Co zaskakujące, okazuje się to całkiem opłacalne biznes krów – hodowla i sprzedaż() do różnych celów przynosi dobre dochody. Można hodować zwierzęta gospodarskie specjalizujące się w produkcji mięsa lub hodować je na przetwory mleczne. Pierwsza jest nieco tańsza od drugiej, ale obie opcje są dość opłacalne. Co więcej, biznes krów nie będzie wymagał poważnych inwestycji.
Hodowla krów jako biznes
Przede wszystkim trzeba wiedzieć, że bez specjalnej wiedzy i umiejętności hodowla krów jest bardzo ryzykownym przedsięwzięciem. Na początek warto przestudiować rodzaje, cechy każdego gatunku bydła, a także zasady hodowli krów. Co więcej, zdecydowanie musisz stworzyć biznesplan dotyczący hodowli krów, aby dokładnie zrozumieć, jak powinien rozwijać się Twój biznes.
Na etapie studiowania informacji o krowach hodowlanych należy dokładnie przestudiować następujące pytania:
Po przestudiowaniu tych pytań możesz przystąpić do sporządzania biznesplanu dotyczącego hodowli krów. Dokument musi zawierać następujące działania, aby otworzyć przedsiębiorstwo:
Zakup lub dzierżawa gruntu pod budowę kompleksu do hodowli krów;
budowa obory;
zakup młodych zwierząt zgodnie z celami biznesu krów.
Sama stodoła musi mieć wymiary co najmniej 30 x 6 m na 30 sztuk bydła. I lepiej dla niego, żeby był na wsi. Idealnie byłoby, gdyby w pobliżu znajdowały się grunty rolne lub przedsiębiorstwa, w których można sprzedawać obornik, oszczędzając na logistyce. Do hodowli krów konieczne jest zbudowanie oddzielnego ogrzewanego pomieszczenia.
Sprawa o krowy i formalności
Aby zarejestrować działalność związaną z krowami, przy rejestracji przedsiębiorstwa należy wskazać OKVED 01.2, który daje zezwolenie na hodowlę zwierząt. Lepiej wybrać uproszczony system podatkowy. musi zakładać budowę stodoły z dala od przedsiębiorstw o podobnym charakterze.
Punkty sprzedaży obejmują:
Firmy hurtowe lub prywatni sprzedawcy;
punkty sprzedaży detalicznej w pobliskich osiedlach;
najbliższe duże rynki.
Cena biznesowa - niezbędne inwestycje
Na początek będziesz potrzebować około 700 tysięcy rubli, które zostaną wydane na:
budowa kompleksu (170 tys.);
skup głów (5 krów, 12 byków – łącznie ponad 400 tys.);
zakup pasz na rok (60 tys.).
Kolejne 20 tys. trzeba będzie przeznaczyć na pensje dla dwóch pracowników. Ponadto będziesz musiał kupić specjalny sprzęt, na przykład dojarki.
Dochody będą generowane ze sprzedaży hurtowej i detalicznej mięsa i mleka. Hodując 30 głów, można sprzedać około 2 tysiące litrów mleka i 300 kg mięsa. Średnio każdy rodzaj produktu może przynieść dochód w wysokości 700 tysięcy rubli.
Za rok na żywność zostanie wydane około 60 tysięcy rubli, 240 tysięcy na pensje oraz wydatki na czynsz i media. W rezultacie biznes może się zwrócić w ciągu około dwóch lat. W przyszłości można ją rozwijać poprzez poszerzenie rynków zbytu i zwiększenie pogłowia zwierząt gospodarskich.
Ogólnie, działalność w zakresie hodowli krów w celu pozyskania i sprzedaży mleka lub mięsa jest zawsze popularną działalnością.
Początkowa organizacja każdej firmy wymaga pewnych działań. Należą do nich odpowiednia ocena własnych sił i możliwości (hodowla cieląt wymaga poświęcenia i czasu). Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę warunki regionu, ponieważ hodowla dużych zwierząt wymaga dużych obszarów. Zorganizowanie tego procesu na obszarach miejskich jest niemożliwe.
Planując dostawy mięsa do placówek gastronomicznych i sklepów, wymagana będzie obowiązkowa rejestracja działalności gospodarczej.
Ważne pytanie, od którego zależy specyfika sprawy: „Co wybiera rolnik: zakup młodego bydła czy samodzielnego?” Kupowanie osób fizycznych eliminuje szereg problemów:
- pozyskanie nasienia buhaja (lub utrzymanie buhaja hodowlanego);
- przeprowadzanie nawożenia;
- organizacja osobnego budynku.
ODNIESIENIE! Aby byk przybrał na wadze, należy stworzyć optymalne warunki mieszkaniowe. Wzrost i rozwój będą zależeć od stworzonych udogodnień.
Cielęta należy trzymać wyłącznie w suchych oborach. Stragany muszą mieć gęstą i niezawodną podłogę. Wymagane jest codzienne sprzątanie. Zaleca się czyszczenie podłogi sztywną szczotką, a w ciepłe dni spłukiwanie pod bieżącą wodą.
Cechy sprawy
Działalność jest specyficzna. Cielęta należy aktywnie karmić do pewnego wieku, a następnie poddać ubojowi(lub sprzedać żywą wagę). Specyfiką firmy są małe inwestycje.
Główne trudności wiążą się z nakładem czasu i wysiłku na opiekę nad zwierzętami. Ze sprzedażą produktów mięsnych zwykle nie ma problemów: szeroki rynek pozwala na szybką sprzedaż gotowego produktu.
Wśród cech trzymania byków są:
Czy to jest opłacalne?
Okres wzrostu mięsa rzeźnego wynosi od 12 do 20 miesięcy. Średnia waga jednego byka wynosi 350 kg. Koszt mięsa i marże zysku będą zależeć od warunków każdego konkretnego regionu. Biznes zwróci się w pełni za 1-2 lata. Praca będzie generować dochód tylko wtedy, gdy zostanie prawidłowo wykonana. Osoby, które nie boją się pracy fizycznej, powinny założyć taki biznes.
RADA! Jeśli sprzedajesz mięso bezpośrednio do sklepów lub restauracji, Twoje dochody będą znacznie wyższe niż w przypadku sprzedaży do hurtowni.
Charakterystyka odpowiedniego miejsca
Preferowanym obszarem do hodowli byków mięsnych jest działka o dużej i wolnej powierzchni. Może to być mini gospodarstwo rolne, stara dacza, prywatne gospodarstwo rolne. Musi być miejsce do organizowania zagrody i wyprowadzania zwierząt gospodarskich.
Latem zwierzęta zaczną aktywnie przybierać na wadze – będzie to wymagało codziennych spacerów (trzymanie ich w oborze zwiększy agresywność i spowoduje choroby). W pobliżu stodoły powinny znajdować się łąki lub pola do wypasu.
Wyposażamy budynek
Powierzchnia na głowę – 10 mkw. (w tym miejsce do przechowywania żywności). Do budowy szopy nadają się cegła lub płyta (niedrogi, ale wysokiej jakości materiał). Z ekonomicznego punktu widzenia bardziej opłaca się wynająć gotowy kompleks ze wszystkim, czego potrzebujesz.
Byki to czyste zwierzęta, więc Obora musi być tak zaaranżowana, aby była łatwa do czyszczenia. Należy również zwrócić uwagę na wybrany obszar: woda nie powinna się na nim gromadzić.
Organizacja stodoły
Cechami odpowiedniego budynku są ciepło (nie mniej niż 8 stopni), dobra wentylacja i możliwość wentylacji. Przeciągi są surowo zabronione - wywołują choroby. Gdy wielkość stada przekracza 10 sztuk, lepiej zautomatyzować proces dostarczania wody i paszy.
Ważne jest, aby zwierzęta miały stały, swobodny dostęp do karmników i poideł (nie zaleca się jednak umieszczania ich na podłodze; optymalna wysokość to 8-10 cm od poziomu podłogi). Do oczyszczenia powietrza wewnątrz budynku rolnicy wykorzystują popiół – pochłania on amoniak i gazy. Można wylewać go na ścieżki lub wkładać do pudełek.
Jak wybierać zwierzęta?
Wybierając rasę, należy wziąć pod uwagę kilka ważnych wskaźników:
- Waga w relacji pełnej: czy cielę spełnia standardy rasy?
- Poziom rozwoju, ogólna budowa ciała, obecność wad lub braków.
- Rodowód cielęcia (produkcyjność matki i masa ojca).
Zakup młodych zwierząt
Przy doborze osobników należy zwrócić uwagę na wagę (optymalnie 90-100 kg) i wiek.
Lepiej jest kupować młode zwierzęta ze specjalnych gospodarstw zajmujących się hodowlą. Można także zakupić cielęta od hodowców hodowlanych.
Byki mleczne mają niską cenę skupu (należy karmić mlekiem do 3 miesięcy).
Powszeche typy
Niektóre cechy uprawy i okres zwrotu zależą od rasy. Rolnicy zalecają kupowanie szybko rosnących młodych zwierząt, nie zapominając jednak o walorach smakowych mięsa.
Przed wyborem rasy musisz dowiedzieć się, które osobniki nadają się do trzymania w regionie zamieszkania (drogie byki hodowlane mogą nie zakorzenić się w określonym obszarze). Lista najlepszych ras:
- Charolaise;
- Kazachski białogłowy;
- simentalski;
Młode zwierzęta należy trzymać oddzielnie od dorosłych byków (dla cieląt należy zbudować osobną oborę). Dopuszczalne jest trzymanie byków z krowami – dzięki temu temperament samców będzie spokojniejszy.
Latem istnieje możliwość trzymania byków na świeżym powietrzu, jednak kojce będą musiały być dodatkowo wyposażone w specjalne plastikowe budki. Obornik usuwa się 3 razy dziennie, bezpośrednio po karmieniu.
WAŻNY! Należy monitorować wzrost rogów kopyt. Kopyta należy przycinać i przycinać dwa razy w roku.
Teren spacerowy powinien być ogrodzony możliwie najmocniejszymi materiałami. Dorosłe byki można wypuszczać na zewnątrz, jeśli mają specjalny kij i smycz. Kij jest mocowany w kolczyku w nosie danej osoby. Nie zaleca się jednoczesnego spaceru z samicami lub młodymi zwierzętami.
Odżywianie
U byków produktywnych zawartość mięsa wynosi nie mniej niż 70%. Aby osiągnąć ten wynik, musisz zapewnić intensywne karmienie. Nie osiągniesz wysokiej wydajności w przypadku siana i soczystych traw: W diecie muszą być obecne następujące produkty:
Dodanie koncentratów uzupełni podaż witamin i mikroelementów w organizmie. Podstawą diety zimowej jest siano, mieszanki paszowe i warzywa korzeniowe. Latem głównym produktem jest soczysta i świeża trawa. Osobniki muszą spędzać na pastwisku co najmniej 15 godzin.
O reprodukcji
Jak hodować byki? Byk hodowlany zapładnia do 50 krów rocznie. Można go hodować we własnym gospodarstwie lub skorzystać z usług (krycie ręczne - krowa jest doprowadzana do byka). Kiedy osobniki różnych ras łączą się w pary, następuje krzyżowanie lub krzyżowanie. Wśród technologii reprodukcji naturalnej:
- ręczny (matowanie pod kontrolą);
- metoda gotowania;
- metoda bezpłatna.
Notatka! Obecnie naturalne metody reprodukcji praktycznie nie są stosowane.
Biznes
Sprzedaż mięsa to dochodowy biznes, który zapewni stabilny dochód. Głównym modelem działalności jest dzierżawa działki i skup młodych zwierząt, ich hodowla, a następnie sprzedaż.
Aby hodowla była opłacalna, wielkość stada nie powinna być mniejsza niż 10 sztuk. Szczególnie ważne jest stworzenie odpowiednich warunków bytowych i utrzymanie zbilansowanej diety dla zwierząt. Do 15 głowic można obsłużyć samodzielnie, powyżej 15 potrzebny będzie wynajęty personel.
Czy rejestracja jest konieczna?
Rejestracja firmy jest warunkiem wstępnym sprzedaży i dostaw. Rolnik staje się indywidualnym przedsiębiorcą i otrzymuje odpowiednie certyfikaty jakości. Do projektowania nadaje się kilka innych opcji:
- rolnictwo osobiste (niezwiązane z działalnością gospodarczą);
- działka chłopsko-rolnicza (wymaga zaangażowania partnerów).
Rekrutujemy personel
Jako asystenci musisz wybrać osoby, które wiedzą, jak i lubią opiekować się zwierzętami. Ważne jest również zwrócenie uwagi na cechy osobiste (odpowiedzialność, dyscyplina).
W przypadku stada składającego się z 20 byków wystarczą 2-3 pomocnicy. Pamiętaj, aby mieć w zespole weterynarza. Może to być stanowisko stałe lub specjalista wizytujący.
Wskaźniki ilościowe: wydatki i zyski
Początkowe koszty obejmują założenie obory, zakup młodych zwierząt i zakup paszy. Średnio, aby otworzyć farmę i utworzyć stado składające się z 20 sztuk, będziesz potrzebować do 500 tysięcy rubli.
Koszty paszy wyniosą nawet 20 tys. rocznie na byka. Dodatkowe wydatki pojawią się później: minitraktor, lodówka, automatyczne podajniki.
Uwaga! Początkowa inwestycja zwróci się po 16-18 miesiącach. Średnia wysokość zysku netto wynosi od 400 tys. rocznie.
Robienie planu
Dokument zawiera cel, kierunki działania, kalkulację kosztów i zysków. Biznesplan dotyczący hodowli byków na mięso, hodowli i utrzymania stada liczącego 20 sztuk obejmuje następujące wydatki:
- Zakup młodego inwentarza.
- Wynajem i późniejsza aranżacja stodoły.
- Kontrola weterynaryjna i zakup pasz.
Czy opłaca się hodować byki na mięso? Dochód liczony jest w oparciu o ceny bieżące. Oczekiwana kwota oraz okres częściowego i pełnego zwrotu są koniecznie uwzględnione w strategii biznesowej.
Hodowla cieląt na mięso jest przedsięwzięciem opłacalnym ekonomicznie. Pamiętaj, że takie czynności wymagają czasu, wydatków i wysiłku fizycznego. Przy odpowiedniej organizacji i rozsądnym rozłożeniu procesów możesz zbudować bazę klientów i uzyskać stabilny zysk.
Przydatne wideo
Obejrzyj film o hodowli byków na mięso:
Produkty mleczne zawsze były poszukiwane w naszym kraju.
Bez nich nie można sobie wyobrazić świątecznego ani codziennego stołu.
Dlatego wielu prywatnych przedsiębiorców, wybierając dla siebie dziedzinę działalności, preferuje hodowlę jako biznes.
Rentowność takiego biznesu jest niepodważalna, zwłaszcza że rozwijają się nowoczesne technologie genetycznie modyfikowanej żywności, co utrudnia ludziom znalezienie produktów wysokiej jakości.
Jeśli zapewnisz konsumentowi produkt wysokiej jakości, już wkrótce producent będzie miał dobrą reputację, wielu stałych klientów, a biznes będzie się pomyślnie rozwijać.
Ponieważ rynek stale wymaga świeżych i wysokiej jakości produktów mlecznych, warto rozpocząć hodowlę jako firma.
To, czy opłaca się je uprawiać na mleko, można zrozumieć, jeśli przyjrzysz się liczbom.
Statystyki pokazują, że jeśli utrzymujesz hodowlę krów produkujących mleko, roczny zysk wynosi około miliona sześćset tysięcy rubli.
Hodowla byków na mięso przyniesie milion trzysta tysięcy rubli rocznie. Inną możliwością zarobienia na hodowli krów jest sprzedaż obornika jako nawozu do gleby. Mogą go nabyć w dużych ilościach rolnicy uprawiający rośliny na swoich polach. Tym samym wszystkie środki wydane na promocję biznesu zwrócą się w ciągu jednego do dwóch lat.
Oczekiwany rynek mleka zlokalizowany jest głównie w:
- Warsztaty produkcyjne do produkcji wyrobów mleczarskich takich jak sery, kefiry i masła.
- Duże rynki, które zawsze potrzebują ogromnej ilości świeżych produktów.
- Liczniki są niewielkich rozmiarów, które znajdują się w miastach, wsiach i na obrzeżach miast.
Rozpoczynając działalność mleczarską, należy wziąć pod uwagę konkurencję. Aby uniknąć później wielu problemów, lepiej od razu wybrać punkty sprzedaży i miejsce do budowy gospodarstwa, gdzie w pobliżu nie ma podobnych przedsiębiorstw.
Kwota kapitału początkowego
Kapitał początkowy na otwarcie przedsiębiorstwa mleczarskiego będzie zależał od tego, ile zwierząt gospodarskich rolnik planuje hodować. Od tego zależy wielkość lokalu, zakup żywności i zatrudnienie pracowników na pełen etat.
Łącznie koszty mogą wyglądać następująco:
- Na budowę lub przebudowę lokalu może być potrzebne do dwustu tysięcy rubli.
- Aby kupić bydło, potrzebujesz około trzystu tysięcy rubli (jeśli kupisz siedem lub osiem).
- Do skompletowania całej dokumentacji do prowadzenia działalności gospodarczej potrzeba około dwudziestu tysięcy rubli.
W rezultacie będziesz potrzebować około pięciuset lub sześciuset tysięcy rubli, w zależności od liczby zwierząt gospodarskich.
Roczne wydatki związane z prowadzeniem działalności gospodarczej będą wynosić:
- Trzysta sześćdziesiąt tysięcy rubli za wynajem lokalu (jeśli jest twój, część pieniędzy zostanie przeznaczona na opłacenie mediów i innych podatków).
- Sześćdziesiąt pięć tysięcy rubli na zakup paszy.
- Pięćset czterdzieści tysięcy rubli za wypłatę regularnych wynagrodzeń pracownikom zatrudnionym w pełnym wymiarze czasu pracy.
- Sto tysięcy rubli na spłatę podatków państwowych.
- Około stu tysięcy rubli na inne wydatki, takie jak zakup i konserwacja sprzętu oraz leczenie zwierząt.
W związku z tym na utrzymanie kilkunastu krów potrzeba będzie ponad milion rubli rocznie. Jeśli biznes będzie się dobrze rozwijał, właściciel może chcieć zwiększyć pogłowie zwierząt gospodarskich. W takim przypadku wydatki wzrosną, ale dochody również wzrosną.
Państwo może pokryć część kosztów organizacji nowego przedsiębiorstwa. Jeśli znasz przepisy i prawa, możesz skontaktować się z niektórymi służbami i urzędami w celu otrzymania dotacji na zakup zwierząt gospodarskich i budynków do ich hodowli, a także na zakup paszy. Jednak ta opcja nie zawsze jest dostępna. Aby uzyskać szczegółowe informacje, skontaktuj się z lokalnymi agencjami rozwoju.
Od czego zacząć rozwój biznesu
Hodowla krów jako biznes nie jest taką prostą sprawą. Gdzie zacząć? Rozwój każdego biznesu należy rozpocząć od zebrania informacji z tego zakresu.
Przede wszystkim musisz wiedzieć wszystko na następujące tematy:
- Rodzaje krów mlecznych i mięsnych, ich zalety.
- Cechy utrzymania krów wybranej rasy.
- Niuanse hodowli zwierząt w różnych porach roku, ich reakcja na rosnące i spadające temperatury, różną wilgotność.
- Możliwość sprzedaży mleka, przetworów mięsnych i obornika. Dowiedz się o możliwościach wymiany i sprzedaży hurtowej.
Dobór krów do hodowli
Wybierając rasę krów i kupując stado do hodowli na mleko, należy zwrócić uwagę na następujące czynniki:
- Tempo wzrostu młodych jałówek.
- Duży rozmiar i waga zwierząt, gdy dorosną.
- Dobry stan zdrowia wszystkich osobników w stadzie.
- Wysoki poziom wydajności zwierząt.
- Zdolność krów do urodzenia jednej zdrowej krowy w ciągu roku.
- Zdolność krów do produkcji dużych ilości mleka przez wiele lat z rzędu.
- Dobra zdolność adaptacji zwierząt gospodarskich do różnych warunków klimatycznych i zdolność szybkiego przystosowania się do zmian.
Krowy spełniające powyższe wymagania wyróżniają się następującym opisem:
- Brzuch ciała krowy ma kształt beczki, okrągły brzuch i cienki, ale bardzo wytrzymały szkielet. Oznacza to, że układ trawienia pokarmu i płuca zwierzęcia działają dobrze.
- Kształt głowy jest wydłużony, lekki. Rogi są małe i niezbyt szerokie. Kłąb nie jest ostry i nie jest rozwidlony. Linia pleców jest prosta, bez zbędnych załamań.
- Wymię ma duży rozmiar i wagę. Ma rzadkie i miękkie pokrycie włosa. Po doju jego objętość znacznie się zmniejsza, a w tylnej części wymienia pojawiają się miękkie i elastyczne fałdy. Najbardziej wydajne wymiona mają kształt misy lub wanny.
- Za najbardziej produktywną uważa się pierwszą trzecią okresu laktacji krowy. Im bliżej końca tego okresu, tym mniej mleka produkuje. Kiedy krowa nie jest już młoda, jest mniej wydajna. Zwykle ilość mleka wzrasta aż do siódmej laktacji, po czym zaczyna stopniowo się zmniejszać.
Układ gospodarstwa
Stary budynek można kupić lub wynająć. Przy wyborze należy zwrócić uwagę na następujące funkcje:
- Do utrzymania stada składającego się z dziesięciu osobników potrzebne jest pomieszczenie o wymiarach około 34 x 6 m. Jeśli stado jest małe, zwierzęta można trzymać w oborach. Ich średni rozmiar może wynosić dwa metry kwadratowe.
- Wskazane jest umiejscowienie gospodarstwa w miejscu, w którym znajduje się wiele pól pod uprawę roślin. Dzięki temu szybko znajdziesz odbiorców na obornik i bezproblemowo go przewieziesz.
- Aby krowy były zdrowe, a mleko dobrej jakości, w pobliżu budynków musi znajdować się łąka do wypasu zwierząt w celu ich utrzymania. Bujna zielenina jest ważnym elementem paszy, a pozyskiwanie jej z bezpłatnych zasobów naturalnych pozwala zaoszczędzić pieniądze.
- Obora musi posiadać odpływ i drzwiczki na obornik.
Jeśli planuje się gospodarstwo liczące kilkaset krów, wypas na łąkach będzie mało prawdopodobny, a cała pasza będzie rozdawana za pomocą specjalnych maszyn bezpośrednio wewnątrz gospodarstwa. W tym przypadku specyfika terenu może być inna: budynek do trzymania stada i przechowywania paszy zajmie więcej miejsca, a obecność łąki w pobliżu nie jest tak istotna.
Catering i opieka nad zwierzętami
Dieta krów powinna zawierać następujące składniki:
- Mieszanka paszowa.
- Suszona trawa.
- Świeże warzywa.
Konieczne jest także dodawanie do pożywienia wszelkiego rodzaju suplementów witaminowych. Pożywienie powinno być urozmaicone i pożywne, aby zwierzęta nie traciły na wadze i nie dawały dużo mleka.
Według statystyk na jedną krowę dziennie trzeba wydać od dziewięciu do piętnastu kilogramów siana. Ale liczba ta może się różnić w zależności od pory roku i warunków klimatycznych. Kiedy stado pasie się na łące, w oborze zjada znacznie mniej pożywienia. Zimą jednak zwierzęta mają spory apetyt, dlatego należy z wyprzedzeniem obliczyć ilość siana i paszy, w jaką trzeba się zaopatrzyć, aby stado było dobrze odżywione i produktywne.
Zwierzęta przyniosą znaczny dochód, ponieważ z mleka można wyrobić masło, ser i inne fermentowane produkty mleczne, zamrozić mięso, sprzedać je na świeżo lub przykryć gulasz. Inną możliwością generowania dochodu jest hodowla i sprzedaż młodych zwierząt. Pierwszym krokiem początkującego rolnika jest dokładna analiza najmniejszych niuansów przyszłego biznesu.
Zanim zrozumiemy, jak hodować krowy, konieczne jest zrozumienie ostatecznych celów tego działania.
- Analiza warunków regionu zamieszkania (czy są pola do wypasu).
- Czynnik ekonomiczny (konkurencja i rynek produktowy).
- Cechy utrzymania krów zimą i latem.
- Wyjaśnienie celu końcowego (uzyskanie mięsa, mleka lub produktów złożonych). Wybór odpowiednich ras.
- Czynnik środowiskowy (gdzie sprzedać obornik).
Krowy wyróżniają się dużymi rozmiarami, dobrym apetytem (zużywają dużo paszy) i wymagającymi warunkami w miejscu zamieszkania, ale wszystkie te aspekty szybko pokrywają gotowy produkt.
Jaka jest specyfika sprawy?
Oczekiwana długość życia 1 krowy wynosi ponad 25 lat. Aby cielę wyrosło na pełnoprawne i zdrowe zwierzę, potrzeba co najmniej 5 lat. Średnia waga krów żyjących w gospodarstwach domowych wynosi 600 kg, w gospodarstwach – 400 kg.
Na jakie cechy warto zwrócić uwagę? Na pierwszym miejscu znajdują się zasady pielęgnacji w różnych porach roku. Przez cały rok zwierzętom należy zapewnić optymalne warunki życia (utrzymywać temperaturę, wilgotność). Konieczne jest karmienie i dojenie bydła, przestrzegając reżimu. Wybieg powinien być przystosowany do spacerów, choć w ciepłej porze roku zaleca się wyprowadzanie krów na pastwiska (łąki, pola).
Jednym z ważnych aspektów hodowli krów jest znajomość głównych chorób i metod udzielania pierwszej pomocy.
Odpowiednie miejsce
Ile ziemi potrzebuje 1 krowa? Powierzchnia potrzebna do siewu zbóż wynosi 0,60 ha, traw wieloletnich 0,60 ha, upraw na kiszonkę 0,20 ha, warzyw 0,06 ha. Średnio na 1 krowę przypada 1 hektar ziemi.
Uwzględniając zapasy siana na zimę, dolicza się kolejny 1 hektar. Więc, Na 1 bydło potrzeba aż 2 hektarów łąki wodnej. Jeśli pole nie jest żyzne, liczba ta może jeszcze wzrosnąć.
Wyposażamy budynek
Najlepszą opcją konserwacji jest stara farma. Budowa budynku od podstaw nie jest ekonomicznie opłacalną opcją. Alternatywą jest wynajęcie gotowej stodoły.
Pomieszczenia powinny być zlokalizowane z dala od budynków mieszkalnych i źródeł wody. Według norm sanitarnych minimalna odległość od domu wynosi 15 metrów, a od studni 20 metrów. Najlepiej, aby znajdował się obok ogrodu (wywóz obornika).
Jeśli zdecydujesz się samodzielnie zbudować stodołę, zwróć uwagę na materiały. Do budowy nadają się cegła lub beton piankowy - dobrze zatrzymują ciepło. Wskazane jest wykonanie podłogi z cementu - jest trwała i higieniczna. Nie zaleca się stosowania drewna, ponieważ materiał pochłania zapachy i szybko gnije.
Organizacja stoiska
Jeśli jest duża liczba zwierząt, konieczne jest wyposażenie boksów. Do wygodnego utrzymania 1 krowy wystarczą 2 m2. Pamiętaj, aby wykonać nachylenie do odprowadzania ścieków. Stanowisko powinno posiadać osobne drzwi do czyszczenia (znajdujące się po przeciwnej stronie podajnika).
Jeśli chcesz otrzymywać duże ilości mleka, rozważ zaopatrzenie w wodę i kup systemy udojowe. Bardziej opłaca się kupić specjalne urządzenie niż regularnie płacić dojarkom.
Przydatnym dodatkiem do stodoły jest poddasze. Jest to wygodne miejsce do przechowywania siana. Pozwoli także na dodatkową izolację stropu.
Wybór dobrego bydła
Pierwsza zasada jest taka, że rasa musi odpowiadać wyznaczonemu celowi prowadzonej działalności (mięso, nabiał). Kupując, dowiedz się o cechach produkcyjnych rodziców. Zaleca się zakup ras czystorasowych, ponieważ osobniki mieszańcowe tracą ważne cechy. Zwróć uwagę na typ swojej budowy ciała:
- wydłużona głowa;
- wylupiaste oczy;
- na uszach nie ma roślinności;
- szerokie zagłębienia między żebrami (oznaka rozwiniętego układu pokarmowego i płucnego);
- długi i cienki ogon;
- rozwinięty zad i szeroki tył (dla dobrego wycielenia);
- elastyczna skóra;
- luźne wymię;
- długość soków do 8 cm.
Zakup młodych zwierząt
Skup cieląt realizowany jest w identycznym celu: zgodności rasy z celami biznesowymi. Młode zwierzęta rasy mlecznej wyróżniają się długimi nogami i kościstą budową ciała, z jasną głową. Ogon takich łydek jest długi (do środka lub poniżej stawu skokowego).
Cielęta wołowe charakteryzują się krótkimi nogami, ciężką głową, małym ogonem i „powalonym” tułowiem. Aby uzyskać mięso, rolnicy zalecają kupowanie byków, ponieważ szybciej przybierają na wadze, a ich mięso jest mniej tłuste.
Typowymi czynnikami u młodych zwierząt dowolnego typu są wilgotny nos, błyszcząca sierść i brak objawów rozstroju żołądka (oznaki zdrowotne).
Powszeche typy
- Czarno-biały (bydło duże, wymię kubkowate, wysoka wydajność mleczna).
- Chołmogorska. Osobniki mają małe wymiona, ale produkują ponad 8 000 litrów mleka rocznie.
- Rasa Jarosław. Cechami charakterystycznymi są słabe umięśnienie, niska masa ciała i wysoka mleczność (6000 litrów rocznie).
Ponadto rolnicy zajmujący się produkcją produktów mlecznych często wybierają krowy rasy Red Steppe. Możesz przeczytać więcej o tej rasie.
Na jakie rasy mięsne warto zwrócić uwagę? Na pierwszym miejscu jest mięso ukraińskie. Sprzedaje się do 65% mięsa i skór. Krowy są bezpretensjonalne w jedzeniu i szybko przybierają na wadze. Na liście znalazły się także Aberdeen Angus (60% mięsa) i elitarna rasa Charolais (na boczek).
Krowy to zwierzęta stadne, w gospodarstwie powinno być ich kilka. Latem krowy należy wysyłać na tereny spacerowe. Zimą krowy mogą przebywać w ciepłym pomieszczeniu ze stałym światłem. Dla nich zalecane są codzienne spacery nawet w zimnych porach roku (odwoływane, gdy termometr osiągnie -15).
Pamiętaj, że krowy to zwierzęta wymagające: wilgoć i upał powodują problemy z mlekiem i spowalniają przyrost masy ciała. Optymalna temperatura w oborze nie jest wyższa niż 20 stopni.
Ważne jest, aby chronić budynek przed przeciągami. Do wentylacji zaleca się wykonanie rury z desek (wymiary 15 na 15 cm) i wyprowadzenie jej ponad kalenicę. Należy rozważyć system otwierania okien (otwory powinny znajdować się wyżej niż 1,2 m od poziomu podłogi).
Właściwości odżywcze
Dieta powinna zawierać siano, paszę i różne przynęty(warzywa sezonowe, nasiona, trawa). Krowa potrzebuje od 9 do 14 kg siana dziennie. Pamiętaj, jeśli zwierzę zje siano niskiej jakości, mleko będzie miało gorzki smak.
Przydatne jest włączenie do diety ciasta lnianego i słonecznikowego oraz płatków owsianych. Produkty powinny także uzupełniać podaż węglowodanów - należy podawać krowom paszę z buraków, marchwi, ziemniaków i kiszonki z kukurydzy. Rolnicy zalecają dodawanie mocznika (karbamidu) do paszy w celu wzbogacenia żołądka.
O reprodukcji
Wiek płciowy jałówek wynosi 8 miesięcy, dojrzałość fizjologiczna następuje po 18 miesiącach. Żywa waga w tym okresie osiąga 300 kg. Samice krów mają cykl płciowy, który powtarza się co 21 dni.
Aby inseminacja była prawidłowa, krycie należy przeprowadzić 10-12 godzin przed karmieniem. Czas trwania ciąży wynosi 285 dni. W drugiej połowie terminu obserwuje się ruchy płodu po prawej stronie brzucha. W ostatnim miesiącu ciąży należy zaprzestać dojenia krowy (zapewnić odpoczynek fizjologiczny).
Ważne jest zapewnienie ciężarnym krowom zbilansowanej diety. W ich diecie powinno znaleźć się siano, pasza soczysta, koncentraty i dodatki mineralne (kreda, sól, mąka).
Oznaki rozpoczęcia porodu - krowa patrzy na swój brzuch, głośno muczy i tupie kopytami. Właściciel musi leczyć łapy, ogon i genitalia nadmanganianem potasu i wytrzeć ręcznikiem. Krowy zwykle nie potrzebują innej pomocy człowieka podczas wycielenia.
Dla biznesu
Pierwszą czynnością początkującego biznesmena jest sprawdzenie obecności konkurencji. Musisz otworzyć farmę z dala od identycznych punktów. Kolejnym aspektem jest identyfikacja popytu, analiza i tworzenie punktów sprzedaży.
Możesz dostarczać produkty na rynki, sklepy i fabryki. Aby rozszerzyć swoją działalność, wskazane jest znalezienie rynku zbytu w sąsiednich miastach.
Dekoracje
Jeśli w Twoim gospodarstwie znajdują się 2-3 krowy, rejestracja działalności nie jest wymagana. Jeżeli planowana jest hodowla zwierząt na skalę gospodarstwa, konieczna jest rejestracja (w przyszłości konieczne jest uzyskanie certyfikatów jakości produktu). Ponadto oficjalna rejestracja pomoże Ci zaciągnąć preferencyjną pożyczkę rządową, jeśli własne środki nie wystarczą na rozwój Twojej firmy.
Pracownicy
Zaleca się zaangażowanie mieszkańców wsi, w której zlokalizowane jest gospodarstwo. Na liście głównych wolnych miejsc pracy:
- weterynarz;
- księgowy;
- menadżer odpowiedzialny za sprzedaż;
- złota rączka-sprzątaczka;
- dojarka (jeśli nie ma dojarki).
Na początkowych etapach właściciel gospodarstwa może pełnić funkcję kierownika i księgowego.
Koszty i dochody
Całkowita kwota na otwarcie takiego biznesu wynosi nie mniej niż 650 000 rubli. Koszty obejmą wyposażenie (budowa) obory, zakup bydła, rejestrację czynności i płatności na rzecz pracowników.
W celu optymalizacji działalności konieczne mogą okazać się dodatkowe wydatki: zakup urządzeń do podawania paszy, wody czy usuwania nieczystości, budowa budynku pod rzeźnię.
Średnio przy liczebności inwentarza 10-15 osobników miesięcznie można uzyskać do 2 tys. litrów mleka i 200 kg mięsa. Sprzedaż mleka przyniesie do 1 000 000 rubli, mięsa – ponad 1 200 000 rubli. Dodatkowy dochód będzie pochodził ze sprzedaży obornika. Inwestycja zwróci się w pełni w ciągu 10-12 miesięcy od otwarcia działalności..
Jak napisać biznes plan?
Następnie dowiesz się, jak sporządzić biznesplan dotyczący hodowli krów na mięso lub bydło mleczne na potrzeby działalności rolniczej.
Biznesplan to jasna i spójna prezentacja pomysłów, strategii, możliwych ryzyk i wyników. Konieczne jest określenie obszarów działania, a także:
- racjonalny wybór terytorium;
- zdefiniowanie celów początkowych;
- organizacja procesu technologicznego;
- baza klientów;
- kalkulacje wydatków i zysków.
Biznesplan lepiej przemyśleć i sporządzić przy udziale specjalistów (doświadczonych rolników, prawników). Ważne jest dokładne zdefiniowanie celów i identyfikacja wszystkich możliwych problemów, aby zminimalizować ich wpływ na proces.
Hodowla krów to dochodowy biznes, ponieważ na produkty spożywcze zawsze będzie popyt. Otwierając własny biznes, musisz wybrać odpowiednie miejsce i kupić odpowiednie rasy krów. W przyszłości właściwa opieka przyniesie sukces firmie i zysk właścicielowi.
Wideo na ten temat
Z tego filmu dowiesz się również, jak rozpocząć działalność rolniczą zajmującą się hodowlą krów:
Bydło(w skrócie bydło) - zwierzęta hodowlane z podrodziny „Byki”. Głównym celem hodowli bydła jest produkcja mięsa oraz skór i czasami wełny. Dodatkowym dochodem w każdym z głównych obszarów jest hodowla w celu sprzedaży młodych zwierząt.
Obowiązkowo w każdym kierunku na pewno przyda się sprzęt rolniczy do przygotowania i transportu paszy, zwierzęta, narzędzia ręczne, strych na siano, obora dla cieląt, miejsca do spacerów i wypasu bydła, stodoła ze stojakami, dzięki czemu staje się wygodniejsze karmienie zwierząt, a także przeprowadzanie kontroli.
Powinieneś od razu pomyśleć o weterynarii, ponieważ zwierzęta gospodarskie mogą zachorować na bardzo poważne i niebezpieczne choroby, takie jak wąglik i różne grypy, w wyniku których całe zwierzęta gospodarskie są wysyłane na rzeź. Każdy rolnik ma obowiązek monitorować czystość swoich pomieszczeń produkcyjnych, pastwisk i okresowo przeprowadzać zabiegi wymagane przez weterynarię.
W zależności od możliwości hodowli chłopskiej, warunków klimatycznych, a także wymagań mięsnych stosuje się kilka systemów utrzymania bydła:
- Stajnia-pastwisko. Zimą trzymane są w pomieszczeniach zamkniętych (z regularnymi spacerami w kojcach), a latem na pastwiskach. W ciepłych porach roku wyposażone są kojce, w których trzymane są zwierzęta. Każda krowa ma dostęp do zieleniny, wody i składników mineralnych.
- System chodzenia po stoisku. Dzięki niemu stado utrzymywane jest w pomieszczeniach zamkniętych z obowiązkowymi codziennymi spacerami po specjalnych wybiegach, platformach i instalacjach zmechanizowanych.
Rolnicy często budują szopy, pod którymi odpoczywają lub chowają się byki i krowy przed złą pogodą.
Hodowla byków na mięso
Rasy mięsne
Ponieważ trendem w ostatnich latach jest hodowla ras produkujących mięso wysokiej jakości, na przykład mięso marmurkowe, najpierw wymienimy rasy mięsne posiadające marmuryzację. Wiele z nich jest już hodowanych przez przedsiębiorczych biznesmenów z Rosji, Ukrainy i Białorusi.
Aberdeen Angus
Rasa ta ma naturalną skłonność do marmurkowatości, a przy właściwym tuczeniu i pielęgnacji można uzyskać mięso najwyższej kategorii marmuru – całkowicie przesiąknięte najcieńszymi warstwami tłuszczu, bardzo soczyste i delikatne. Angus przybiera na wadze w okolicach 1 tony i osiąga wysokość do 1,6 metra. Zostały wyhodowane w Szkocji, skąd rozprzestrzeniły się na cały świat, w tym do krajów WNP.
Limuzyńska
Limuzyny dorastają do 1,5 metra wysokości i ważą około 1 tony. Mięso jest bardzo delikatne, soczyste, o różnym stopniu marmurkowatości. Jest najbardziej eksportowaną rasą francuską.
Charolaise
Pochodzi z Francji, dorasta do 1,5 metra wysokości i waży około 1500 kilogramów. Najlepsze buhaje tej rasy posiadają wadę genetyczną w postaci zwiększonej produkcji białka miostatyny, które odpowiada za przyrost masy mięśniowej. Nie da się jednak na tej podstawie przeprowadzić selekcji. Jednak zwykły Charolais daje również doskonałe marmurkowe i chude mięso.
Hereford
Wysokość wynosi około 1,5 metra, waga około 1100 kg. Herefordy pochodzą z Anglii i były hodowane jako rasy mięsne. Jest dość bezpretensjonalny, dlatego zajmuje jedno z najważniejszych miejsc na rynku mięsnym. Mięso odpowiednio utuczone ma bardzo dobrą marmurkowatość.
Krótki róg
Został wyhodowany w Anglii i jest jednym z najpowszechniejszych. Shorthorny charakteryzują się dużą wczesną dojrzałością. Waga krów wynosi 500-600 kg, byków - 800-1000 kg. Mięso jest bardzo delikatne, soczyste, z równomiernie przesiąkniętym tłuszczem. Średnia wydajność ubojowa wynosi około 65%.
Karmione zbożem i trawą
Ten przykład jest odpowiedni zarówno dla dużego gospodarstwa, jak i małego.
Przydatne linki
- Codex Alimentarius – Kodeks Praktyki Higienicznej Mięsa opracowany przez FAO
- Wszystko związane z bydłem // Forum Fermer.ru, komunikacja między rolnikami na ten temat
