuvalarda uzun süre besler, yuvadan ayrıldıktan sonra yavrular bağımsızlığını kazanana kadar beslerler.
Kural olarak, yuva yapan kuşlar, kuluçka kuşlarına göre daha az yumurta bırakır.
Kuşlarda yumurtlama ve yavrulara yönelik ebeveyn bakımı mükemmelliğe ulaşmış olup aynı yüksek verim memelilerde canlılık ve yavruların sütle beslenmesi gibi üreme.
İşlenen materyale dayalı alıştırmalar
- Uçuşla ilgili özelliklere dikkat çekerek kuşların üreme organlarının yapısal özelliklerini bize anlatın.
- Yumurtlamadan önce yumurtanın oluşumundaki ana aşamalar nelerdir?
- Yumurtada civciv nasıl gelişir?
- Kuluçka civcivlerinin yuva civcivlerinden farkı nedir? Şekil 168'i kullanarak örnekler verin.
Teçhizat:
1. her öğrenci için (veya masanın üzerinde): bir çiğ ve bir haşlanmış tavuk yumurtası, bir Petri kabı (tabak), bir kesme iğnesi, bir büyüteç, cımbız, sulu boya boyaları, bir fırça, ağırlıklarla birlikte terazi, zayıf bir çözelti hidroklorik veya asetik asit, gaz çıkış borusu olan bir test tüpü, bir bardakta kireç suyu, tripod.
2. gösteri için, bir cam kapta% 10 sulu tavuk proteini çözeltisi, elektrikli ocak, çocuk oyuncağı Vanka-Vstanka, bir masa (model) “Kuş yumurtasının yapısı”.
DERSLER SIRASINDA
1. Zamanı organize etmek.
2. Bilişsel aktivitenin aktivasyonu.
Sorunlu bir sorunun ifadesi. Önce ne geldi; yumurta mı yoksa tavuk mu?
Tarihe bir gezi.
Karbonifer döneminin uçsuz bucaksız ovasının üzerinde sıcak bir güneş parlıyordu... Onun aralıksız sıcaklığı altında, sanki bilinmeyen bir el kumları genişletiyormuşçasına orada burada bataklıklar kurumaya başladı... Kavurucu güneşten kaynaklanan yaklaşan felaket ve Bataklıkların kuruması, amfibileri yumurtaların üzerine başka bir kabuk oluşturmaya zorlayarak, onları kurumaktan koruyor... Ve yavrulamayı düşünenler geleceği de düşünüyor...
“Yaşamın Uzun Yolu” kitabının yazarı T. Nikolov, ek kabuklu bir yumurtanın görünümünü romantik-dramatik bir tarzda yaklaşık olarak böyle tanımlıyor. Ancak ek kabuklu yumurta, amfibilerin değil sürüngenlerin bir icadıdır.
Yumurtanın fazla kabuğunun oluşmasına ne sebep oldu? ( İklim değişikliği, kurumaya karşı korunma ihtiyacı.)
Yoğun bir kabuğun ortaya çıkması nedeniyle embriyonun ne gibi sorunları vardı? ( Solunum, metabolizma ile ilgili sorunlar.)
3. Ders için amaç ve hedeflerin belirlenmesi.
Yapıyı inceleyin tavuk yumurtası modelleri beğen uzay gemisi.
4. Yeni materyal öğrenme.
Öğretmen öğrencileri alçak Dünya yörüngesindeki bir uzay aracındaki astronotun sorunlarını tartışmaya davet eder. Daha sonra bir astronot ile tavuk yumurtasında gelişen embriyo arasında bir paralellik kurmayı öneriyor. Tartışmanın ardından deftere bir karşılaştırma tablosu yazılır.
karşılaştırma Tablosu
|
Sorun |
||
|
astronot |
||
|
geminin güvenilir metal kaplaması |
||
|
Dünya'dan gemiyle yiyecek tedariki veya teslimatı |
||
|
su üretmek veya sağlamak için aparatlar |
||
|
4. Solunabilir hava |
oksijen veya canlı bitki üretmeye mahsus aparat |
|
|
5. Atık: |
A) geri dönüşüm; b) atık kapları |
|
Bundan sonra öğretmen, tablodaki boşlukları doldurmak için tavuk yumurtasının yapısını incelemeyi önerir.
|
Sorular, açıklamalar ve öğretmen eylemleri cevapları |
Öğrenci sonuçları ve eylemleri |
|
|
Yumurtanın ağırlığını belirleyin. Referans: en çok küçük yumurta– yaban arısı sinek kuşunda 0,2 g ağırlığında. En büyüğü Afrika devekuşudur - 1,6 kg. 15. yüzyılda nesli tükenmiştir. Devekuşlarıyla akraba olan Madagaskar apiornisinin yumurta hacmi 8-10 litreydi. |
Tartın. Ağırlığı bir deftere yazın. |
|
|
Yumurta şekli |
Haşlanmış yumurtayı elinize alın. |
Yumurtayı masanın üzerine yuvarlamanız gerekiyor. Haşlanmış daha hızlı döner. |
|
Şeklini düşünün. Künt ve keskin uçları bulun. hangisinde edebi eser tavuk yumurtasının keskin ve kör uçlarına karşı insanların farklı tutumları nedeniyle çıkan savaşı anlatıyor? |
Not defterlerinde eskiz dış görünüş yumurtalar. Elipsoid şekli (yuvarlak). Jonathan Swift'in "Gulliver'in Gezileri". “Keskin uçlar” ile “kör uçlar” arasındaki savaş. |
|
|
Yumurtanın şekli neden yuvarlaktır? |
Tartışmanın ardından yuvarlak şeklin yumurtaya dayanıklılık kazandırdığı sonucuna varırlar ki bu, kuşların yumurtaları kuluçkaya yatırdığı anda önemli bir durumdur. 1. Haşlanmış yumurta elinizde kuvvetlice sıkılır (kabuğunda çatlak yoksa sıkışmaya dayanacaktır). 2. Haşlanmış yumurtanın üzerine bir ders kitabı (birkaç ders kitabı) yerleştirin. Her kitabın ağırlığını bilerek dayanabileceği toplam yükü belirleyin yumurta kabuğu. |
|
|
Yumurtadaki embriyo |
Germinal disk neden her zaman yumurta sarısının yüzeyinde bulunur? |
Yumurtayı bir kesme iğnesi kullanarak açın ve deliği 1-2 cm'ye kadar genişletin. Yumurtayı, sarısının yayılmaması için bir tabağa dökün. Yumurta sarısının yüzeyindeki diski bulun. |
|
Çocuk oyuncağı Vanka-Vstanka ipucu olarak gösteriliyor. |
Oyuncak alt kısımda ağırlıklandırılmıştır, yani. ağırlık merkezi kaymıştır. Bu, yumurta sarısının ağırlık merkezinin de kaydığı anlamına gelir. |
|
|
Germinal diskin yumurta sarısının yüzeyindeki konumunun önemi nedir? |
Kuluçka sırasında embriyo, daha uygun bir sıcaklık rejiminin yaratıldığı kuşun vücuduna daha yakın yerleştirilir. |
|
|
Hangi yumurta yapıları sarının yumurtanın merkezinde tek bir konumda tutulmasını sağlar? |
Protein kordonları buluyorlar - chalazalar. Yumurta sarısını ortada tutanın kendileri olduğunu anlarlar. |
|
|
Haşlanmış yumurtayı soyun ve sarısını çıkarın. Yumurta sarısının şeklini, rengini, boyutunu ve ağırlığını belirleyin. |
Tüm parametreleri belirleyin ve bu bilgileri bir not defterine yazın. |
|
|
Ham yumurta sarısının üzerine bir kesme iğnesi sürün. Ne oldu? Yumurta sarısının dışı neyle kaplıdır? Bu film hangi işlevi yerine getiriyor? |
Yumurta sarısının dış kısmı, sarısına şeklini veren vitellin bir zarla kaplıdır. |
|
|
Tavuk yumurtasındaki sarının görevi nedir? |
Yumurta sarısı gelişmekte olan embriyo için bir besin kaynağıdır. |
|
|
Çiğ ve haşlanmış yumurtanın beyazını düşünün. |
Gözlemler yapın. Ham - yarı saydam, pişmiş - opak, beyaz (bu nedenle - protein). |
|
|
Yumurtadaki proteinin görevi nedir? |
Protein bir miktar su içerir. |
|
|
Kabuğun kimyasal bileşimi |
Kabuğun kimyasal bileşimini bulmak için öğretmen aşağıdaki deneyi yapmayı önerir: kabuğun parçaları bir çözelti içeren bir test tüpüne yerleştirilir hidroklorik asit, gaz çıkış borulu bir tapa ile kapatılır. Tüpün ucu bir bardak kireçli suya yerleştirilir. Öğretmen sınıfa kuşların kabuklarının kireçli olduğunu ve bileşim olarak kalsiyum karbonata benzer bir maddeden oluştuğunu bildirir ve tepkime denklemini yazmalarını ister. |
Öğrenciler kabuktan gaz kabarcıklarının çıkışını gözlemlerler. Gaz kireç çözeltisinden geçtiğinde kireç bulanıklaşır. Kabuktan karbondioksit salındığı sonucuna vardılar. Denklemi defterinize yazın: |
|
Kabuktaki gözenekler |
Kırık çiğ yumurtanın kabuk yarısını elinize alın, kabuğun iç kısmını kaplayan filmi dikkatlice çıkarın ve şimdilik bir kenara koyun. |
|
|
Kabuğun içinden ışığa bakın. Ne görüyorsun? |
Kabuğu inceliyorlar ve kabuğun gruplar halinde düzenlenmiş gözeneklere sahip olduğu sonucuna varıyorlar. |
|
|
Kabuğun hangi kısmında daha fazla gözenek var? Kabuktaki gözenekler ne işe yarar? |
Kabuktaki gözeneklerin gaz değişimi için gerekli olduğu sonucuna vardılar. |
|
|
Alt kabuk membranı |
Kabuk kabuğunu elinize alın. Uzatmaya çalışın. Onu tanımla. Bu yumurta yapısı ne işe yarar? |
Nesneyi inceliyorlar, tanımlıyorlar ve bir sonuca varıyorlar: Kabuğun kabuğu, yumurtaya giren havayı arındırmak için bir filtre görevi görüyor. |
Yumurtayı inceledikten sonra öğretmen öğrencilerden dersin başında oluşturulan karşılaştırma tablosundaki boşlukları doldurmalarını ister.
Sütun 5 – “Atık” – boş kalır.
Öğretmen tavuk yumurtasının adı hakkında kısa bir açıklama yapar: amniyotik. Gelişmekte olan embriyoda üç germinal membranın oluştuğunu bildirmektedir: amniyon, koryon ve allantois. Bu kabukların görevi embriyonun yumurta içerisinde ortamdan bağımsız olarak gelişmesini sağlamaktır. Gelişmekte olan embriyo, allantois'te toksik maddeleri (özellikle nitrojen metabolizmasının ürünlerini) depolar. Artık önümüzde döllenmemiş bir yumurta olduğu ve embriyonun gelişimi gerçekleşmediği için yumurtada allantois gözlemleyemiyoruz.
5. Çözüm. Dersten sonuçlar.
1. Tavuğun önünde bir yumurta belirdi - sürüngenler tarafından kuşlara "hediye edildi".
2. Amniyotik yumurtanın görünümü en önemli adım Gelişmekte olan embriyonun suya bağımlılığını ve iklim değişikliğini ortadan kaldırdığı için kara hayvanlarının evriminde.
3. Tavuk yumurtası, embriyoya ihtiyaç duyduğu her şeyi sağladığı için bir uzay gemisi modeline benzetilebilir: su (beyaz), yiyecek (yumurta sarısı), oksijen (kabuktaki gözenekler) ve aynı zamanda uzaklaştırır veya izole eder. metabolik ürünler - karbondioksit (kabuktaki gözenekler), üre (allantois) ve bakterilerin (kabuk altı zarı, kabuk üzerindeki film) nüfuzunu geciktirir.
Ek 1
Senegal'in başkenti Dakar'da, içinde tek bir sütunun olmaması, tek bir dekoratif desteğin bile olmaması gereken bir tiyatro binası tasarladılar - tüm bina devasa, boş, ince betonarme bir kabuktan oluşmalıydı. özel bir temel üzerinde. Tüm hesaplamalar tamamlandığında tasarlanan yapının açıkça mukavemetten yoksun olduğu ortaya çıktı. Bu arada, şekil olarak gelecekteki tiyatro binasına benzeyen doğal yumurta kabuğu, karşılık gelen yüklere (boyutuyla orantılı olarak) dayandı. Sorun ne? Sıradan bir tavuk yumurtasını dikkatli bir çalışmaya tabi tutmak zorunda kaldım. Mukavemetinin, kireç kabuğunun öngerilmeli bir yapı olması sayesinde ince ve elastik bir membran filminden kaynaklandığı bulunmuştur. İnşaatçılar bu keşfi tiyatro binasının yapımında kullanmaya karar verdiler, sadece membran elbette "tavuk" malzemeden değil, güçlendirilmiş çimentodan yapılmıştı.
Ek 2
Tavuk yumurtasının sarısında bulunan rezerv protein Vitellin. Bu bir fosfoproteindir, yani. fosforik asit içeren kompleks protein. Ayrıca yumurta sarısı demir ve vitaminler içerir (özellikle bol miktarda A, D, E). Yumurta sarısının rengi ne kadar parlaksa, yumurtanın kalitesinin de o kadar iyi olduğuna inanılıyor, çünkü bu durumda tavuk doğal olarak, yani klorofilin yanı sıra karotenoid pigmentler de içeren yeşil çimen yiyordu. Tavuğun sindirim sisteminde klorofil yok edilir ve daha stabil olan karotenoidler sonuçta tavuk sarısında birikir.
Tavuk yumurtasındaki tüm mineraller kolay sindirilebilir formdadır.
1 – chalaza; 2 – kabuk; 3 - hava odası; 4 - dış alt kabuk zarı; 5 – sıvı protein; 6 – yoğun protein; 7 - germinal disk; 8 - açık sarısı; 9 – koyu sarısı.
Tavuk yumurtası kabuğunun mikroskobik yapısının şeması:
1 – kütikül; 2 – dış katman; 3 – süngerimsi tabaka; 4 – papiller tabaka; 5 – papilla; 6 – alt kabuk filmi.
Ek 3
Tavuk yumurtası beyazı - ovalbümin. Bu, her molekülü belirli bir şekilde katlanmış kompakt bir top olan küresel bir proteindir. Ovalbumin oda sıcaklığında yumurtanın içindeyken yumurta sarısındaki moleküller makarna gibi birbirine karışır. Bir protein parçalandığında veya ısıtıldığında moleküller yayılır ve birbirlerini daha güçlü bir şekilde çekmeye başlar, birbirine yapışır ve sulu bir çözeltide görünür hale gelir ve protein daha da sertleşir.
Edebiyat
Litinetsky I.B. Biyonik: Öğretmenler İçin Bir El Kitabı. – M.: Eğitim, 1976.
Mihaylov K.E. Yumurta nedir ve nasıl yaşar //Biology, 1999, No. 3.
Nikolov T. Uzun yaşam yolculuğu. – M.: Mir, 1986.
Skurikhin I.M., Nechaev A.P. Bir kimyagerin bakış açısından gıdaya dair her şey. – M.: Yüksekokul, 1991.
Walker J. Fiziksel havai fişekler: (Fizikle ilgili sorular ve cevaplar). – M.: Mir, 1989.
Yumurta, kuşların veya bazı hayvanların embriyosunun oluşturulduğu kabuklar veya oval şekilli bir kabuk tarafından dış etkenlerden korunan beyaz ve yumurta sarısının bir kombinasyonudur. Yumurtayı herhangi bir biçimde yediğimiz zaman bu bileşenleri her zaman görürüz. Ancak yeni bir hayatın doğmasının imkansız olduğu başka bileşenler de var. Her zaman çıplak gözle görülemezler. Görünür olsalar bile, ürünün tadını kesinlikle etkilemediklerinden bunlara önem vermiyoruz.
Yumurtanın kimyasal bileşimi
Kabuksuz yumurtanın tamamı şunları içerir:
- su - %74;
- kuru madde - %26;
- proteinler (proteinler) - %12,7;
- yağlar - %11,5;
- karbonhidratlar - %0,7;
Yumurta yapısı
Yumurtanın yapısındaki tüm bileşenler rol oynar önemli rol yeni bir yaşamın gelişiminde. Yumurta sarısı embriyoyu besler, hava odası oksijenin sağlanmasından sorumludur ve kabuk, gelecekteki civcivi dış dünyadan korur. Aşağıda yumurtanın her bir bileşeninin rolünü daha ayrıntılı olarak açıklayacağız. 
Bu en dış, en sert koruyucu kabuktur. Neredeyse %95'i kalsiyum karbonattan oluşur. Ana işlevi korumadır dahili bileşenler olumsuz etkiden dış ortam. Yumurtanın kabuğunu soyduğumuzda pürüzsüz ve bütün görünür. Bu doğru değil: hava değişiminin ve nem düzenlemesinin gerçekleştiği mikroskobik gözeneklerle noktalanmıştır.
Önemli! Yumurtanın kuluçka döneminde kabuğun hasar görmesi durumunda embriyo ölür.
Kabuk şunları içerir:
- su - %1,6;
- kuru madde - %98,4;
- protein - %3,3;
- kül (mineral maddeler) -% 95,1.
Alt kabuk membranı
Alt kabuk iki katmanlıdır ve iç içe geçmiş organik liflerden oluşur. Yumurta oluşumu aşamasında bu kabuk şeklini belirler ve ancak bundan sonra üzerinde kabuk oluşur. Yumurtanın kör ucunda kabuğun katmanları ayrılır ve aralarında gazla (oksijen) dolu bir boşluk oluşur.
Hava odası
Alt kabuğun iki katmanı arasındaki gazla dolu boşluk hava odasıdır. Bir tavuğun yumurta bırakmasıyla oluşur. Embriyonun tüm kuluçka dönemi boyunca ihtiyaç duyduğu oksijen miktarını içerir.
Biliyor musun? Kablonun diğer adı- chalaza. Yunanca "düğüm" anlamına gelen "χάλαζα" kelimesinden gelir.
Kordon
Bu, yumurta sarısını belirli bir pozisyonda (beyazın ortasında) sabitleyen bir tür göbek kordonudur. Yumurta sarısının her iki yanında bulunur. 1 veya 2 spiral doku şeridinden oluşur. Embriyo, kordon aracılığıyla yumurta sarısından besin alır. 
Vitellin membran
Bu, gelişim aşamasında yumurtanın kendisini oluşturan bir tür şeffaf tabakadır. Kuluçkanın ilk 2-3 gününde embriyo için besin kaynağı görevi görür.
Bir hayvanın yumurtasında tahıl veya tabak şeklinde biriken, bazen tek bir kütle halinde birleşen besinler topluluğudur. Çiğ yumurta sarısını dikkatlice incelerseniz, koyu ve açık katmanların değiştiğini fark edeceksiniz. Koyu katmanlar çoğunlukla kuru maddeler içerir. Gelişimin ilk günlerinde embriyo, yumurta sarısından sadece besinleri değil aynı zamanda oksijeni de alır.
Yumurta sarısı şunları içerir:
- su - %48,7;
- kuru madde - %51,3;
- proteinler - %16,6;
- yağlar - %32,6;
- karbonhidratlar -% 1;
- kül (mineral maddeler) -% 1,1.
Protein yoğunluğu farklı yerlerde farklıdır. En ince tabaka yumurta sarısını sarar. Kabloyu içerir. Daha sonra embriyonun besin kaynağı olan kalın bir sıvı protein tabakası gelir. İlk aşama. Bir sonraki katman daha yoğundur. İkinci aşamada embriyoyu besler ve koruyucu işlevler yerine getirerek gelecekteki civcivin kabukla temasını engeller.
Protein şunları içerir:
- su - %87,9;
- kuru madde - %12,1;
- proteinler - %10,57;
- yağlar - %0,03;
- karbonhidratlar - %0,9;
- kül (mineral maddeler) - %0,6;
- ovoalbumin - %69,7;
- ovoglobulin - %6,7;
- konalbümin - %9,5;
- ovomukoid proteinler - %12,7;
- ovomüsinler - %1,9;
- lizozim - %3;
- B6 vitamini - 0,01 mg;
- folasin - 1,2 mcg;
- riboflavin - 0,56 mg;
- niasin - 0,43 mg;
- pantotenik asit - 0,30 mg;
- biyotin - 7 mcg.
Germinal disk
Bir diğer adı da blastodisc'tir. Yumurta sarısının yüzeyinde sitoplazmanın birikmesidir. Burası bir civcivin doğumunun başladığı yerdir. Pıhtının yoğunluğu tüm yumurta sarısının yoğunluğundan daha azdır, bu da onun her zaman üst kısımda kalmasını sağlar (ısı kaynağına, yumurtlayan tavuğa daha yakın).
