Büyük kazlar. Evde üremek için en büyük kaz et ırkları

Acemi kümes hayvanları çiftçileri, genellikle yüksek verimlilik, dış etkenlere karşı iddiasızlık ve çeşitli hastalıklara karşı direnç ile ayırt edilecek iyi bir kaz cinsi seçme sorunuyla karşı karşıya kalırlar. Bu kuşlara ilk kez sahip olmaya karar verenler için, akıllıca bir seçim yapmanıza izin verecek en yaygın ırkların bir tanımını sunuyoruz.

Gorkovskaya (Lindovskaya)

Kazlar arasında lider, özellikle Almanya, Fransa, Macaristan'da popüler olan Lindovskiy'dir. Rusya Federasyonu, Ukrayna. Gorki kazları oldukça büyük, ağırlık olarak büyük ve uzun bir gövdeye sahiptir. Kuşların ayırt edici özellikleri, 6. ayın sonunda - 7. ayın başında ortaya çıkan bir "yumru" ve beyaz tüylerin alnındaki varlığıdır.

Biliyor musun? Gorkovskaya cinsi, geçen yüzyılın 90'lı yıllarının sonlarında, Nizhny Novgorod bölgesinde birkaç kaz türünü geçerek yetiştirildi: Çin, Arzamas, Lands, vb. 1994'te cins resmi adı aldı - Linda.

Kuşun avantajları arasında:

• büyük boy. Ortalama olarak, yetişkin bir kazın vücut ağırlığı parametreleri 8 kg'dır. Doğumdan 3-4 ay sonra yavru 4 kg'ın üzerindedir;
• doğurganlık. Linda mükemmel bir kuluçkadır, 5-6 ayda yumurtlama başlar, bu süre zarfında 170 g'a kadar elli yumurtanın serildiği süre boyunca.
• beslenmede iddiasızlık. Lindovskaya cinsinin temsilcileri yemek konusunda seçici değiller, yeşil çimenleri veya karışık yemleri seviyorlar;
• zorlu iklim koşullarına uyum, dona ve yüksek sıcaklıklara dayanıklılık;
• sakin, huzurlu eğilim;
• lezzetli, yumuşak, diyet et.

Cinsin dezavantajları arasında:

• helmintlerden etkilenme eğilimi;
• suya sürekli erişim ihtiyacı;
• sezon dışında bağışıklığı azalttı.

Su kütlelerinin yakınında düzenli yürüyüş kazları olasılığı ile çeşitli hastalıklar geliştirmeye başlarlar, aşağı ve et bozulur.

Kholmogorskaya

Kholmogory, Sovyet sonrası ülkelerin topraklarında popüler olan kazların et ırklarına bağlanabilir. Temsilcilerinin güçlü bir fiziği, uzun bir boynu, güçlü bir dışbükey göğsü, uzun kanatları, beyaz veya gri-beyaz rengi vardır. Kholmogorov, yarım yaşındaki kazlarda yetişen gagasındaki karakteristik büyük yumru ile tanınabilir. Kuşların gagası ve patileri turuncu renklidir. Uygun koşullar altında, Kholmogory kazları 17 yıla kadar yaşayabilir.

Başlıca avantajları şunlardır:

• yemekte iddiasızlık. Yem, yeşil ot, karışık yem ve diğer yemleri yiyebilirler;
• sakin ve huzurlu doğa. Kazlar saldırganlık göstermezler, sakindirler, eve çabucak bağlanırlar;
• birçok hastalığa karşı mükemmel direnç;
• üretkenlik. Kuş hızla kilo alır, lezzetli, diyet eti, yüksek kaliteli tüy ve tüy kaynağıdır.

Fakat Kholmogory yumurta üretimiyle övünemez. Dişi yılda en fazla 40 yumurta bırakır, bunların %80'i döllenir ve kuluçkadan sonra %50'si yumurtadan çıkar. Bu rakam ortalama olarak kabul edilir. Kuşlar üç ayda cinsel olarak olgunlaşır. Kazlar harika, sevecen annelerdir, ancak ağır ağırlıkları nedeniyle zavallı kuluçka tavuklarıdır.
Kazların da su prosedürlerine ihtiyacı vardır, bu nedenle kendi yapay rezervuarlarını düzenlemeleri gerekir.

Geçen yüzyılın 50'li yıllarında, yeni bir kaz türü yaratıldı - altında kabul edildiği büyük gri olanlar: Ukrayna kökenli - Borkovsky, Rusça - Bozkır Tambov. Kuşlar orta-ağır olarak sınıflandırılır, geniş bir gövdeye, iyi tanımlanmış bir göbeğe, güçlü göğüs kaslarına, hafif dışbükey kaslara, kompakt bir kafaya ve güçlü bir turuncu-kırmızı gagaya sahiptir. Kazların karnında beyaz renkli gri, koyu gri tüyleri vardır.

Cins, aşağıdaki avantajlarla karakterize edilir:

• iyi yumurtlama performansı: bir sezonda, bir kaz 175 g ağırlığa kadar 60 yumurta bırakabilir, debriyajın canlılığı% 70'e ulaşır;
• hızlı kilo alımı. 9 haftaya kadar kuşun ağırlığı 9,5 kg'a ulaşır;
• dayanıklılık, aktif karakter;
• rezervuar olmadan yapma yeteneği;
• düşük diyet gereksinimleri.

Bu cinsin dezavantajı, genç hayvanların nispeten düşük hayatta kalma oranıdır, yaklaşık %60. Ayrıca gri kazlar kincidir, suçluyu uzun süre hatırlar ve hatta belli bir süre sonra intikam alabilir.

Toulouse

En eski kaz ırklarından biri, 17. yüzyılda Fransa'da Toulouse'da yabani kazların evcilleştirilmesi yoluyla yetiştirilen Toulouse'dur. Toulouse oldukça büyük, altta beyaza dönüşen koyu gri bir renge sahip. Kuşların büyük bir gövdesi, büyük, güçlü bir boynu, düz turuncu gagalı kompakt bir kafası, kısa ama güçlü uzuvları vardır. Cinsin bazı temsilcileri, çene altında "cüzdanlar" ve göbek bölgesinde büyük yağ kıvrımları geliştirir.

Bu kaz türünün birçok önemli avantajı vardır:

1. Büyüklük, büyük ağırlık. Bir gander'ın canlı ağırlığı, bir kazın ortalama 8-10 kg'ına ulaşır - 6-8 kg. 8 haftalıkken, birey 4 kg'a kadar büyür.
2. Hızlı büyüme oranları.
3. Yemekte iddiasızlık.
4. Yüksek kaliteli tüy ve aşağı.
5. Büyük bir yağ tabakasının birikmesi.

Aynı zamanda, Toulouse kazları aktif değildir, bu nedenle mera tipi yiyeceklere çok zayıf adapte olurlar, yüksek nem parametrelerine ve düşük sıcaklıklara duyarlıdırlar, bu da onların durumunu etkiler. üretken nitelikler... Yumurtlamaya gelince, ortalama dişiler yılda 25-35 yumurta, 190 g ağırlığa kadar, Dişiler fakir tavuklardır, kazların hayatta kalma oranı sadece% 50-60'tır.

İtalyan

İtalyan kuş cinsi, mükemmel bir referans kaz ciğerinin yapıldığı olağanüstü et ve yağlı karaciğer tadı nedeniyle tüm dünyada popülerdir. Ancak, İtalyanların onuru burada bitmiyor. Kuğulara benzer mükemmel bir görünüme sahiptirler, kötü iklim koşullarına mükemmel uyum sağlarlar ve rezervuarsız tutulabilirler.

İtalyan kazları beyaz tüyler, küçük, kompakt gövde, küçük kafa, kısa boyun ve düz sırt ile ayırt edilir. Yetişkin bir erkek 6-7 kg'a kadar büyür, bir kadın - 6 kg'a kadar. Kuşlar, mükemmel üreme özellikleri ile karakterize edilir: yumurtlama döneminde dişi, kuluçka kabiliyeti% 70 olan 170 g'a kadar 40-50 yumurta bırakabilir. Kaz, yaşamının 240. gününde cinsel olgunluğa ulaşır. İtalyanların güçlü, istekli ve bağımsız bir eğilimi vardır, asla diğer cins kazlarla karışmazlar.

Biliyor musun?Kuşlar, İtalya'nın uçsuz bucaksızlığında yetiştirildi, bu yüzden isimlerini aldılar. Kanatlı etinin enfes tadına rağmen, ağırlığı toplam kütlenin yaklaşık% 7'si olan 600-700 g'a ulaşabilen lezzetli karaciğer elde etmek için özel olarak yetiştirilir.

Tula dövüşü

Tula dövüş kazları, son derece hareketli, kendini beğenmiş ve kavgacı bir karakterle ayırt edilir, mükemmel bir dayanıklılığa, güce ve gerçek bir savaşçının ifade edilen niteliklerine sahiptirler. Hem lezzetli diyet eti elde etmek hem de savaşmak amacıyla kullanılırlar.

Vücudun fizyolojik özellikleri ve gaganın benzersiz yapısı, kuşun dövüşme niteliklerini belirledi. Güçlü, güçlü bir gövdesi, geniş sırtı ve derin göğsü, güçlü kanatları, kaslı uzuvları var. Gaga kısa ve kamburdur, ölümcül darbeler vermek için özel olarak tasarlanmıştır. Renk, kil tonları ile gridir. Erkeğin vücut ağırlığı, dişinin 5 ila 7 kg'ı arasında değişmektedir - 5-5.5 kg.

Cinsin avantajları şunlardır:

• bakım ve beslenmede iddiasızlık;
• dayanıklılık, canlılık ve güçlü bağışıklık;
• dona, ısıya dayanma yeteneği.

Tula kazları iyi kuluçka tavuklarıdır, döngü başına 25'e kadar yumurta üretebilirler. Cinsin dezavantajlarına gelince, kuşların yavaş büyüme oranlarını not ederler, sadece iki yaşına kadar maksimum ağırlıklarını kazanırlar.

Önemli!Tula "savaşçıları" ile diğer cinslerin kuşlarının tutulması tavsiye edilmez, çünkü ilkinin saçma karakteri "ekibe" uyumsuzluk getirecektir. Dört yaşına ulaşmış erkekler özellikle tehlikeli olarak kabul edilir.

Legart

Danimarka kazları Legart, dış özellikleriyle İtalyan cinsine benzer. Ayırt edici özellikleri, daha sakin bir mizaç, arkadaş canlısı karakter ve iyi bir erken olgunluk olarak kabul edilir. Legarts'ın benzersiz özellikleri şunlardır:

• kesinlikle beyaz renk, lekesiz;
• güçlü, biraz uzun gövde düz, güçlü bir sırt ile;
• vücuda sıkıca bastırılmış, yüksek kaliteli aşağı ve tüyler;
• orta uzunlukta düz boyun;
• kıvrımsız turuncu gagalı kompakt kafa;
• kafasında bir "çarpma" veya çenenin altında bir "çanta" olmaması.

Uygun bir diyetle, bir kaz 10 kg'a kadar kilo alabilir, bir gander - 9-11 kg. Legarts, gözaltı koşullarına kaprisli değildir, merada iyi kilo alırlar ve evde üremeleri kolaydır. Tatmin edici kuluçka tavuklarıdır; %65'e varan verimle kuluçka başına 40'a kadar yumurta bırakırlar. Goslings güçlü, fiziksel olarak sağlıklı, hayatta kalma oranı yüksek ve aktif olarak kilo alıyor.

Çince

Safkan Çin kazlarının diğer türlerle karıştırılması zordur. Hassas, uzun ve uzun bir boyunları, alında büyük bir çıkıntısı, oval bir gövdesi, gururla yükseltilmiş bir göğsü ve geniş açıklıklı güçlü kanatları vardır. "Çince" nin iki alt türü vardır: gri ve beyaz, aralarındaki farklar renklidir.
Yetişkin bir erkeğin ağırlığı 5 ila 5,5 kg arasında değişir, bir kadının ağırlığı - 4 kg'a kadar. Çin kazları yüksek üretkenliği memnun edebilir: dişi 50-70 ve bazen 120 g ağırlığında 100'e kadar yumurta üretebilir Genç hayvanların kuluçka kabiliyeti% 75-80'dir ve bunların% 99'u hayatta kalır. Ayrıca, bu cinsin kuşları oldukça dayanıklıdır, gözaltı koşulları ve diyet talep etmez, ancak kavgacı, gürültülü ve huzursuz bir karakter ile karakterize edilir.

Kuban

Kuban'da Linda ve Çinli kuşları geçerek yetiştirilen kaz Kuban cinsi, Ukrayna, Rusya, Moldova'da geniş talep gördü. "Kubanlar" büyük boyutlara sahip olamamalarına rağmen, yüksek performans göstergeleri için takdir ediliyorlar. Aşınma döneminde dişi, kuluçkadan sonra genç hayvanların güvenliğinin% 85 olduğu 140-150 g ağırlığında 90'a kadar yumurta bırakır.

Kuban kazları, yükseltilmiş, uzun bir gövde, ön kısımda çıkıntılı büyük bir kafa, yuvarlak bir göğüs, baş ve boyunda belirgin koyu kahverengi bir çizgiye sahip kalın gri-kahverengi tüylerle karakterizedir.

Kazlar, yetiştiricilerin dikkatine layık oldukları iyi niteliklere sahiptir:

• iyi tekrarlanabilirlik;
• yavruların kuluçka kabiliyetinin mükemmel göstergeleri;
• çeşitli hava koşullarına uyum.

Cinsin dezavantajları yoktur: ten rengi ve tüyleri nedeniyle sıradan olmayan görünüm, genç hayvanların yavaş büyüme oranları ve düşmanca, kısır bir karakter.

Landskaya

20. yüzyılın başında, Fransa'da yeni bir cins yetiştirildi - Landskaya, dış özellikleri şunlardır: büyük bir skafoid gövde, geniş bir göğüs ve büyük bir kafa, kalın, uzun bir boyun, midede bir çanta ve kanatlarda pul şeklinde benzersiz bir tüy deseni.

Biliyor musun?Safkan Kara Kazları pratik olarak yetiştirilmez. Çoğu durumda, Kara Kazları bir incelik elde etmek için yetiştirilir, İtalyan, Macar kuşlarıyla çaprazlanır - 800 g ağırlığa kadar büyük kaz ciğeri.

Yetişkin erkekler 8 kg'a kadar, çaprazlanmış - 10 kg'a kadar ağırlığa sahip olabilir. Kazların dişileri, kötü kuluçka tavukları olmasa da, küçük bir kuluçka verir - 30'a kadar yumurta, kuluçka yüzdesi 45-50'dir.
Kara kazları aşağıdakiler için değerlenir:

• büyük bir karaciğer yetiştirme yeteneği - 800 g'a kadar;
• yılda üç defaya kadar kaliteli kalem alma imkanı;
• mükemmel annelik içgüdüsü;
• geyiklerin cesur doğası ve sürüye bakma yetenekleri.

Avantajlarına rağmen, bu cinsin kuşlarının bir takım dezavantajları vardır: kötü ifade edilen kuluçka içgüdüsü, düşük yumurta üretimi.

Shadrinskaya

Üç yüz yıl önce Perm eyaletinin topraklarında oldukça eski bir Shadrinskaya kaz cinsi yetiştirildi. Tüm "eski zamanlayıcılar" gibi, düşük estetik ve düşük üretkenlik gibi bir takım dezavantajları vardır. Bununla birlikte, birden fazla avantajın arka planına karşı birçok dezavantaj kaybolmaktadır:

• zorlu iklim koşullarına uyum;
• iyi canlılık;
• etin mükemmel tadı;
• yüksek seviye döllenmiş yumurtalar;
• aktivite;
• gıdada iddiasızlık, her türlü tahıl ürününü kullanma yeteneği.

Dişi bir döngüde 140-170 g ağırlığında 25-30 yumurta bırakabilir, olgun dişiler 4.5-5 kg, erkekler - 5.5-6.5 kg ağırlığında olabilir. 5 aylıkken, gençlerin ağırlığı 5 kg'ın üzerindedir.

Macarca

Temsilcileri et, tüy ve karaciğer elde etmek için mükemmel olan evrensel bir kaz cinsi, Landskoy cinsinin kazlarıyla geçiş sonucu elde edilen Macar'dır. Macar kuşları ağırdır, büyük, büyük ama kısa bir gövdeye, yuvarlak bir göğse, düz bir sırta, orta uzunlukta büyük bir boyuna, kısa kaslı bacaklara, turuncu gagalı küçük bir kafaya sahiptirler. Yetişkin bir erkeğin ağırlığı 6-7 kg, bir dişinin ağırlığı 5.5-6 kg'dır.

Macar kazlarının üremesi birkaç faktör için ilginçtir:

• değerli, diyet et ve karaciğer;
• kuş tüyü kalitesinin yüksek göstergeleri;
• hızlı kilo alma oranları.

Macar kazları 35-40 kadar yumurta bırakır.
Kuluçka sırasında kazların kuluçka randımanı %65-70, yavruların yaşama oranı %97'dir. Kuşun dezavantajları arasında:

• nem ve düşük sıcaklıkların negatif toleransı,
• yüksek insidans oranı,
• kısa süreli döşeme.

Kartal

Krasnodar Bölgesi'nin yerel gri kazlarını büyük bir cinsin gri kazlarıyla geçmenin bir sonucu olarak, aldılar. yeni tür kuşlar - Adler. Cins, sıcak bir iklime mükemmel bir şekilde uyarlanmıştır, mükemmel bir et tadı, canlılık ve iddiasız bakıma sahiptir.

Kazlar orta büyüklükte, uzun gövdeli, oldukça geniş güçlü göğüslü, kısa boyunlu ve küçük turuncu renkli uzuvlu. Erişkin bir erkeğin ağırlığı 6-7 kg, dişininki ise 5-6,5 kg'dır. Kazlar, düşük bir yumurta kavraması ile karakterize edilir - 170 g ağırlığa kadar 30-35 adet. Yumurtaların doğurganlığı - %80-90, kuluçka yüzdesi - %60.
Cinsin dezavantajları, atalarının özelliği ile belirlenir - büyük gri kazlar. Bu, genç hayvanların düşük hayatta kalma oranının yanı sıra kavgacı, huzursuz bir doğadır.

Arzamalar

En verimli kaz ırklarından biri, haklı olarak diyet eti seçimi için yetiştirilen Arzamasskaya'dır. Ayrıca, bu cinsin temsilcileri savaşlara katılmak için kullanıldı.

Arzamas kuşları, bir dizi benzersiz nitelik ile karakterize edilen mükemmel bir yapıya sahiptir:

• beyaz, yoğun tüyler;
• güzel zarif boyun;
• turuncu gagalı küçük, temiz kafa;
• küçük uzuvlar;
• büyük mavi gözler;
• düz, düz sırt.

Ortalama olarak, erkeklerin ağırlığı 6 kg'a, kadınlarda - 5.5 kg'a ulaşır. Kazlar 170-175 gr ağırlığında yılda yaklaşık 20 yumurta üretir.
Cinsin avantajları arasında:

• iyi sağlık, dayanıklılık;
• tatmin edici doğurganlık hızı;
• dış etkenlere karşı direnç;
• genç hayvanların mükemmel korunması.

Vishtynez

Kaz Vishtines, her şeyden önce vücut yapılarında diğerlerinden farklıdır. Küçük, kompakt bir gövdeye, küçük oval bir kafaya, kemerli bir boyuna, kısa uzuvlara sahiptirler.

Boyu için cinsi takdir edin et özellikleri... Kazlar 7 kg'a kadar büyüyebilir, kazlar - 6 kg'a kadar. İki aylıkken kazların ağırlığı 4 kg'dır. 10 ayda kuşlar cinsel olarak olgunlaşır. Dişi, yılda 160-170 g ağırlığında 40'a kadar yumurta üretebilir. Yumurtaların yarısından fazlası döllenir, %75'i hayatta kalır.

Bir karkastan, mükemmel bir tada sahip olan etin% 70'ini alabilirsiniz - orta derecede yağlı ve yumuşak. Kaz Vishtines güçlü, sağlıklı, dış koşullara mükemmel uyum sağlar, bakımda iddiasız ve beslenmede iddiasızdır.

Önemli!Yüksek fiziksel özellikleri, yüksek kaliteli ve sağlıklı gen havuzu nedeniyle, bu kaz çeşidi çoğunlukla yeni, daha fazla üremek için kullanılır. mükemmel türler kuşlar.

Emdenskaya

Küçük bir Alman kasabası olan Emden'e ev sahipliği yapan Emden kazları, sağlıklı ve hızlı kilo alımı ile yetiştiricileri cezbetmektedir. Zaten yaşamının 60. gününde, kuş 4 kg'dan fazla kazanıyor, yetişkin döneminde ağırlığı 10 kg.
Kuş, beslenme ile ilgili herhangi bir sorun göstermez, mera rejimini mükemmel şekilde tolere eder. Emden cinsinin kazları oldukça büyük bir gövdeye, kalın bir kısa boyuna, parlak turuncu gagalı büyük bir kafaya sahiptir. Cinsin ayırt edici bir özelliği tüylerin değişmesidir. Genç kazların açık gri bir tonu vardır, iki ayda yoğun gri olurlar ve yetişkinler zaten tamamen gri veya beyaz renklidir. Dişi yumurtlayıcı, 180 g ağırlığında 35 yumurtadır.

Emdem kazları sadece lezzetli etiyle değil, aynı zamanda kaliteli kuş tüyü ve tüyleriyle de keyif yapar.

Sukhovskaya

Anavatanı Slovakya olan Suha kasabası olan Suhovsky kazı, bugün geniş bir dağıtım coğrafyasına sahip değildir ve Avrupa'daki bazı çiftliklerde yetiştirilmektedir. Kuşun ayırt edici anatomik özellikleri dikkate alınır: uzun, geniş gövde, büyük kafa, güçlü boyun, orta uzunluk, güçlü düz gaga. Kazlar, karın ve göğüste beyaz ekleri olan kil rengine sahiptir.

Sukhovskaya cinsi orta-ağır kuşlara aittir. Erkeğin ağırlığı 6.5-7.5 kg'a, daha küçük dişiler - 5.5-6.5 kg'a ulaşır. Kazların bir dizi önemli faydası vardır:

• et ve tüylerin değeri;
• bakım ve beslenme rejimine iddiasız;
• etin mükemmel tadı;
• iklime ve çevreye uyum sağlama yeteneği.

Aynı zamanda, Sukhovsky kuşları yüksek yumurta üretimi ile memnun edemez - debriyaj başına sadece 14-16 yumurta.

Sovyet sonrası uzayın ülkelerinde verilen görünüm popüler değil. Genellikle Slovakya'da yetiştirilir.

Romni

Romenskaya kazlarının cinsinin egzotik ismine rağmen, bunlar evcil kuşların oldukça yaygın temsilcileridir. Kuşlar, Romny kasabasında Sumy bölgesinde yetiştirilen yerel bir Ukrayna cinsidir. Dıştan, Romny kuşları sıradan büyük gri kazlardan farklı değildir. Sadece boyundaki farklı bir tüy tonu ve gaganın ucundaki renk ile verilirler.

Önemli!Romny cinsinde, gaganın ucu karanlıktır ve tabanında küçük bir düz beyaz tüy vardır.

Kazların dış özellikleri aşağıdaki gibidir:

• oldukça hareketli, masif vücut;
• orta uzun boyun;
• geniş sırt;
• yağ kıvrımları olan büyük göbek;
• kısa gagalı küçük kafa.

Uygun beslenme ile yetişkin bir kazın ağırlığı 6-9 kg'a ulaşabilir. Yumurta üretimi düşüktür - 150 g ağırlığında 20 yumurtaya kadar, doğurganlık -% 80, hayatta kalma - yaklaşık% 60.
Romny kuşları mükemmel ebeveynlerdir, dişi oldukça gelişmiş bir annelik içgüdüsüne sahiptir ve erkek mükemmel bir koruyucudur. Ek olarak, kazlar beslenmede iddiasızdır, tutmak için özel koşullar gerektirmez ve yüksek kaliteli diyet eti sağlar.

Ren Nehri

Yumurta üretimi ve erken olgunlaşma nedeniyle, Alman kaz cinsi Ren, geniş bir popülerlik kazanmıştır.

Biliyor musun?İlk kez, cins 1940'ta Almanya topraklarında ortaya çıktı, ancak çok yaygın değildi. Kazlar ancak 30 yıl sonra Macaristan'a getirildikten sonra tüm dünyada tanınır hale geldi.

Ren cinsinin kuşları küçük bir gövdeye, küçük turuncu gagalı kompakt bir kafaya, etkileyici mavi gözlere, orta uzunlukta bir boyuna, geniş bir sırt ve düzgün uzuvlara sahiptir.

Bu türün temsilcilerinin eti çok lezzetli, diyet ve karaciğerin büyüklüğü deneyimli yetiştiricileri bile şaşırtıyor, çünkü normal bir diyetle 400 g'a ulaşabilir Erkeğin canlı ağırlığı yaklaşık 7 kg, dişi daha hafif - 5.5-6 kg. Yumurtlama ortalama - döngü başına 45-50 yumurta, yavruların kuluçka kabiliyeti 65-70'dir. İki aya kadar kazlar 4 kg'dan daha ağırdır.
Sayesinde iyi tat et ve gösterişsiz bakım Ren cinsi bugün olduğu gibi yetiştirilmektedir. endüstriyel ölçekli ve küçük özel çiftliklerde.

Pskov kel

19. yüzyılda, beyaz önlü kazların Pskov bölgesinde yaşayan yerli kaz türleriyle çaprazlanması sonucunda ortaya çıkan kuş türü Pskov keldi. Anatomik özellikleri şunlardır:

• hafifçe yatay olarak yönlendirilmiş masif gövde;
• geniş, uzun sırt;
• küçük bir çıkıntıya sahip kısa turuncu gagalı büyük bir kafa;
• büyük etkileyici gözler;
• kısa uzunlukta güçlü uzuvlar.

Kel kazların bir özelliği, ön kısımda bulunan parlak beyaz bir lekedir. Tüyler gri-gridir, bazen mavimsi veya gri renkli türlerin temsilcileri vardır.

Dişi Pskov kelinin ağırlığı 5.5-6.5 kg, erkek daha ağır - 7 kg'a kadar. Yumurta üretim oranları düşüktür - döngü başına sadece 15-25 yumurta. Genç hayvanların kuluçka randımanı %70'dir.
Pskov kel olanlar aşağıdakilerle karakterize edilir:

• mera rejimine iyi uyum;
• mükemmel annelik içgüdüsü;
• iyi tat ve et kalitesi;
• dayanıklılık, şiddetli hava koşullarına dayanıklılık;
• hızlı şişmanlama.

Dezavantajları arasında zayıf yumurta üretimi ve türün düşük prevalansı vardır.

Vladimir kili

Vladimirskaya tavuk çiftliğinde aynı adı taşıyan orijinal bir kaz cinsi elde edildi. Toulouse ve Kholmogory kazları ataları oldu. Koyu kahverengi renklerinden dolayı kuşlara killi denir. Güzel yapılıdırlar, büyük bir gövdeye, devasa geniş bir boyuna ve yuvarlak bir göğse sahiptirler. Yetişkin bir kuşun ağırlığı 9 kg'a kadar çıkabilirken, erkek 7-9 kg'a, dişi - 6-7 kg'a kadar büyür.

Dikkat çekicidir, ancak Vladimir kazları pratik olarak kusurlardan yoksundur ve avantajları arasında:

• et, tüy ve tüylerin yüksek özellikleri;
• aşırı bakım, beslenme ve bakım kolaylığı;
• istikrarlı bir bağışıklık sistemi, çeşitli rahatsızlıklara karşı direnç;
• iyi gelişmiş ebeveyn içgüdüsü;
• mükemmel yumurtlama performansı.

Vladimir kazları harika kuluçka tavuklarıdır. Her biri 190-200'e kadar 45 yumurta bırakırlar.Tavukların kuluçka döneminde kuluçka randımanı %45-50 olmasına rağmen, gençlerin hayatta kalma oranı neredeyse %100'dür.

Krasnoozerskaya

Krasnoozersk kazları, yerel kaz türlerinin Linda, İtalyan ve Çinli temsilcilerle geçişi sayesinde Novosibirsk yetiştiricileri tarafından yetiştirildi. Bu türün tüm kuşları beyaz kalın tüylere, kahverengi göz rengine, orta yapılı, geniş dışbükey göğüse, düzgün kafaya, ince turuncu gagaya, ince, kuğu boynuna, vücuda sıkıca bağlı orta büyüklükte kanatlara sahiptir.

Biliyor musun?Krasnozersk kazlarının ayırt edici bir özelliği, alnında küçük bir "yumru" bulunmasıdır.

Kuşlar yüksek büyüme oranlarına sahiptir. Erkeğin ağırlığı 6.5-7 kg'a, kadın - 5-5.6 kg'a ulaşır. Erkeklerin ağırlığının 11 kg olduğu zamanlar vardır. Dişi yumurtlama - döngü başına 160-180 g ağırlığında 48-52 yumurta. Genç hayvanların kuluçkadan çıkma oranı %70'den fazladır ve hayatta kalma oranı %97'dir.
Cinsin ana avantajları şunlardır:

• hızlı büyüme;
• genç hayvanların yüksek hayatta kalma oranları;
• mükemmel yumurta üretimi;
• meralara uyum;
• etin harika tadı;
• zorlu iklim koşullarına dayanıklılık.

Krasnoozersk kazlarında pratikte hiçbir eksiklik yoktur.

Kıvırcık

Daha çok şerit kaz olarak bilinen kıvırcık kaz artık amacını kaybetmiş ve çoğunlukla dekoratif amaçlı kullanılmaktadır. Bu cins tarafından tanınabilir olağandışı şekil vücudun üst kısımlarında hafifçe kıvrılan tüyler: kanatlar ve kuyruk. Kıvırcık kazlar, orta uzunlukta geniş bir boyun ve keskin bir turuncu gaga ile kompakt boyuttadır.

Yetişkinler 6 kg'a kadar kilo alabilirken, dişi 4,5 kg, erkek - 5.5 kg ağırlığındadır. Düşük yumurta üretimi - 160 g ağırlığa kadar 25 yumurtaya kadar, kuluçka kabiliyeti - yaklaşık %75.
Bant kuşlarının avantajları, yüksek estetik nitelikleridir. Verimlilik açısından, bu çeşitlilik yetiştiriciler için çok az ilgi çekicidir.

Obroshinskaya

Obroshinskaya kaz cinsi, geçen yüzyılın 50'li yıllarının sonlarında Ukrayna'daki Obroshino çiftliğinde elde edildi. Ataları yerel beyaz, gri, Çinli ve büyük gri kazlardı.

Obroshinsky temsilcilerinin kaslı, kompakt bir gövdesi, geniş bir göğsü, düz, sıkışmış sırtı, turuncu geniş gagalı küçük bir kafası var. Yetişkin erkekler 7 kg ağırlığa ulaşır, dişiler - 6 kg'a kadar. Kaz, yaşamının dokuzuncu ayında cinsel olarak olgunlaşır. Bir yumurtlama döngüsü için 160 g ağırlığında 30-40 yumurta üretebilir.Döllenme %90, hayatta kalma oranı %70'dir.
Kazlar yerel iklim koşullarına mükemmel uyum sağlarlar, meralarda iyi korunurlar, yüksek canlılık ve hayatta kalma ile ayırt edilirler. Harika lezzetli et ve yüksek kaliteli tüy üretirler.

Pereyaslavskaya

Geçen yüzyılın ortalarında yetiştirilen Pereyaslavskaya kaz cinsi, Ukrayna bölgelerinde geniş talep görmüştür. Dışa doğru, bu türün temsilcileri Çinli "kardeşlerine" benzer. Aynı gri tüylere, güçlü bir gövdeye, gaganın dibinde küçük bir çıkıntıya sahip küçük bir kafaya sahiptirler.

Pereyaslavsky kazları orta-ağır olarak sınıflandırılır, bu nedenle bir yetişkinin ağırlığı nispeten küçüktür - 5-6 kg. Bir yıl içinde dişiler 50-60 yumurta üretebilir ve yavruların %70'i kuluçka sırasında yumurtadan çıkar. Kaz yavruları yeterince güçlü doğarlar, hayatta kalma oranları %90'ın üzerindedir.
Zayıf erken olgunluğa ve düşük et performansına rağmen, Pereyaslav kazları iyi canlılıkları, dona ve sıcağa karşı dirençleri ve yüksek oranda yavru hayatta kalmaları nedeniyle değerlidir.

Evde yetiştirilebilecek, erken olgunluk, verimlilik, yumurta üretimi, dayanıklılık vb. gibi farklı göstergelerde farklılık gösteren birçok kaz türü vardır. Bununla birlikte, tüm türlerin temsilcileri bir kişinin bakım, diyet ve bakım için uygun koşullar yaratmasını gerektirir, ancak o zaman kaliteli bir diyet ürünü ve yaşayabilir yavru elde etmeyi umabiliriz.

Ev arazilerinde kazlar, yaygınlık açısından onurlu bir ikinci sırada yer alır. Bu kuşların eti yüksek bir tada sahiptir ve büyük talep görmektedir. Kazlar yoğun büyüme ile karakterize edilir, yem olarak sıradan mera otu kullanırlar, bu da karma yem maliyetini önemli ölçüde azaltabilir.

İlk önce kaz almaya karar verenler için, soru hemen ortaya çıkıyor: büyümek için hangi ırkları seçmek daha iyidir, hangileri en büyük ve en etlidir? Hangileri küçük arka bahçelerde büyümek için daha umut verici ve hangileri çiftçilik için daha uygun?

kaz ırkları

Birçok kaz türü vardır. Bunlar arasında - Gorky, Kuban, Landskie, büyük gri, İtalyan, Legart, Obroshin ve diğerleri, üretkenlik açısından geri kalanını aşan diğerleri. Bununla birlikte, genellikle daha az üretken ırklar bulabilirsiniz - iddiasızlıkları, canlılıkları ve hastalıklara karşı bağışıklığı ile ayırt edilen Romny, Kholmogory, Pskov, Pereyaslavl, Adler. Bu çok önemli nitelikler yan arazilerde kuş yetiştirmek için.

Ren kazları, Emden kazları, Vishtines yüksek kaliteli tüy ve kuş tüyü üretir. İtalyanlar giysi dikmek için deri kullanırlar. İtalyan beyazı Gorki (), Macar beyaz kazları sahiplerini mükemmel bir şekilde memnun ediyor. Ural ve Arzamas ırkları bölgesel habitat koşullarına iyi uyum sağlar. Ve Toulouse ve Lands kazlarının yanı sıra büyük gri olanlardan yağlı ve lezzetli bir karaciğer alırlar. Hemen hemen hepsi mükemmel et tedarikçileridir.

Evde üreme için

Evde üreme için bir kuş seçerken 2 kriter önemli bir rol oynar: büyüklük ve erken olgunluk. Bugüne kadar, kuşları 8-9 kilograma kadar büyüyen 80'den fazla cins yetiştirildi. Ancak önemli rol işletme yöneticisi için kuşun bu ağırlığı ne kadar sürede alacağı da rol oynar. Örneğin bir kuş 5 ayda 5 kg alırsa, şüphesiz 1.5-2 yılda 10 kg'dan daha karlı olacaktır. Sonuçta, kuş beslenmesi de işletmenin tüm karlılığını eksiye indirebilecek önemli bir rol oynar.

Aşağıda açıklanan ırklar, aşırı sıcaklıklara karşı direnç, enfeksiyonlara karşı direnç ile ayırt edilir, oldukça şiddetli donları ve ısıyı mükemmel şekilde tolere ederler. Birçok bölgede mükemmel olduklarını kanıtladılar. Peki, hangi erken olgunlaşan kazlar evde üreme için en büyük ilgiyi çekiyor?

Beyaz önlü kaz

Beyaz önlü kaz, erken olgunlaşan, ancak özellikle büyük olmayan bir örnektir. 3 ayda 3,7-4,1 kg kazanabilirken, yemek maliyeti minimum olacaktır. Doğa, aşırı sıcaklıklara, soğuğa ve soğuğa karşı dirençli beyaz önlü kazları ödüllendirdi. Güçlü bağışıklıkları nedeniyle, yalnızca mevsimsel olarak çiftçilikle uğraşanlar için büyük ilgi görüyorlar: Beyaz önlülere bakmak en basit olanıdır.

Etleri lezzetlidir, diyet hoş kokuludur. Bu ette, kural olarak, restoranlar ve diğer kuruluşlar ilgilenmektedir.

Kholmogory kazları

Kholmogory, sadece et için yetiştirilen en eski yerli cinstir. Çeşitli iklim koşullarına mükemmel uyum sağlarlar, bu nedenle ülke genelinde yetiştirilebilirler. Kholmogory uzun ömürlü olarak kabul edilir: ortalama olarak kuşlar 17 yıla kadar yaşarken ortalama süre diğer cins kuşların ömrü sadece 5-6 yıldır. Kholmogory'nin ana avantajı, ağırlığının 12 kilograma ulaşmasıdır. Bir dişi yılda 30'a kadar yumurta üretebilir.

Kholmogory soğuk havalardan korkmaz ve kuru bir saman veya talaş yatağında bir kaz evinde kışı iyi tolere eder. Bununla birlikte, taslaklara iyi tahammül etmezler ve üremeleri için yağmurlar sırasında kazın taşma olasılığını dışlamak gerekir. Kaz, bir kaz için 1 metrekare olacak şekilde büyük olmalıdır. Yürüyüş, kuş başına 5-6 kare oranında bir rezervuar ile yapılmalıdır. Kholmogory diyetlerinde seçici değildir ve buğday, karma yem ve diğer hayvan yemlerini mutlu bir şekilde yerler.

Kuban kazları

Kuban ırkının ana avantajı erken olgunlaşmasıdır. Sadece 2 ayda, gençler güvenle 4 kg kazanıyor ve 2 buçukta - 5 kg'a ulaşıyorlar. Kuban halkının ana geliri et olmasına rağmen, yumurta üretiminin yüksek olduğu unutulmamalıdır - yılda 100 yumurtaya ulaşabilir.

Sezon boyunca kazlar günde bir döllenmiş yumurta taşıyabilir. Genç hayvanların hayatta kalma oranı %95'e ulaşıyor. Kubanlar soğuk havaya ve hastalıklara, özellikle bakteriyel olanlara karşı dayanıklıdır. Krasnodar Bölgesi ve komşu bölgelerin iklim koşullarına iyi uyum sağlarlar.

Danimarkalı Legart

Legart orta boy bir cinstir. Kazların ağırlığı 7.5-8 kilograma ve kazlar - 6-7'ye ulaşıyor. Yumurta üretimi yılda 64 parçaya ulaşır ve kuluçka randımanı %60-65'tir. Legarts, iddiasızlıkları, son derece hızlı kilo almaları ve ayrıca yemi ete dönüştürmede diğer kaz ırkları arasında en karlı olanlarıyla ayırt edilir. Sadece 2 ayda 5.5-6.4 kilograma kadar çıkabilirler. Ayrıca tüylerinin mükemmel kalitesiyle de tanınırlar.

Çiftlik yetiştiriciliği için

Kural olarak, çiftçilik için kazlar hakkında konuşurken, çoğu nedense piliç kazları anlamına gelir. Bununla birlikte, piliç, kümes hayvanlarını beslemenin ve tutmanın bir yoludur, ancak belirli bir türü değil. Neredeyse tüm et çeşitleri piliçlere aittir: yani, ağır ve az yumurta bırakan kuşlar. Bazen özel olarak yetiştirilmiş veya deneysel olarak çaprazlanmış örnekleri de içerirler.

Damızlık piliçler için, kuşlar sınırlı bir alanda ve yalnızca yüksek kalorili yemle kapatılır. Bu seyreltme yöntemi ile vücut ağırlığı diğer organların gelişimine göre daha hızlı kazanılır.

Bununla birlikte, piliç eti oldukça düşük bir tada sahiptir. Ayrıca, havaya karşı tuhaftırlar, kışın sokakta ya da sadece bir çitin içinde yaşayamazlar. Bu nedenle, piliç yetiştiriciliği çiftçiler arasında popüler değildir.

Çiftlik sahiplerinin ilgisini çekmesi muhtemel olan kaz türleri nelerdir?

Tula kazları

Tula kazları, üretkenlikleri nedeniyle en ünlü ırklardan biridir. Tula, 9 kilograma kadar büyür ve dişiler 7-8'e kadar büyür. 50-55 gün boyunca özel bakım olmadan 5-6 kilograma kadar kilo alabilirler. Tula kazlarının ihtiyacı olan tek şey uygun ve dengeli beslenmedir. Büyük ırklar arasında, bu belki de büyük ağırlığı ve soğuk sıcaklıklara ve hastalıklara karşı direnci birleştiren tek ırktır.

Yumurta üretimine gelince, oldukça düşük - yılda sadece 25 adet. Yumurtlama, havanın 18 dereceye kadar ısındığı baharın ortasında gerçekleşir.Yumurta tavuğu mükemmel bir kuluçka tavuğudur ve hemen hemen tüm yavrular yetiştirilir. Hemen hemen tüm çiftçiler, Tula kedilerini piliçlerle aynı seviyede yetiştirir.

Büyük gri kazlar

Bu cins bir erkeğin maksimum ağırlığı 11 kg'a ulaşabilir, ancak ortalama olarak bir yaşından büyük sıradan bir bireyin ağırlığı 7-8 kilogram arasında değişir. Büyük gri kazlar çok iyi bir erken olgunluk ile karakterize edilir - sadece 9 haftada genç hayvanlar 5 kilograma kadar kazanır. Kaz yılda 65'e kadar büyük yumurta bırakır, her biri 190 gram ağırlığa sahiptir ve bunlar mükemmel besin değerlerini takdir eden restoranlar tarafından iyi satılır.

Bununla birlikte, zayıf bir noktaları da vardır - kazların hayatta kalma oranı sadece %83'tür. Goslings bir haftalıkken özel bakıma ihtiyaç duyar. 2 aya kadar kuşların canlı ağırlığı 3.5-4 kilograma ulaşır. Yağlı karaciğer için kazlar, kütlesi 350-400 gram olabilen yağlanabilir. Her şeye rağmen, üremelerinin karlılığı %100'den fazladır ve bu hem profesyonel çiftçilerin hem de daha küçük kanatlı çiftçilerin ilgisini çekmektedir.

Toulouse kazları

Toulouse kazları bir yılda 9 buçuk kilograma kadar büyüyebilir. 2 ay sonra erkek 6 kg ağırlığında olacak ve bu da cinsi çok karlı hale getiriyor. Dişiler yılda her biri 180 gram ağırlığında 35 yumurta bırakır. Ek olarak, cins, hoş bir aroması olan yağlı ve yumuşak et ile ayırt edilir ve özellikle büyük boyuttaki (500 grama ulaşabilir) karaciğeri mükemmel bir tada sahiptir.

Çiftçiler, hastalıklara karşı dirençli büyük bireyler elde etmek için bu kuşu genellikle geçiş için kullanırlar.

Toulouse kazları hareketsizdir, iyi beslenir ve çok fazla yağ biriktirebilir. Gevşek yapıları nedeniyle özellikle mera koşullarına uyum sağlamazlar, soğuğa ve yüksek neme tolerans göstermezler.

Bu yazımızda yaygın olarak kullanılan kaz ırklarının sadece küçük bir kısmından bahsettik. Bununla birlikte, deneyimli çiftçiler tarafından yönlendirilme eğilimindedir. halk bilgeliği“Doğduğu yere, oraya sığar”, yani bölgenizde uzun süredir yetiştirilen kazları tercih etmek her zaman daha iyidir. Bu kazlar zaten iklime alışmış ve yerel yemeklere alışmış, bu da onların bakımını kolaylaştırıyor.

İnsanlar eski zamanlardan beri kaz yetiştiriciliği ile uğraşırken, şimdi modern çağın önde gelen endüstrisidir. Tarım... Tüm dünyada kazlar özel çiftliklerde ve küçük ev arazilerinde yetiştirilir; önem bakımından tavuklardan sonra ikinci sırada yer alırlar. Lezzetli etleri, diyet karaciğeri (Fransa'nın lider üreticisi), tüyleri, tüyleri ve tabii ki güzellikleri için takdir edilirler. Koleksiyoncular, örneğin şerit kazlar, kazları ve kuşları için nadir türler için büyük meblağlar ödüyorlar. kuluçka yumurtaları.

En iyi kaz ırklarının tanımı: görünüm, avantajlar ve dezavantajlar, verimlilik, yumurtaların tanımı

Bir seçimle karşı karşıyasınız, hangi kaz cinsini satın almak daha iyidir? Şu anda 25'in üzerinde farklı kaz ırkı bulunmaktadır. Her birinin kendi avantajları ve dezavantajları ile üreme ve bakım özellikleri vardır. Doğru bir şekilde öncelik vermek için, neden bir satın alma yaptığınızı anlamanız gerekir.

Şu anda, var üç ana cins türü:

ağır (et);

orta (dekoratif);

hafif (endüstriyel kaz yetiştiriciliği için).

Aşağıdaki en yaygın ırkların ana avantajlarını ve dezavantajlarını ayrıntılı olarak ele alacağız.

Modern ırklar türlere ayrılır:

ağır (et);

Değerli diyet etleri ve karaciğeri (Fransa'nın önde gelen üreticisi) elde etmek için yetiştirilirler. Toulouse, Kholmogorskaya, Lindovskaya, Büyük gri ırklar en ağır olarak kabul edilir.

orta (dekoratif);

Bunlar, yüksek estetik özellikleri ile ünlü çok sayıda benzersiz ırk değildir. Yetişkinler, kazlar ve kuluçkalık yumurtalar koleksiyoncular tarafından “harika” bir fiyata satın alınır.

hafif (endüstriyel amaçlar için yetiştirilirler).

Bu yayın çerçevesinde farklı ırkların avantaj ve dezavantajlarından bahsedeceğiz.

Lindovskaya cinsi

Bu, kaz yetiştiricileri arasında popüler olan ve dünyada haklı olarak ışınlar olarak tanınan ağır bir cins, çünkü bir takım tartışılmaz avantajlara sahip. Cins 1994 yılında resmen onaylandı, bu kazların anavatanı Nizhny Novgorod bölgesidir. Cins, sıradan Rus kazlarını Çinlilerle geçerek yerli yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Sonuç olarak, Gorkovsky adını verdikleri erken olgunlaşan etli bir görünüme kavuştular. Cinsi ağırlaştırmak, etliliğini arttırmak ve ayrıca kuş tüyü ve tüy kalitesini iyileştirmek için kazlar Arzamas ve Landskie gander ile çaprazlanmıştır. Bireysel seçimle cins niteliklerini geliştirmek için yeni bir türün temsilcileri kendi aralarında geçti ve bu, modern ve seçkin bir cinsin ortaya çıkmasıydı. Rusya'da, mevcut tüm kazların% 50'si bu cinse atfedilir.

Büyük bir fiziği var, bir yetişkinin canlı ağırlığı ortalama 8 kg'dır. Bu kazlar 12 kg'dan daha ağır olamaz. Tüyleri beyazdır (koparıldıktan sonra karkas temiz ve iştah açıcı görünür).

Bu tür kazların, orijinal bir ön yumru ile uzun bir kafası vardır, ilk kez yedi aylık kazlarda görülür. Yetişkin bir kuşun vücudu uzun ve güçlüdür.

Cinsin ana avantajları şunlardır:

erken olgunluk;

Goslings, diğer ırklardan 2 kat daha hızlı kilo alır. 5 ayda yaklaşık 7 kg ve yılda 11 kg ağırlığında olabilirler, bu, bu tür kuşları yetiştirmenin karlı olduğunun doğrudan bir işaretidir.

yüksek yumurta üretimi;

saat uygun bakım kaz ilkbaharda günde bir yumurta verme yeteneğine sahiptir.

genç hayvanların canlılığı;

Kaz yavruları nadiren hastalanırlar, dayanıklıdırlar ve yiyeceklerde tuhaf değildirler, ikinci haftadan itibaren yetişkinler gibi beslenebilirler.

diyet eti;

Kaz eti, hassas bir doku ve ağız sulandıran aroması ile lezzetlidir.

mükemmel uyarlanabilir yetenekler;

Kuş dayanıklıdır, çabuk adapte olur ve hem soğuğa hem de sıcağa mükemmel şekilde tolerans gösterir. Kırk derece donlarda cins özelliklerini kaybetmeden yaşayabilir. Kuş taslaklardan hoşlanmaz - bu, habitatta yaptığı tek gerekliliktir.

huzur;

Kazlar kesinlikle çatışmasızdır, kendi aralarında barış içinde yaşarlar, kümes hayvancılığındaki komşularla çatışmazlar. %100 üretim getirisi;

Onları tutmak, beslemek ve yetiştirmek için tüm kuralları izlerseniz, üreme kuşlarının karlılığı çok yüksektir. Kazlar yemek konusunda seçici değildir, bu sayede yem maliyetleri önemli ölçüde azalır ve karlar önemli ölçüde artar.

Cinsin birçok zayıf yönü vardır, başlıcaları:

hastalığa yatkınlık hymenoleptitosis;

Hastalık, bağırsakları nehir yumuşakçalarını ve yosunlarını iyi sindirmek için henüz adapte edilmemiş genç hayvanları etkiler. Hasta bireyler uyuşuk hale gelir, mide rahatsızlığı, kasılmalar yaşarlar. Önleyici bir önlem olarak, kazlar yavaş yavaş küçük porsiyonlarda alglerle ve daha sonra balıklarla karıştırılır.

vitamin eksikliği;

Bu durum, bu cinsin birçok kuşunda ilkbaharda görülür, kıştan sonra düzenli yürüyüş yapmazlar ve yiyecek çeşitliliği değişmez. üreme sadece bir rezervuar yakınında etkilidir.

Kuşlar rezervuara götürülmezse, soyağacı değerli nitelikleri kaybolur.

Kuşların besi hayvanlarının güvenlik oranı %90'dır. Kaz yavruları daha iki veya üç aylıkken yüksek büyüme potansiyeline sahiptir, 4 kg ağırlığındadır ve aktif büyüme periyotları 3 aylıkken bile devam eder. Şu anda (Ağustos – Eylül) çok ucuz yem ve bol sebze.

Kırk günlük kaz yavruları havuzda güvenle olabilir, diyetleri neredeyse tamamen düz otlardan oluşur, bu da çiftçilerin pahalı tahıl yemlerinden tasarruf etmelerini mümkün kılar. Kazlar sekiz ayda çiftleşmeye hazırdır, anne kaz mükemmel tavuklardır ve kazlar şefkatli ebeveynlerdir.

Yaklaşık 50 yumurta bırakırlar; özenle, sağlıklı, güçlü kuşlar tüm yumurtlama dönemi boyunca 70'e kadar yumurta bırakırlar. Yumurtalar 140 g'dan hafif ve 170 g'dan ağır değildir, %90 doğurganlığa ve kuluçkalık yumurtalardan canlı kazların kuluçka kabiliyeti yüksektir (%70 - %80).

Kholmogory cinsi

Bu, kendi ihtiyaçları için özel bir çiftlikte kaz yetiştirmek isteyenler ve nadir küçük toptan satışlar için en iyi ırktır.

Bu cinsin kuşları, yatay olarak yerleştirilmiş büyük bir gövde olan güçlü bir anayasa ile ayırt edilir. Uzun, güçlü bir boyunları, güçlü bir düz sırtları ve yuvarlak bir göğüsleri var. Gaganın orijinal eğriliği ve alındaki karakteristik yumru ile ayırt edilirler. Beyaz tüylü kazların gagası turuncu, gri veya benekli tüylü kuşların koyu gri gagası vardır.

İki ayırt edici özelliği daha var: bu bir alt gaga büyümesi ("çanta" olarak adlandırılır) ve ayrıca karındaki orijinal bir çift kıvrımdır.

Tartışılmaz cins avantajları şunlardır:

genç hayvanlarda hızlı kilo alımı;

güçlü bağışıklık (nadiren hastalanırlar);

yaşam koşullarına iddiasız (kümes hayvanları kümesi doğru bir şekilde organize edilmişse donları mükemmel şekilde tolere ederler);

mera besleme türü (çiftçiler pahalı tahıl yemi satın almaktan tasarruf edebilir);

yüksek kaliteli et, yağ, tüy ve tüy sağlar;

yüksek ebeveynlik oranı (kazlar sabırla yumurtadan çıkar ve bebeklerle ilgilenir).

Cinsin ana zayıf noktaları şunlardır: düşük yumurta üretimi;

çok ağır kuluçka kazları yuvadaki yumurtaları ezer;

bir rezervuar olmadan zayıf gelişirler.

Goslings hızla olgunlaşır, zaten dokuz haftalıkken 4-4, 5 kg'lık bir kesim ağırlığı kazanırlar. Bazı erkekler 12 kg'a ve dişiler 8 kg'a ulaşır.

Yetiştirmenin kalite parametreleri, büyük ölçüde, altlığın tazeliği ile belirlenen odanın temizliğine bağlıdır. Kışın turba veya samandan, yazın ise samanla kaplanmış kum ve talaştan oluşmalıdır. Kuşun aç olmamasını sağlamak önemlidir, aksi takdirde talaşı ısırır ve bu onun sindirimi için zararlıdır. Islak ve kuru altlığı düzenli olarak değiştirmek önemlidir.

Biyokütlenin istikrarlı bir şekilde büyümesi ve yumurta üretiminin normalin altına düşmemesi için kazların uygun şekilde beslenmesi gerekir. Her birine yaklaşık 0.13-0.16 kg tahıl ve un vermek önemlidir, yem tam tahıllar, ezilmiş saman, baklagiller ve kök bitkilerden oluşabilir. Katkı maddesi olarak, lahana turşusunun yanı sıra sindirimi ve metabolizmayı optimize eden orijinal ürünler verirler.

Kuşların yumurta üretimi yılda 30 adettir, yumurtalar ortalama olarak 180 g'dan az ve 200 g'dan fazla değildir. Kuşlar uygun şekilde beslenir ve bakılırsa, yumurtlama Şubat ayında başlayabilir.

Toulouse ırkı

Haklı olarak dünyanın en üretken cinsi olarak tanınmaktadır. Bunlar dünyanın en büyük yerli kazlarıdır, tüm ülkelerde aktif olarak yetiştirilirler. Cins, Fransa'da, en üretken bireylerin seçildiği, üreme çalışmalarının başladığı Toulouse'da ortaya çıktı ve sonuç olarak, üretim karlılığı açısından eşit olmayan bir cins aldılar.

Bu cins sayesinde Avrupa'nın kaz ihtiyacı birkaç yüzyıldır karşılanmaktadır. Bu kuşlar özel çiftliklerin çiftliklerini su bastı. Bir incelik olarak kabul edilen lezzetli et, birinci sınıf tüy ve ciğer uğruna yetiştirilirler.

Bu kazların geniş bir kafası, güçlü, kalın ve kısa bir boynu, yatay olarak yerleştirilmiş büyük bir geniş gövdesi, güçlü kısa bacakları ve düz turuncu bir gagası vardır. Kuşun tüyleri grimsi-beyazımsı renkte, baş koyu gri, göbek ve bebek bezi beyaz, boyun ve göğüs açık gri, kanat uçları siyah renktedir.

Tıknaz, tıknaz ve yavaş kuşlardır. Şu anda iki ana türe ayrılmıştır:

el çantası;

Bunlar, karınlarında orijinal bir yağ kıvrımı olan veya olmayan, yerleşik büyük kazlardır ve ayrıca "cüzdan" olarak adlandırılanları da vardır - bunlar başın tabanındaki sarkık kıvrımlardır. Ağırlık olarak diğer ırklardan önemli ölçüde üstündürler, ancak üreme açısından daha düşüktürler.

cüzdansız;

Bu tür kuşların bir "çantası" yoktur, daha hafif ve daha hareketlidirler ve daha verimlidirler.

Endikatif cins avantajları şunlardır:

eşsiz yüksek büyüme oranı;

yüksek ağırlık kaydedin;

kolay ve ucuz besleme;

birinci sınıf aşağı;

etkileyici yağ rezervleri biriktirme yeteneği.

Cinsin zayıf noktaları şunlardır:

kadınlık;

düşük hareketlilik;

anayasanın aşırı gevşekliği;

yumurta dikmek için zayıf ifade edilen içgüdü;

düşük sıcaklıklara ve yüksek neme karşı zayıf tolerans.

V endüstriyel üretim büyük kazlar 11,6 kg'a ulaşır, genç bir kaz en sık yaklaşık 7 kg ağırlığındadır. Özel ev arazilerinde, kuşların ağırlığı kazlar için 10 kg'ı ve kazlar için 8 kg'ı geçmez.

500 g'a ulaşabilen bir diyet karaciğeri elde etmek için yetiştirilen bu kuşlardır.Bu tür kazlar hızla yağ biriktirir, bu nedenle ünlü Fransız incelikli pate için ana hammadde tedarikçileridir.

Kuşların üretkenliği büyük ölçüde onlara verilen bakımın kalitesine ve beslenmelerinin değerine bağlıdır. Termofiliktirler, bu nedenle tutuldukları odada 20 C'lik bir sıcaklığın korunması ve cereyan oluşumunun dışlanması önemlidir. Yatak takımları her zaman temiz ve taze olmalıdır, talaş ve samandan yapılabilir, ancak sfagnum yosunu kullanmak daha iyidir. Nemi hızla emer ve bu kazlar yüksek nemi sevmez.

Yatırım getirisinin yüksek olması için bu kazlar günde iki kez beslenir; geceleri gündüze göre çok daha fazla yem tüketirler. Düzenli olarak meraya çıkarılırlar ve esas olarak sulu yemlerin yanı sıra mısır, buğday, karma yem, solucanlar, tahıl ve özel "püre" verilir.

Bu tür kuşların yumurta üretimi düşüktür, sezon başına 40 adeti geçmez. Yılda 30 adetten az taşımazlar, yumurta ağırlıkları ise 150-200 gr arasında dalgalanır, sabahları birkaç günde bir yumurta verirler. Başarılı kuluçka %60'ı geçmez, bu değeri arttırmak için yumurtalar bir kuluçka makinesine yerleştirilir.

Tula kazları

Bu, birkaç yüzyıldır var olan eski bir dövüş ırkıdır. Kökeni ile ilgili kesin veriler kayboldu. 17. yüzyılda, dövüşleri isteyerek izleyen özel bir zengin tüccar düzeni tarafından yetiştirildiklerine inanılıyor. su kuşları... Cins, en agresif ve başarılı dövüşçüler seçilerek yaratıldı. Bunlar iyi bağışıklığa sahip güçlü kuşlardır.

Cinsin ayırt edici bir özelliği kısa kambur bir gagadır, şekline göre cins kuşlar ikiye ayrılır. üç tip:

soygunculuk(gaganın üst çizgisi içbükeydir ve boynuzlara benzer kemikli konik oluşumlar tabanda büyür);

düz burunlu(kambur olmadan, cins için tipik olmayan bir gagaya sahiptir);

dik burunlu(gaga, kafa ile sürekli bir çizgi oluşturacak şekilde kavislidir).

her şeyi görebilirler dışa dönük işaretler dövüş ırkı: kısa, güçlü ve kalın boyunlu, güçlü geniş göğüslü, vücudu aşağı doğru denilebilir, geniş yayılmış bacaklar kısa ve güçlüdür. Renk ağırlıklı olarak kil grisi veya beyazdır.

Görünümdeki cins kusurları:

turuncu göz kapakları ve kırmızı gözler;

kırmızımsı turuncu gaga;

kambur sırt;

gaga cüzdanı;

karın üzerinde birkaç yağ kıvrımı;

dışa dönük kanatlar.

kuş dövüşlerini izlemeyi sevenler tarafından beğenilen özgün bir spor türü;

hastalığa dayanıklılık ve direnç;

iyi gelişmiş kaslar;

bakımları kolaydır, beslenmeleri ve gözaltı koşullarına karşı iddiasızdırlar;

yağ ile eşit olarak doymuş etin yüksek lezzet kalitesi.

Ana cins "dezavantajları" şunları içerir:

düşük büyüme oranı (kuş sadece 2 yaşında olgunlaşır);

nispeten düşük ağırlık (nadiren 8 kilogramdan daha ağırdırlar, standart ağırlıkları 5-6 kg'dır);

düşük yumurta üretimi (yılda 25 yumurta);

karmaşık karakter (kümes hayvanları bahçesindeki komşularla zar zor geçinirler).

Uzmanlar, cinsi dövüş nitelikleri açısından değerlendirir. En güçlüleri beş yaşındaki ve altı yaşındaki kuşlar olarak kabul edilir. Kuşlar sadece kanatlarıyla savaşabilmeli, kafalarından ısırıklara ve pençelere izin verilmemelidir. Kavgalar 20-40 dakika sürer, kan dökülmez. Gander-fighter, sahibi ve favori kazları tarafından desteklenir.

Bu tür kazlar dona mükemmel şekilde tahammül eder, karda yürür ve soğuk rezervuarlarda yüzer. Yetiştirilmeleri için mera ve rezervuarlara ihtiyaç vardır, ayrıca tahıl ile beslenirler: yulaf, bazen mısır ve buğday. Kışın rendelenmiş havuç, pancar (yarı şeker ve yem) ve lahana yaprağı verilir.

Kazlar şefkatli annelerdir, bu nedenle kuluçka makinesi olmadan yapabilirsiniz. Şubat ayı sonlarında, genç dişiler biraz sonra yumurtlamaya başlarlar. Yaklaşık 150 gram ağırlığında beyaz yumurtalar bırakırlar, debriyaj genellikle 18 yumurtadan oluşur, ancak annenin altında 12'den fazla kalmaz, çünkü yumurtadan çıkmış ördekleri veya yumurtaları ezebilir.

Üç haftalık bebekler çok savunmasızdır, soğuğa ve çiy içine bırakılmamalıdır.

Danimarkalı Legart

Bu, ihtiyatlı ve pragmatik işletme yöneticileri arasında en popüler ağır ırktır. Safkan kazlar çok hızlı kilo alırlar ve zaten iki aylık genç hayvanlar yaklaşık altı kilo ağırlığındadır.

Aynı zamanda diğer cinslere göre %20 daha az yerler. Muhteşem güzelliklerin diyeti çoğunlukla çimenlidir, bu nedenle çiftçilerin yem için küçük bir maliyet kalemi vardır. Kazlar, yüksek büyüme ve canlılık enerjisi ile ayırt edilirler, nadiren hastalanırlar ve her türlü hava koşulunda kendilerini iyi hissederler.

Bu, aynı zamanda yüksek kalitesiyle de değer verilen bir Danimarka cinsidir. Uzmanlar, 11 aylık çocukları çimdikleyebileceğinizi ve işlemi iki ayda bir tekrarlayabileceğinizi söylüyor. Yılda yaklaşık 500 g mükemmel tüy hasat edilir.

Ek olarak, bu tür kazların sakin, yardımsever bir eğilimi vardır, pratikte kimseyle çatışmazlar, çocuklar bile onlara bakabilir.

Cinsin ayırt edici özellikleri şunlardır:

derin bir yapının uzun bir gövdesi;

göz kamaştırıcı bir şekilde Beyaz renk gölgeler ve lekeler olmadan tüyler;

göbekte yağlı kıvrım;

onlar mavi gözlü;

gaga ve bacaklar sadece sarıdır;

karakteristik yavaş ve görkemli yürüyüş;

iyilik ve hoşgörü.

Bunlar ağır kuşlardır, dişiler 7 kg ağırlığa ulaşır ve kural olarak 5 kg'dan daha hafif değildir. Ve erkekler genellikle yaklaşık 8 kg ağırlığındadır.

Bunların, beyaz tüyleriyle (özellikle tüy dökümünden sonra) göz kamaştıran alışılmadık derecede güzel kuşlar olduğuna dikkat etmek önemlidir.

Cinsin tartışılmaz avantajları şunlardır:

sorunsuz ve düşük maliyetli bakım;

genç hayvanların mükemmel kuluçka süresi;

birinci sınıf aşağı;

yüksek estetik özellikler (herhangi bir bahçeyi süsleyecekler);

küçük ev bahçeleri için ideal;

beslenme için minimum maliyetler (kışın, pahalı tahılların sadece %20'si diyetlerine dahil edilir).

Arasında zayıflıklarırklar ayırt eder:çok düşük yumurta üretimi, bir anne kaz yılda 40'tan fazla yumurta bırakamaz;

civcivlerin düşük kuluçka randımanı, sadece %60-65'tir;

zayıf yavrular, kaz yavruları dikkatli ve sürekli bakım gerektirir, aşılanmaları ve günlük vitamin karışımları ile beslenmeleri gerekir.

Yavruların sayıca fazla, sağlıklı ve güçlü olması için kuş, günde yaklaşık 2 kg taze ot ve akşamları tamamlayıcı gıda olarak bazı tahıllar veya tahıllar yemelidir. Kışın onlara saman ve yer elması verilir, bu kök mahsulü çok severler ve kuşların bağışıklığını güçlendirir. Soğuk havalarda üç farklı öğüne geçerler ve diyete şeker pancarı ve havuç eklerler. Temiz tatlı su içeren içme kapları yılın her zamanında mevcut olmalıdır.

117 zaten bir kez
yardım etti

Çiftlik bahçelerinde kaz beslemek karlı bir iştir. Çok sayıda kümes hayvanı türü ve türü arasında, sahiplerine et, yumurta, yağ, kuş tüyü ve yukarıdakilerin hepsinin satışından parasal kazanç sağlayan onurlu ilk sıraları işgal ederler. Kelimenin tam anlamıyla tüm kaz ırkları, hem profesyonel kümes hayvanı yetiştiricileri hem de sıradan çiftçiler arasında popülerdir.

Tüm ırklar popülerdir

10 kg'a kadar büyüyen birkaç düzine yerli kaz türü vardır. En büyük ve en karlı ırkları düşünelim.

Ren Nehri

Kümes hayvanlarının en yumuşak etine sahip en erken olgunlaşan yumurtalardan biri. Yüksek verimli özelliklere sahiptir. Türler, geçen yüzyılın 40'larında Almanya'da yetiştirildi. 30 yıl sonra kuşlar, dünya çapında ün kazandıkları Macaristan'da ortaya çıktılar, ardından Rusya'da tanındılar.

Görünüm. Kar beyazı tüyleri (renkli tüylerle serpiştirilmiş bir evlilik olarak kabul edilir), orta uzunlukta bir boyunda kompakt bir kafa, dışbükey bir göğüs ve karnında iki kat yağ bulunan küçük bir gövde vardır. Bacaklar ve gaga kırmızıdır. Gözler turuncu bir göz kapağı ile mavidir. Gençlerin sırtında koyu lekeler olan sarı tüyleri vardır.

üretkenlik. Canlı bir dişinin kütlesi - 7 kg, daha zarif bir kaz - 5, 6 kg. Nispeten küçük bir boyutta, 400 gram ağırlığa sahip bir karaciğerleri vardır. Yumurta üretimi: Yıllık döngü başına 50-60 adet, yumurta ağırlığı - 170 gr.

Ren, üreme için en popüler ırklardan biridir.

üreme. Yumurtalar üretkendir, ancak dişinin gübreleme özellikleri çok yüksek değildir (bir yaşında - %65, tekrarlayıcı - %40 daha az). Döllenmiş yumurtalardan civcivlerin %70'i yumurtadan çıkar, yavruların canlılığı neredeyse yüzde yüzdür (%95-97). Kazların kuluçka içgüdüsü düşüktür, bu nedenle kazlar bir kuluçka makinesi kullanılarak yumurtadan çıkar.

Profesyoneller Ana olumlu özellikler Ren cinsi kazların içeriği:

• erken olgunluk (3 aya kadar kazların ağırlığı 4 kg'a ulaşabilir);
• yağsız diyet eti;
• lezzetler elde etmek için büyük bir karaciğer;
• yumurta üretimi;
• tevazu.

Bakım basittir. Taze ot ve ucuz yemle (silaj, küçültülmüş tahıl vb.) ekonomik olarak işletme.

Afrikalı

Afrika kazları, ağır ve etli bir kaz türüdür. Adını, habitatı nedeniyle hiç almadı. Bunlar Asya kökenli Çin kuru böceklerinin yakın akrabalarıdır. Cinsin gemilerle Kuzey Amerika ülkelerine getirildiğine inanılıyor. Kökeni ile ilgili tartışmalar günümüzde de devam etmektedir.

Harici Özellikler... Kuşlardaki tüylerin rengi, onları daha çekici ve görkemli kılan kahverengi bir renk tonu ile gri, gri-kahverengidir. Ayırt edici bir özellik, yaşla birlikte artan büyük bir ön yumru ve baştan arkaya inen siyah bir şerittir. Kese cüzdanı var. Kazın gövdesi geniş, güçlüdür ve karnında yağ kıvrımları yoktur. Baş orta büyüklükte, siyah gagalı, uzun ve kalın bir boyun üzerine yerleştirilmiştir. Afrika kazları, görünümlerine bağlı olarak birkaç türe daha sahiptir:

• Amerikan Buff (açık kahverengi);
• süper Afrika kazı (beyaz).

Şiddetli donlarda kazların dışarı çıkmasına izin vermeyin, donabilirler.

üretkenlik. Bir gander'ın ağırlığı 11 kg'a, bir kaz 9 kg'a ulaşabilir. Besi yaparken 13 kg ağırlığında temsilciler vardır. Bazı "Afrikalılar" bireylerinin yavrularının zayıf olduğunu ve çok yavaş gelişebileceğini bilmek önemlidir: 2-3 yaşına kadar olgunluğa ulaşırlar.... Yumurta üretimi düşük: 20 maksimum 40 çok büyük yılda 225 grama kadar yumurta. Uzun karaciğer olarak kabul edilir ve birkaç yıl yumurta üretir.

Irk faydaları... Kuş güzel ve sıradışıdır, ancak mükemmel kuş tüyü ve tüy vermesine rağmen esas olarak et için yetiştirilir. Dayanıklılığı ve aktivitesi var.

Bir çiftlik için bu cinsi seçerken, başı ve boynu dar, kuyruğu sarkık ve yere değen belirgin omurgaları olan kuşları satın almamalısınız.

Tula dövüşü

17. yüzyılda, zengin tüccarların çok sevdiği savaşlara katılabilecek bir savaş kuşu olarak yetiştirildiler. Cinsin iyi gelişmiş kasları vardır, yiyecek ve bakımda kaprisli değildirler. Eşit dağılmış yağ ile mükemmel etleri vardır.

Diğer ırklara göre Tula temsilcisi aktif ve hızlıdır, bu nedenle akrabalarından çok daha yavaş büyür ve kilo alır. Ortalama bir erkek 9 kg, kaz 6 kg ağırlığındadır. Yumurta üretimi de oldukça düşüktür: yılda en fazla 27 yumurta.

Özel bir özellik, kambur ve kısa bir gagadır.

İLE pozitif nitelikler atfedilebilir: iyi bağışıklık - hastalıklardan muzdariptirler, dondan korkmazlar, dişiler yüksek düzeyde annelik içgüdüsüne sahiptir.

büyük gri

almıyorlar son yerçiftçilerden. 20. yüzyılın başında Romny ve Toulouse kuşlarını geçerek elde edildiler. Bu nedenle atalarının özelliklerine sahiptirler: geniş, masif bir vücut, güçlü bir boyun ve küçük bir kafa, turuncu bir gaga ve bacaklar. Göbek küçük yağ kıvrımlarıyla sağlanır, kanatlar güçlüdür, tüylerin rengi gridir. Karakterleri kavgacı ve inatçıdır.

Cinsin bir ana dezavantajı zayıf bir bağışıklık sistemidir.

Irk et, domuz yağı ve ciğer elde etmek amacıyla yetiştirildiğinden bu kuşların canlı ağırlıkları erkeklerde en az 9 kg, dişilerde 7 kg'dır. Bakımı ve beslenmesi iyi olan bir türde yumurta üretimi yılda 60 yumurtaya ulaşabilmektedir.

• hızlı büyüme;
• lezzetli besleyici et;
• beslemede tarafsızlık;
• bir rezervuar olmadan yapabilir;
• gri kazlar iyi annelerdir.

Olumsuz taraflar zayıf bir bağışıklık sistemi olarak kabul edilir, cereyan ve dona tahammül etmezler.

Gri kazları, kuşları bağırsak enfeksiyonu ile tehdit eden kirli ve durgun suyla rezervuarlara bırakmayın ve ayrıca yazın öğlen sıcağında bırakın - sıcak çarpması alabilirler.

İtalyan

Et verimliliğini artırmak amacıyla İtalya'da yetiştirildi ve sadece: öncelik lezzetli ve yumuşak et değil, kümes hayvanlarının canlı ağırlığının %7'sini oluşturan büyük bir karaciğerdir.

Bu türün ana özellikleri: uzun süreli ekonomik kullanım, 4 ayda 4 kg ağırlığa sahip kazların hızlı büyümesi. Yumurta üretimi yüksektir: yılda 55 yumurtaya kadar. İtalyanlar bağımsız ve aktiftir, ancak avluda diğer kuşlardan kaçınırlar ve genellikle bölgelerini savunarak agresif davranırlar.

Dış ayırt edici özellikler: Alında ve gaga altında kese üzerinde kazların yumru özelliği yoktur, tüylerin rengi beyazdır. Genellikle diğer kaz ırklarının üremesinin temeli olarak hizmet ederler.

Lindovskaya

Büyük cins, yetiştiriciler arasında çok popülerdir. Bu türün kuşları en çok biri olarak kabul edilir. en iyi ırklar Dünyada. 1994 yılında yetiştiriciler tarafından Rus ve su kuşları Çin kazlarının çiftleştirilmesiyle yetiştirildi. Larjes ve Arzamas ırklarının genleri eklenerek tür geliştirildi. Bu, tüylerin ve aşağıların niteliklerini geliştirmeye hizmet etti. Rusya'da, bu yerli kuş su kuşu kazlarının toplam sayısının yaklaşık %50'sini oluşturur.

Ana göstergeler: beyaz tüylü düşük, güçlü bir gövde, türün karakteristik özelliği olan gaga üzerinde bir yumru var, baş büyük, boyun kalın, orta uzunlukta.

Cinsin olumlu nitelikleri şunları içerir:

• hızlı büyüme ve kilo alımı (5 ayda 7 kg vardır);
• yumurta üretimi (yılda 50'den fazla yumurta, neredeyse tamamı döllenmiş);
• beslenmede iddiasızlık;
• sağlık;
• yağlı et, mükemmel tat;
• tür eğilim.

Emdenskaya

Almanya'da Emden şehrinde ortaya çıkan en eski ırklardan biri, adını almıştır. Kuşun görünümü büyük kazlar için olağandır: beyaz tüylerle kaplı geniş bir genel vücut, göbeğin altında küçük bir yağ kıvrımı. Kafa orta büyüklükte, derin gözlü, kırmızı gaganın altında bir çanta var, pençeler turuncu.

Türler erken olgunlaşır ve ağırdır: erkek - 10-11 kg, dişi - 8 kg. Kaz yılda 30'a kadar yumurta bırakır. Goslings iki ayda 4 kg'a ulaşır. Kuşlar özellikle yeşil çimenlerde hızla kilo alırlar ve artan besi ile daha hızlı büyürler. Etleri, yüksek miktarda eser element içeriği ile mükemmeldir.

Danimarkalı Legard

Legardy, dünya tarafından tanınan en iyi ve en güzel ırklardan biridir. Kuşların anavatanı Danimarka'dır. Büyük kaz ırklarına aittirler. Ortalama olarak, kazlar 8 kg'a kadar, kazlar biraz daha az - 7 kg kazanabilir. Danimarkalı Legards temsilcilerinin gövdesi orta büyüklükte, ancak kaslı, boyun orta uzunlukta, karın üzerinde küçük bir yağ kıvrımı var. Tüyleri beyazdır. Özel Özellik: Mavi gözler.

Kazlar yılda 40 yumurta getirir, her birinin ağırlığı 200 yüz grama ulaşır. Çok fazla döllenmiş yumurta yok: yarısından biraz fazlası -% 60, ancak yavruların güçlü ve dayanıklı olduğu ortaya çıkıyor. Hızla kilo alırlar: 10 haftalık bir kaz yavrusu 6 kg ağırlığındadır.

Valinin

Valinin kazı, 2011 yılında Tarım Bakanlığı tarafından ayrı bir cins olarak tescil edilen Shadrinsky ve İtalyan bireyleri geçerek yetiştirildi.

Vali ırkı kazlar hızlı büyür ve özel bakım gerektirmez

Dışa doğru, valinin temsilcileri atalarından çok farklı değil: temiz bir vücut, geniş bir çıkıntılı göğüs, turuncu bir gaga ve bacaklar, dallı bir yapının kabartması ve yüksek ısı yalıtımı. Goslings erken olgunlaşır ve 2 ayda 4 kg ağırlığında olabilir. Kaz yumurtası üretimi: yılda 40-50 yumurtaya kadar.

Valilerin avantajı, kazların (yumurta üretimi, ağırlık), hayatta kalma ve hızlı büyüme verimliliğinde yatar, yem maliyetlerini kazlardan (et, yumurta, kuş tüyü) elde edilen üretim çıktısıyla karşılar.

Mirgorodskaya

Ukrayna topraklarında yetiştirilirler. Endüstriyel değer kullanmazlar ve çoğunlukla özel çiftliklerde yetiştirilirler. Diğer türlerle üremek için kullanılırlar.

Cinsin dış özellikleri: yontulmuş kafa, kısa, kırmızı gaga, altında küçük bir katlama çantası vardır. Kuşların boyunları kalın, çok uzun değil, vücut oval bodur, bacaklar kısa, geniş aralıklı ve turuncu renktedir. Bir geyik ağırlığı ortalama 6,5 ​​kg, bir kazın ağırlığı 5 kg'dır. İyi beslenme ile ağırlık 2 kg artar. Kazlarda yumurta üretimi düşüktür: maksimum 25 yumurta.

Mirgorod kazlarının temel olumlu özellikleri: bakım kolaylığı, erken olgunluk, kazların %80 hayatta kalma oranı, dona dayanıklılık. Ancak, kalitesine rağmen, cins popüler değildir ve nüfusu her yıl azalmaktadır. Kuş yetiştiricileri daha büyük, etli kazları tercih eder.

Landskaya

Landskoy kaz cinsi, Fransız kümes hayvanları yetiştiricileri tarafından çeşitli patelerin hazırlandığı lezzetli bir karaciğer elde etmek için yetiştirildi. Toulouse kaz ırkının atası.

Dış özellikler... Güçlü bir kısa boyun üzerinde kaslı bir vücut, küçük yassı bir kafa. Kazın kırmızı gagası vardır, altında kese yoktur, gözleri siyah, geniş ayarlı, bacakları kısa kırmızı, tüyü koyu ve açık gridir. Karın iki kat yağ içerir ve beyaz tüylerle kaplıdır.

üretkenlik. Kuşlar hızla büyür ve 2 aya kadar canlı bir dişinin ağırlığı 5 kg ve bir gander - 8 kg, karaciğerin ağırlığı bazen 800 grama ulaşır. Yıllık dönemde, Kara kazı 170 gram ağırlığa kadar 30 yumurta bırakır.

Lands kazının ağırlığı için dünya rekoru 14 kg idi.

Küçük kazlar yapışkan yiyeceklerle beslenmemelidir: yenildiğinde burun delikleri tıkanır ve bu da ciddi bir iltihaplanma sürecinin meydana geldiği. Yenmemiş yemler tekneden çıkarılır, aksi takdirde bozulur ve ekşi yem kullanımı kazlarda ishale neden olabilir.

üreme. Kazlar kendi başlarına üreyebilir, ancak sağlıkları kötüdür ve çoğu zaman ölürler. Geyik bir kaz sürüsünü dölleyebilir.

cins avantajı... Cinsin avantajları şunları içerir:

• kuşların büyük karaciğeri;
• erken olgunluk;
• kazlarda kuluçka içgüdüsü;
• tek eşliliğe bak;
• sakin karakter.

Dezavantajları arasında, kazların sıklıkla yağ yayması ve büyümesi, hastalanması, havuz ve yürüme olmadan verimliliği düşürmesi, kışın sürüdeki sıcaklığın +10 ° C'den düşük olmaması gerekir.

Mavi (kel)

Pskov'da yetiştirilen eski bir et cinsi. Kuş orta büyüklüktedir. Gövde yatay, göğüs yuvarlak, sırt düz ve geniş, gelişmiş ve hareketli bir kuyruğa dönüşüyor. Göbek üzerinde çift kat vardır, kanatlar vücuda sıkıca bastırılır. Gözler mavi veya kahverengidir. Kırmızı gaganın ucu hafiftir.

tuhaflık Mavi tüy rengi ve başın ön ve arkasında kel bir nokta izlenimi veren beyaz işaretler. Bu nedenle iki adı vardır: mavi ve kel.

üretkenlik. 3 ayda kaz yavrusu 4 - 4,5 kg ağırlığında, olgun bir kuşun hacmi 8,5 kg - kaz, 7,5 - kaz. Yumurta üretimi düşüktür: yılda sadece 20-25 yumurta. Dişilerin kendilerinin kazları yumurtadan çıkardıklarını belirtmekte fayda var.

İçerik hedefleri. Tüylerin eski görünümünün ve renginin korunması, et verimi.

Yaz aylarında çok fazla yiyeceğe ihtiyaçları yoktur, yeterince otları vardır.

Yeşil çimlerde otlarken, kazlar iyi kilo alır ve yüksek yem maliyetleri gerektirmez ve donları iyi tolere eder. Üretim ölçeğinde yetiştirilmezler, ancak kırsal hanelerde çok popülerdirler.

Küçük kaz ırkları

Kaz türleri çeşitlidir ve temsilciler arasında sadece kümes hayvanı yetiştiricileri tarafından üremekten mutlu olan büyük bireyler değil, aynı zamanda küçük kazlar da vardır. Kazın düşük ağırlığının eksikliklerini göstermediği, aksine kuşların erken olgunlaştığı ve daha hızlı büyüdüğü bilinmektedir. Düşük ağırlıktaki kazlar arasında av tutkunları için değerli olan birçok yaban kazları da bulunmaktadır.

beyaz yüzlü

Ve bugün, en iyi av nesnelerinden biri olarak kabul edilir. Rusya'nın kuzey bölgelerinde, Hazar Denizi'nde, Kuzey Amerika'da ve Grönland'da yaşar. Güney ülkelerinde neredeyse hiç bulunmaz.

Kuşun tüy rengi kahverengidir, karnındaki aşağı koyu lekeler ile beyazdır, gaga pembedir, tabanında beyaz bir nokta vardır, bunun için kaz baykuş adını almıştır. Gaganın görünümü türe bağlı olarak farklıdır. Yetişkin bir erkeğin ağırlığı 3.5 kg'a ulaşır, vücut uzunluğu: 60 -78 cm Erken olgunlukta farklılık gösterir ve 4 ayda 4 kg ağırlığında olabilir.

Yapılan üreme çalışmaları sonucunda, beyaz önlü kazların yerli temsilcilerinin kalitesi biraz arttı: mükemmel bağışıklık, düşük talep ve vahşi ataların dona karşı direncini aldılar. Rusya'da, evlerde ve kümes hayvanı çiftliklerinde böyle bir kuş henüz bulunamadı.

siyah kaz

Yaban kazları ailesine aittir ve sulu ve lezzetli eti için avcı çevrelerinde ödüllendirilir. Siyah kazlar görünüşte daha çok ördeğe benziyor. Bireydeki tüylerin rengi siyahtır, bazen kısa, ince boyunda beyaz bir kenar vardır. Kaz, kısa turuncu bacakları nedeniyle çömelmiş görünüyor. Yetişkin bir kuşun ağırlığı 1,5 ila 2,5 kg arasında değişir, vücut büyüklüğü 60 cm'dir.

Kanada ve Kuzey Amerika'nın bozkır tundralarında yaşar. Sadece bitkisel besinlerle beslenir.

Kaz, küçük kazların ortaya çıktığı 5 yumurta bırakır. Geyik şu anda yuvayı koruyor. Çiftin tek eşli olduğunu ve birinin ölümünden sonra bile birbirlerini aldatmadığını söylemeliyim.

Bu cinsin kazı büyük boylara ulaşmıyor, sadece 60 cm

Brent kazlarının avlanması kanunen yasaktır.

Kucherbayevskaya

Kucherbayevsky cinsinin temsilcisi, Kuban gander ve İtalyan kazlarını geçerek elde edildi. Gri benekli beyaz tüyleri vardır. Kuş orta ağırlık kategorisine aittir. Gövde orta, göğüs geniş, öne doğru, boyun uzun, baş, ucunda gözle görülür siyah bir leke olan turuncu gaganın üzerinde karakteristik bir yumru ile sıradan.

Türün üretkenliği kaliteli et, hızlı büyüme ve kilo alımından oluşur: 5. aya kadar kazlar yetişkin bir kuş olarak asılır. Canlı bir dişinin kütlesi 6 - 7 kg, bir dişi - 5.5 kg.

Yetiştirilen cinsin olumlu nitelikleri arasında yavruların canlılığı, dayanıklılık, bakım kolaylığı, mükemmel beslenme, yiyeceklerde tutumluluk bulunur. Örneğin: yaz başında, bu cins kuşları satın alabilir, kuru gıda ve yağ içeriği için püre ilavesiyle onları otla besleyebilir ve 5 ay sonra yetişkin bir kuşta olduğu gibi et verimi alabilirsiniz.

Çince

İnsan tarafından evcilleştirilen ve evcilleştirilen bilinen ilk yaban kazları. Birçok türün kurucularıdır. Orta büyüklükte, hafifçe uzatılmış bir gövdeye, güzel bir kıvrıma sahip oldukça uzun bir boyuna, alın yumruğuna sahip iyi bir kafaya sahiptirler. Kuşun göğsü öne doğru çıkıntı yapar ve yağ kıvrımları olmadan düzgün bir şekilde göbeğe geçer. Orta boy bir kuşun gagası, tüyün rengine (siyah, beyaz) bağlı olarak parlak turuncu veya siyahtır.

Kazların verimliliği: Kazların ağırlığı - 5 maksimum 6 kg, kazlar - 5 kg. Yumurta üretimi çok yüksektir: haftada yaklaşık 1 yumurta yumurtlar veya yılda 60 -70 yumurta. Döllenmiş olanlardan% 80'e kadar bulunur, yani 10 yumurtadan oluşan bir debriyajdan - 8 kesinlikle yumurtadan çıkar. Genç büyüme hızla büyür ve üç aylıkken 3-3,5 kg'a ulaşır.

Olumlu özellikler sadece kanatlıların ekonomik verimliliğinde değil, aynı zamanda dayanıklılık, yem ve bakımdaki iddiasızlıkta da yatmaktadır. Ancak, çoğu su kuşu gibi, Çin kazları da göletler ve yüzme olmadan yaşayamaz. Bu gerçeğin olmaması kuşun üretkenliğini azaltır.

Shadrinskaya

İkinci isim Ural kazıdır. Sibirya ve Urallarda aktif olarak yetiştirilmektedir. Kuş, evcilleştirme yardımıyla insanın evinde ortaya çıktı. vahşi kaz... Daha sonra diğer yerli kazlarla geçilerek geliştirildi.

Cinsin dış görünüşü... Baş kompakt, boyun kısa, göğüste tuhaf çıkıntılar var, kanatlar vücuda sıkıca bastırılmış ve karın üzerinde küçük yağ kıvrımları var. Tüy rengi beyaz ve gridir.

üretken nitelikler... Kuşun ağırlığı ortalama: erkek - 6 kg, dişi - 4 -5 kg. Karaciğer büyük ve 400 gr. Kaz eti lezzetlidir ve yağı kadar tüketici tarafından da rağbet görmektedir.

Irk faydaları... İklime hızlı uyum, dona dayanıklılık, aktivite, yüksek sağlık seviyesi, çok yönlülük.

Shadrinskaya cinsini yetiştirmek karlı bir seçenektir. Sahibine sadece et, kuş tüyü ve domuz yağı değil, aynı zamanda yumurta da sağlayacaklar.

Dekoratif

Büyük, etlik ve küçük kazların yanı sıra dekoratif bireyler de vardır. Her şeyden önce, bu kuşlar büyüleyici bir görünüme sahiptir ve ayrıca yumurta bırakırlar ve et ürünleri sağlarlar. Dekoratif kazlar şunları içerir:

Şerit veya kıvırcık kaz... Biri en nadir ırklar anseriformlar. Rusya'da bir kuluçka makinesi için böyle bir kaz yavrusu ve hatta döllenmiş bir yumurta bulmak oldukça zordur. Bu bireyler, sırt ve kuyruk boyunca kıvrılan kar beyazı tüyleri olan küçük kazlardır. Kıvırcık keçinin ağırlığı 5 kg'a kadar, kaz daha da az. Goslings yavaş büyür, güçlendirilmiş beslenmeye ve dikkatli bakıma ihtiyaç duyar. "Şerit" adı, uzun şeritlere benzeyen kuyruk tüylerinden kaynaklanmaktadır. Kazlar güzel ve kaprislidir.

Mısır kazı... Dekoratif görünüm için de geçerlidir. Bazen cins denir - Nil. Diğer adı indogus'tur. Mısırlı yabani bir kuştur, ancak en hassas diyet etine sahiptir, bu da insanları onları avlamaya teşvik eder. Kazların dağıtım bölgesi Nil'in orman kıyılarıdır. Özel özellikler: Mısır firavununu anımsatan olağandışı tüyler, uçma ve hızlı koşma yeteneği.

Mısır kazının diyet eti vardır, bu nedenle avcıların dikkatini çeker.

Flemenkçe

Aslında Hollanda kaz ırkı doğada ve evlerde bulunmaz. Hollanda'da doğa ve hava koşulları kaz yetiştirmek için elverişli olmasına rağmen. Bazen Hollandalı tavuklar, inekler, ördekler varken kaz yokken neden aşağılayıcı oluyor.

Ülkede çoğu vahşi olan birçok kaz türü vardır: beyaz önlü ve büyük gri kaz ve ayrıca farklı tür kazlar - genellikle Hollanda'da yetiştirilen kuşlarla karıştırılır.

Hollanda ırkının popülaritesi, eski günlerde Hollanda'da yaygın olarak bilinen ve sevilen kanlı "kaz germe" sporunda kazların kullanılmasına dayanmaktadır.

Başkurt

Kaz ırklarının yetiştirilmesinde yer alan birçok bilim adamı, ortak gri kazın tüm kaz düzeninin atası olduğu konusunda hemfikirdir. Başkurt temsilcisi bir istisna değildir.

Başkurtların ortalama kütlesi 4 ila 6 kg arasında değişmektedir. Ancak kazlar 2 ayda 3 kg ağırlığındadır, bu da hızlı büyümeyi gösterir. Ayrıca yavrular inatçıdır ve hemen hemen her şey cinsel olgunluğa ulaşır, yani kazların %100'ünden %97-98'i hayatta kalır.

Sesini kapatmak

Aslında kazların hepsi dilsizdir. Tehlikeye karşı savunmacı ve tehdit edici bir tepkidir. Çoğu zaman, özellikle yabani kuşlar, kuğularla karıştırılırlar. Ve bu kısmen doğrudur. Sonuçta, kazlar ve kuğular akraba kuşlardır, eski masallarda bunlara “Kazlar-kuğular” denir.

Kuşların benzer özellikleri: masif, 12 kg ağırlığa kadar olan kazlar, uzun kavisli boyunlar, her iki tür de yüzmeyi sever. Kaz yavruları ilk aşamalarda aynı görünüyor. Erkek kuğular gibi kazlar da genellikle tek eşlidir.

Aslında, tüm kazlar dilsizdir, bu onların savunma tepkisidir.

Benzer olsalar bile, bunların yalnızca kendilerine özgü görüntü ve karakter özelliklerine sahip iki farklı tür olduğu anlaşılmalıdır.

piliç kazları

Toulouse

Toulouse piliçleri, diğer kuşlar arasında haklı olarak karlı olarak tanınan devasa ve ağır bir cins olan dev kazlardır. Sadece yeterli miktarda iyi eti için değil, aynı zamanda satışı yetiştiriciye ekonomik faydalar sağlayan lezzetli karaciğeri için de değerlidir.

Türler, Fransız kümes hayvanları çiftçileri tarafından yetiştirildi. Obez ve hatta garip bir fiziği var, yavaş ve hareketsiz. Ağırlık 12 kg'a ulaşır - kazlarda, 9 kg - kazlarda.

Kuşun görünümü sıradan: gri tüyler, bir çantanın varlığı alt türlere bağlıdır, karın üzerinde gözle görülür yağ kıvrımları vardır. Baş büyük, boyun orta, güçlü, gaga orta turuncu. Bacaklar kısa ve geniş settir.

Toulouse halkının avantajları: et ve karaciğerin ağırlık kalitesi, erken olgunluk, doğaüstü beslenme gerektirmez, yağ ve tüylerin salınması, havuzsuz yapabilir.

Eksileri: tembel ve hareketsiz, gevşek, kazları kuluçkaya yatırmaz, don ve rutubeti sevmez. Toulouse kaz cinsinin yukarıdaki avantajlarından da anlaşılacağı gibi, bakımı tamamen ortadan kaldırılacak olan yalnızca bakım kurallarıyla ilgili dezavantajları gölgede bırakmaktadır.

Gorkovskaya

Cins, geçen yüzyılın 50'li yıllarının ortalarında Sovyet bilim adamları tarafından elde edildi. Linda kazlarının üremesi için ana olarak kabul edilir. Rengi gri, beyaz, alaca olan yoğun tüylerin yanı sıra geniş bir göğüs ve geniş bir uzun gövde ile ayırt edilir. Kafanın küçük bir gaga üstü çıkıntısı ve zar zor farkedilen bir çantası, orta uzunlukta bir gagası, düz.

Kuş hacim olarak farklılık gösterir: yetişkin bir dişi yaklaşık 7-9 kg, bir kaz -7 kg ağırlığındadır. Yumurta üretimi iyidir: %90'ı genç olan 50'den fazla yumurta (kaz kötü bir anne olduğu için kuluçka makinesinde tutulur). Kaz yavrularının yüksek bir bağışıklık sistemi vardır ve hemen hemen hepsi hayatta kalır.

Cins genellikle köy çiftliklerinde bulunur. Kümes hayvancılığı büyük maddi ve manevi maliyetler gerektirmez, çeşitli verimlilik kalemleri için yüksek derecede gelir sağlar.

Mamut

Veya birçok kümes hayvanı çiftçisinin ilgilendiği bir Fransız piliç. Sadece yüksek ağırlığı ile değil, aynı zamanda mükemmel yumurta üretimi ile de ayırt edilen uzun ve büyük bir kaz cinsi. Kuşlar son zamanlarda Rusya'da ortaya çıktı: Almanya'dan ithal edildiler.

Dışa doğru, boyutlarındaki diğer çeşitlerden farklıdırlar: büyük ve masif bir gövdeye, büyük bir kafaya, kalın uzun bir boyuna, kırmızı bir gagaya ve bacaklara ve beyaz bir renge sahiptirler. Gander'ın canlı ağırlığı 9 ila 11 kg arasında değişiyor, ağırlığı 15 kg'a ulaşan bazı temsilciler var. Bir kaz, 170 ila 210 gram ağırlığında yılda 60'a kadar yumurta taşıyabilir, ancak annelik ve kuluçka içgüdüsü tamamen yoktur, bu nedenle kazlar bir kuluçka makinesinde yumurtadan çıkar.

Bakım ayrıca büyük ekonomik maliyetlere neden olmaz: yaz aylarında kazlar ot yiyebilir ve aynı zamanda hızla kilo alabilir, hayvan başına yıllık yem tüketimi miktarı 95 kg'dan fazla değildir.

Mamut cinsinin bireyleri, büyümek için en uygun ve dünyadaki en büyük kazlardır. Çok miktarda yumurta, et ve tüy üretirler.

Kholmogorskaya

Belki de tüm kaz türlerinin en eskisidir. 18. yüzyılda onlar hakkında biliniyorlardı. Kholmogory cinsinin kuşları çok büyüktür: erkeğin ağırlığı 12 kg, dişi - 8 kg olabilir.

Kholmogory kazlarının bazı koyu lekeleri olan beyaz tüyleri vardır. Baş büyük, gaganın üzerinde bir çıkıntı var, kalın uzun boyunda bir çanta var. Göğüs geniş ve kavisli, göbekte yağ kıvrımları var. Mükemmel lezzet ve kaliteye sahip et. Kazların yumurta üretimi ortalama - yılda 40 yumurta. Karakterleri arkadaş canlısı ve esnektir.

Cins geç, yani dişinin olgunluğu sadece 3 yılda gerçekleşir, bu da cinsin uzun ömürlü olduğu anlamına gelir, sürü 15 yıldan fazla yaşayabilir. Kuşlar yüzmeyi sever ve bakım için bir gölet şarttır.

İnsanlar, kazların kaç cinsi olduğunu bile bilmiyor. Bu nedenle, çiftliğinde kaz almaya karar veren acemi bir kaz yetiştiricisi görevle karşı karşıyadır: ağırlık, yumurta üretimi veya erken olgunluk ne seçilir. Bu harika kuşu seçmedeki ana öncelik, yalnızca yetiştiricinin kişisel tercihleridir.

Kaz, eski zamanlarda, muhtemelen Avrupa'nın orta ve kuzey kesimlerinde, bu bölgeye yayıldığı yerden evcilleştirildi. Kuzey Amerika'da, Kanada kazı evcilleştirilmiş ve yaygındır ve Asya'da topuzlu Çin kazları.

Yunanistan'da evcil kazların bakımı ve bakımı MÖ 1000 kadar erken bir tarihte uygulandı. e. Roma'da, Capitol kazlarıyla ilgili efsanenin dediği gibi - “Roma'yı kurtaran kazlar”, büyük saygı gördüler. Ayrıca onları beslemekle uğraşıyorlardı ve yastıklarla doldurulmuş tüyleri yaygın olarak kullanılıyordu. Büyük kaz sürüleri Orta Avrupa'dan Alpler boyunca Roma'ya getirildi. Tarımın yoğunlaşması, arazilerin sürülme seviyesinin artması, kültürel meraların tanıtılması, Orta ve Kuzey Avrupa'da kaz yetiştiriciliği yavaş yavaş aşamalı olarak ortadan kalktı ve orijinal önemini yitirdi.

Yerli kaz, binlerce yıllık geçmişine rağmen, başta canlı ağırlık ve renk olmak üzere çok az değişikliğe uğramıştır. Hedeflenen seçim ve kazların bakımı için uygun koşulların yaratılması yoluyla, yumurta üretiminin arttırılması ve tüy toplanması, kuluçka ve yavruların korunması için anne niteliklerinin iyileştirilmesi yönünde bazı başarılar elde edilmiştir.

Bu bağlamda, bazı yabancı yazarlar, kaz yetiştiriciliğinde birinin yavrular hakkında konuşabileceğine ve hiçbir şekilde kaz ırklarının isimleri hakkında konuşamayacağına inanmaya meyillidir, ancak sınıflandırmaları, geldikleri alanın isimlerinden başka bir şey değildir. . Yani, bölgede eski SSCB yetiştirilen Kholmogory, Tula, Ural, Çince, Romny, Toulouse (ve bir dizi başka isim) kaz.

Büyük gri kazlar.

Kuşlar Ukrayna'da yetiştirildi. Bu kaz cinsi, Romny kazlarının Toulouse kazlarıyla üreme geçişi ve ardından büyük canlı ağırlık, iyi et içeriği ve yüksek yumurta verimliliğine sahip melezlerin seçilmesi ve seçilmesi yöntemiyle oluşturulmuştur. Bir yaşındaki kazların canlı ağırlığı 9,5 kg, kaz - 9,0 kg'dır.

Yumurta üretimi ortalama 60 yumurtadır (rekor - 85 adet), ortalama bir yumurta ağırlığı - 175-220 gr.Yetişkin besi hayvanlarının güvenliği %100'e yakındır.

Bu kaz cinsini tanımlarken, dış özelliklerden pembe uçlu kısa turuncu gagalı orta boy bir kafa not edilmelidir. Boyun orta uzunlukta olup, tabana doğru biraz kalınlaşmıştır. Vücut geniş ve derindir; karında genellikle iki deri kıvrımı bulunur; orta uzunlukta bacaklar, kırmızı; baş, boynun üst kısmı ve sırt koyu gri, göğüs açık gri, karın beyazdır.

Üreme yeteneği: ortalama yumurta döllenme - %90-92, ortalama kuluçka kabiliyeti - %76-88, ortalama kaz verimi %66-70.

Cins, Rusya, Ukrayna ve Beyaz Rusya'nın Avrupa kısmında yaygındır.

Ren kazları.

Bu cins, hedeflenen seçim yoluyla yerel Eden kaz çeşitlerinden biri temelinde Almanya'da yetiştirildi.

Beyaz Ren kazları, ağır bir et üreten kaz türüdür.

Fotoğrafta görebileceğiniz gibi, bu kaz cinsinin büyük bir gövdesi, geniş ve derin bir göğsü, bacakları ve gagası turuncu, tüyleri beyazdır:

Ren kazlarının bir yaşındaki canlı ağırlığı: erkekler - 6.5-7.0, dişiler - 5.3-6.0 kg. Yetişkin kuşların güvenliği - %95-98; yumurta verimliliği - 55 adet. yumurtlama yılda 170 g ağırlığındaki yumurtalar.

Bu yerli kaz cinsinin üreme yeteneği: yumurtaların doğurganlığı %86-89, kazların verimi %65-70'dir.

Cins, yerel beyaz, Çin grisi ve büyük gri kazların karmaşık bir üreme geçişi ile yetiştirildi.

Bu Obroshin kaz cinsinin temel özelliği, yüksek yumurta üretimi ve erken olgunlaşmadır, et mükemmel tadı ile karakterizedir. Kazların canlı ağırlığı - 7 kg, kazlar - 6,5 kg. Yumurta verimliliği - genç stokların %80'e varan kuluçka randımanı ile yılda 50 yumurtaya kadar yumurtlama.

Kazlar, otlatma koşullarına iyi uyum sağlar.

Bu kaz cinsi, kuzey Çin ve Sibirya'da yaşayan vahşi budaklı kazdan türemiştir.

Kazların büyük bir kafası vardır; boyun çok uzun, "kuğu gibi". Gövde orta uzunluktadır; iyi gelişmiş göğüs ve alında yumru benzeri büyüme. Tüyleri beyaz veya kahverengidir. Çin kazları çoğunlukla yumurta üretimini artırmak için geçiş için kullanılır. Küçük bir canlı ağırlığa sahip nispeten yüksek bir yumurta üretimine (70 yumurtaya kadar) sahiptirler: 5-6 kg kaz, 4-4.5 kg kaz. Kazlar kendi kendilerine çok fazla yiyecek bulabilmekte, besi sonrası kaliteli et vermektedirler.

Bu fotoğraflar yukarıda açıklanan kaz türlerini göstermektedir.

Bu cins Ukrayna'da (Çernigov, Sumy, Kharkov ve diğer bölgelerde) yetiştirilmektedir.

Baş orta büyüklükte, yumru ve "çanta" olmadan, gaga kısa, boyun kısa ve kalın; göğüs geniş. Gövde kompakt ve geniştir. Karın bir veya iki kıvrımlıdır. Bacaklar alçak. Gaga turuncu, gaganın ucu siyah veya siyah noktalarla kaplı.

Fotoğraflara bakın - bu kaz cinsinin bacakları pembemsi, bazen kırmızıya döner; siyah göz:

Tüylerin rengi ile üç çeşit ayırt edilir: gri (daha yaygın), beyaz ve benekli.

Romny kazlarının ortalama canlı ağırlığı 4.5-5.0 kg; gander - 5.5-5, kazlar - 3.5-4.7 kg; yumurta üretimi kişi başına ortalama 10 yumurta civarındadır. Yumurtadan çıkarlar ve iyi beslenirler.

Cins, Fransa'da ılıman bir iklimde evcilleştirilmiş bir gri kazdan yetiştirildi ve bir üreticiyi ağırlık ve hızlı besi kabiliyetine göre seçerken bol besleme. Kuş aktif değil, otlamaya adapte değil. Toulouse kazlarının ağırlığı 9-10 kg, gander 12-15 kg'dır.

Yumurta üretimi 30-40 yumurtadır. Ortalama ağırlık yumurta 170-200 gr Vücut çok masif, boyun kalın, baş büyük gagalı büyük. Tüy rengi: Baş gri, boyun ve sırt koyu gri, gövde ve göğüs açık gri, karın beyazdır. Kuyruk tüyleri gri ve beyazdır. Bazı türlerin karnında büyük bir yağ kıvrımı ve gaganın altında bir "çanta" vardır.

Bu, kaz ciğeri ezmesi yapmak için kullanılan karaciğer elde etmek için en iyi kaz ırklarından biridir.

Tüylerinin gri rengi, tüylü hammaddelerin değerini bir şekilde azaltır.

Bu cinsin kuşlarının cereyan, yüksek nem ve soğuğa karşı daha fazla duyarlılığı nedeniyle genç hayvanların yetiştirilmesi nispeten zordur.

Bu fotoğraflar, bu sayfada isimleri verilen kazların türlerini göstermektedir:

Kuşlar, Çin kazlarının kanıyla yerel kaz ırklarının kan infüzyonu ve uygun teknolojik koşullar altında hedeflenen seçim sonucunda yetiştirildi. Tüyleri beyaz, bacakları ve gagası turuncu. İle dış görünüş- bu, ince formları olan büyük, güçlü bir kuştur, ancak Toulouse kazlarından çok daha küçüktür, kazların canlı ağırlığı 7,1 kg, kazlar 6 kg'dır.

İtalyan kazları oldukça yüksek bir yumurta verimliliğine sahiptir (yılda 47-60 yumurta), kazların kuluçka kabiliyeti% 70'e kadardır. Cins, yumurtaların kazlar tarafından geç kuluçkalanması ve yeterince gelişmemiş bir anne içgüdüsü ile karakterize edilir, bu da onlardan bir iş çocuğu elde etmeyi zorlaştırır.

"Kaz ırkları" videosu, arka bahçelerde yetiştirilen kümes hayvanlarının temsilcilerini gösteriyor:

Yeni başlayanlar için kaz tutma kuralları: iç mekan koşulları

Arka bahçede, mevcut herhangi bir oda kazları tutmak için uyarlanabilir. Tahta, kamış, kil veya diğer mevcut yapı malzemelerinden bir ahır inşa edebilirsiniz.

Kazların tutulacağı oda kuru, iyi havalandırılmış, ancak taslaklardan arındırılmış olmalıdır. Kaz yatağındaki zeminler kalas veya kerpiçten yapılmıştır. Toprak suyunun kaz yatağına girmemesi için yerden 20 cm yükseltilirler. Kuş, yürüyüşle derin bir zemin yatağında tutulur. Yatak olarak talaş, talaş, saman, turba, ezilmiş mısır koçanları kullanılır. Kışın ısınma yatakları kullanırlar: saman, turba, talaş ve yaz aylarında talaş, kum. Altlığı döşemeden önce, zemine 1 m2 zemin başına 0,5-1 kg oranında sönmüş kireç serpilir.

Kazları beslerken, acemi kümes hayvanı yetiştiricilerinin kışın, hava izin verirse, bu kuşların açık bahçede yürümelerine izin verildiğini, donmamış bir gölet varsa yüzmelerine izin verildiğini dikkate almaları önemlidir. Kazlar karla kaplı çimenleri veya bitki köklerini kemirebilir. Yaz aylarında kazları içeride tutmak isteğe bağlıdır. Geceyi dışarıda da geçirebilirler, ancak bunun için özel bir yürüyüş ayırmanız, içine besleyiciler, içiciler yerleştirmeniz ve rezervuar yoksa banyo için su içeren bir kap yerleştirmeniz gerekir.

Gosper'deki içme kaseleri, ahşap veya çimento oluklarına yerleştirilmiştir. Kovalar veya diğer uygun mutfak eşyaları kullanılabilir. Su sıçramaz, altlık ıslanmaz, paletlere suluklar kurulur. Kışın, içicinin donmasını önlemek için sıcak su dökülür.

Kaz tutmanın kurallarından biri, tüm kuşların onlara aynı anda yaklaşması için kaz evine besleyiciler yerleştirmektir. Besleyiciler ahşap veya diğer malzemelerden yapılır.

Yuvalar, duvarlar boyunca kaz evinin zeminine yerleştirilir. Bu, yumurtlamanın başlamasından bir ay önce yapılır. Yuvalardaki çöp, kaz yuvasındaki ile aynı olmalıdır. Yuva boyutu: genişlik 0,4 m; uzunluk - 0.6; yükseklik - 0,5 m Yuvalar özel olarak bir tahtadan yapılır veya uygun boyutta bir kutu uyarlanır.

Bir odanın onları büyütmek için nasıl donatılacağını daha iyi anlamak için "Kazlar için yaşam koşulları" videosunu izleyin:

Kazlar nasıl yetiştirilir ve nasıl düzgün bir şekilde tutulur

Yerli kazlara bakarken, ekimlerinin yoğunluğu dikkate alınır. Kazlar, üretkenliklerini etkileyen aşırı kalabalığı sevmezler. Yetişkin bir kaz çiftliği, 2 m2'ye 3 baş oranında tutulur. Her 2-3 kaz için bir yuva kurulur. 4 kaz için bir göz tutarlar. Yürüyüş alanı kişi başına en az 5 m2 oranında donatılmıştır. Kazların rezervuarı kış ve yaz aylarında kullanabilmesi iyidir - bu onların fiziksel gelişimini ve yumurta kalitesini iyileştirir.

Normal şartlar altında, kazlar Şubat sonu veya Mart başında yumurtlarlar, ancak elektrik aydınlatması kullanarak gün ışığını yapay olarak arttırırlarsa, Ocak sonu - Şubat başı gibi erken bir tarihte yumurtlamaya başlayabilirler.

Kazlar, kural olarak, her gün ve en sık sabahları acele eder. Kışın, yumurtalar yuvalardan mümkün olduğunca sık alınmalı ve 5-12 ° C sıcaklıkta serin ve kuru bir yerde yatay konumda, bir sıra halinde saklanmalıdır. Yumurtalar 10 günden fazla saklanmaz.

Rezervuarsız kaz yetiştirmenin bir anlamı olmadığı konusunda yanlış bir kanı var. Tabii ki kazları merada ve su kütlelerinin yakınında tutmak, kümes hayvanı çiftçilerini birçok endişeden kurtarır. Ancak deneyler, rezervuarsız kazların iyi beslenmesi, bakımı ve bakımı ile kümes hayvanlarının verimliliğinin azalmadığını göstermiştir - kazlar yüksek kuluçka özelliklerine sahip yumurtalar bırakmıştır. Kazları meraya bırakmak mümkün değilse, taze kesilmiş otla beslenirler ve ezilmiş yeşillikler püreye eklenir. Bir rezervuar yerine, her seferinde temiz su ekleyerek banyo tankları düzenlerler.

Kazlar, diğer kanatlı türlerine göre en kısa üreme mevsimine sahiptir. Kazların sadece kışlama için uygun şekilde hazırlanması, kışın uygun bakımı ve beslenmesi yüksek verimlerini sağlar.

Kazların tutulması: yetiştirme sırasında beslenme ve bakım

Kaz diğer kanatlı türlerinden daha fazla kaba ve sulu yem gerektirir, bu nedenle sonbahardan beri bu yemler yeterli miktarlarda stoklanmalıdır, bunlar şunları içerir: yüksek kaliteli, vitaminli saman, patates, havuç, pancar, silaj, çeşitli tahıl atıkları. Sadece yetişkinler için değil, aynı zamanda genç hayvanlar için de arka bahçede kuş beslerken kazları beslemek için yiyecek hazırlamak gerekir.

Kazlar için oda temiz tutulur ve periyodik olarak dezenfekte edilir. İçin iyi bakım kazları tutarken oda havalandırılmalıdır, ancak taslaklara izin verilmez. Zemin, çöp türlerinden biriyle kaplıdır: saman, turba, talaş, kuru yapraklar.

Kazlar 22-25 başlı bir izole bölmeye (18-20 kaz ve 4-5 kaz) yerleştirilir. Kazlar kalıcı aileler oluşturduğundan ve yeni bireylere alışmak zor olduğundan konaklama Aralık ayına kadar yapılır. Grupların daha sonra derlenmesiyle, tek tek kazlar yalnızca yeni dahil edilen kazları kapsamakla kalmaz, hatta onları döverek gruplarından dışarı atar. Kazların yumurta üretimi ve yumurta döllenmesi azalır.

Kışın, iyi ve güneşli havalarda, kazlar rezervuarların buz deliklerinde yıkanır. Bunu yapmak için, dalış yapan kazların buzun altına düşmemesi için, buz delikleri bir ağ veya tahta kafes ile çitle çevrilir ve rezervuarın içine en az 1 m derinliğe indirilir.

Her kaz grubu için kaz evinin yakınında ayrı bir yürüyüş düzenlerler. Kazlar çok dayanıklıdır. Tavuklardan çok yürümek için zaman harcarlar. Sadece en şiddetli donlarda ve kötü havalarda, kazları kaz ağılında tutmak daha iyidir. Padok kardan temizlenmelidir. Yürüyüş alanının eve en yakın kısmı, kazların isteyerek yattığı samanla kaplanmalıdır.

Kazlarda, soğuğa en duyarlı, hassas cilt - balmumu ile kaplı bacaklar ve gagadır.

Kaz gruplarının karışmaması ve kazların kendi aralarında kavga etmemesi için, kaz evindeki ve yürüyüşteki dallar 1 m yüksekliğinde bölmelerle ayrılır.Çitler hasır, kamış veya tel örgü olabilir.

Kazlar kışın iyi beslenmelidir. Üreticilerin aşırı beslenmeleri, üreme kapasitelerini olumsuz yönde etkileyebilecek şekilde obez olmalarına izin verilmemelidir. Kışın, üreyen kazlar, periyodik tartım ile kontrol edilen normal vücut ağırlığını korumalıdır. Kış bakımı sırasında kazlar tahıl ve nemli bir püre ile beslenir. Onlar için en iyi tahıl yemi, diğer tahıllarla karıştırılmış yulaftır. Nemli püre esas olarak kepek, hindi, yonca veya yonca unu, ince doğranmış kök sebzeler ve haşlanmış patateslerden oluşur. Kazlar günde en az 2 kez beslenir. Sabahları püre verirler, akşamları tahıl beslerler. Yem, tüm sürünün aynı anda rahatlıkla yemi yiyebilmesi için miktar ve sıraya göre dizilir.

Kaz yuvası içindeki duvarlar boyunca yerleştirilen yemliklerde sürekli olarak kum, çakıl, deniz kabuğu veya ezilmiş tebeşir bulunmalıdır. Bakım ve kaz yetiştirme kurallarına uyarak, hava uygunsa kuşları yürürken besler ve sularlar. Kazlar su yerine isteyerek kar yemesine rağmen, gagalarını durulayabilmeleri için günde en az bir kez su vermek gerekir.

Kazların Korunması videosu, kümes hayvanlarına nasıl bakılacağını gösterir:

Kazların kesilmesi ve karkasların işlenmesi

Kazlar da tıpkı tavuklar gibi dışarıdan öldürülür. Boynun sol tarafında kulak memesinin 18-20 mm altından beyinciğe enjeksiyon yapılmadan bıçakla atardamarın yüz dalında ve şah damarında kesi yapılır. Kesi uzunluğu 1.5-2 cm'yi geçmemelidir. Karkas askıya alınır ve kanın akmasına izin verilir.

Sıcak su (85-90°C) ile haşlandıktan sonra tüyler koparılır. Yaşlı kazlar birkaç kez suya batırılır. Haşlamadan sonra koparmaya başlarlar.

Karkasları işlerken, tüyler önce kanatlardan ve kuyruktan, ardından göğüs, sırt ve bacaklardan çıkarılır. Bir bıçak yardımıyla tüm tüyleri ve kenevirleri çıkarın. Daha sonra karkas ateşe atılır.