Porc maestru. Cele mai bune rase de carne de porci

Franța ocupă cea de-a doua după poziția germană pentru producția de carne de porc. O companie de selecție "Franța Hybrid" a câștigat deja piața mondială. Hybrid Master este unul dintre copiii companiei care sa dovedit a fi cel mai bun. Rasa a fost condusa in 1971 pe baza rasei porcilor Pietrene, care este folosita pentru selectare.

Caracteristicile principale

Porcii de roci aparțin cărnii, baconului, direcției. Cele mai populare în țările europene, în special în Franța natală, Marea Britanie și altele. Unul dintre avantajele acestor porci este o formă excelentă de carne. Coloana vertebrală a porcilor este subțire, dar mușchii sunt bine dezvoltați, ceea ce este un factor pozitiv. Torsul arată astfel: forma este cilindrică, lungimea este mică, iar lățimea este destul de globală. Pieptul este, de asemenea, turcuros, deși nu profund. Înapoi, în mod natural, foarte muscular. Urechile au mici, în picioare și le dă un aspect destul de bun. Este important să rețineți că suita se întâmplă, fie albă, fie un motley. În detaliu, apariția reprezentanților rasei poate fi văzută în fotografia 1 și în fotografia 2.

Săbii se disting printr-un nivel scăzut de fertilitate. Da, pentru un sprijin de sărăcie, opt purcei pot da, dar numai șase. Cauza acestei inconsecvențe este nivelul scăzut al produselor lactate. Există un lucru pozitiv pe care purceii sunt o vitalitate foarte mare. De asemenea, ele cresc rapid. Aproximativ 220 de zile, umflarea câștigă până la 100 de kilograme. Porcii adulți obțin dimensiuni foarte impresionante. De exemplu, vierii cântăresc de la 200 la 260 de kilograme, iar persoanele de sex feminin sunt de la 180 la 240 de kilograme.

Deci, rezumați principalele caracteristici ale rasei. Particularitățile includ gustul excelent al cărnii, un mic consum de furaje pentru conținutul, stabilitatea la circ și faptul că porcii nu sunt predispuși la obezitate. Ca orice altă rasă, acest lucru are, de asemenea, dezavantajele sale: intoleranța la rece și căldură, prin urmare, închinarea condițiilor climatice și a aclimatizării reale; Nivel scăzut de lapte și fertilitatea scroafelor; Hamul la hrană.

Mulți porci iubesc să experimenteze cu rase de porc. Se poate face cu ușurință de fermierii cu experiență ale căror porci sunt echipate conform așteptărilor. Dar dacă decideți să faceți un maestru de rasă de porc gospodărie, Este necesar să se pregătească bine. După cum sa menționat deja, aceștia sunt reprezentanți ai tipului de carne, nu acumulează grăsime și, în consecință, marznut într-un îngheț mare sau pot obține o lovitură de căldură la căldură severă. Indicatorii de temperatură a aerului confortabil fluctuează de la 16 grade de îngheț la 30 de grade de căldură. Dacă vă aflați în zona climatică, în cazul în care este mult mai rece în timpul iernii sau mai cald în timpul verii, este pur și simplu corectă pentru a dota pigstia.

Iată câteva sfaturi despre echipamentul lui Pithyarc:

Pereții poruncii ar trebui să fie făcuți din cărămidă sau lemn, dar, în nici un caz din beton, care contribuie la hipotele porcilor în timpul iernii. Înălțime - 2 metri.
Plafonul trebuie inspirat.
Pavel trebuie să facă moale pentru a evita daunele animalelor. Cea mai bună opțiune pentru podea pentru podea va fi lemnul, plăcile. Asigurați-vă că izolați podeaua și faceți-o impermeabilă.
Alimentatorul este fabricat din lemn sau metal. Bineînțeles, ar trebui să fie fixat ferm. Piața modernă oferă un număr mare specii diferite A tăia.

Există o serie de criterii, care sunt determinate de microclimatul de piglock. În primul rând, această temperatură a camerei este în interior, în cea de-a doua - umiditate. Microclimatul afectează climatul, piața porcilor, sistemul de ventilație, numărul de animale în interior și nivelul de puritate. Amintiți-vă, dacă nu tratați serios toate regulile de conținut, marșterul dvs. de porci se poate îmbolnăvi.

Indicatoarele incorecte ale temperaturii aerului afectează metabolismul animalelor. În acest caz, o parte din feed-ul se ridică la o creștere a temperaturii corporale a porcilor, ca urmare a creșterii, dar pur și simplu există. Desigur, ei scad imunitatea, ceea ce duce la o morbiditate rapidă și frecventă. Indicatorii inadecvați ai umidității aerului produc aceleași rezultate distructive.

Tăiați corect

Rezumat Creați o dietă utilă pentru porci și veți avea același frumos ca în fotografie.

Rasa descrisă aparține tipului de carne de rasă. Pentru a obține o bună creștere și performanță a cărnii de calitate, trebuie să hrăniți în mod corespunzător porcii. În general, carnea este considerată a fi rasa, care are 120 de kilograme de carne la plecare. Porcii de carne tind să mănânce totul, dar scoruri de top Va folosi hrana mai bună.

După cum sa menționat deja, scroafele au un nivel scăzut de lapte, astfel încât purceii mici trebuie să se traducă în furaje într-un timp scurt după naștere. De la alegerea hranei de hrană, purceii depind, indiferent dacă vor supraviețui și dacă vor crește în mod normal. Ar trebui să fie pornit cu alimente premium cu adăugarea de aditivi enzimatici pentru a normaliza digestia. Când purceii se transformă într-o lună, le puteți traduce în amestecul de alimentare. Compoziția amestecului este aproximativ următoare: orz, grâu, ovăz, făină de pește, înlocuitor de lapte, porumb. Este important ca toate cerealele să fie servite în filmele curățate de filme. Și nu uitați de o cantitate mare de apă.

În îngrășarea porcilor din meniu, ar trebui să apară tărâțe, deșeurile din bucătărie, lapte, carne și produse din pește. Porcii tăi vor fi fericiți cu cartofi fierți și sfeclă brută. Trebuie să știți că o cantitate excesivă de cereale duce la o încetinire a creșterii, dar greutatea câștigă mai repede pe pupa de la porcii de cereale.

Termeni, definiții

« Porci tribali»- Porci care au o origine documentată utilizată pentru a reproduce o anumită rasă și înregistrată în modul prescris.

Țară de reproducere - reproducerea porcilor tribali ai unei stânci pentru a consolida și introducerea inerente speciilor și îmbunătățirii genetice a acestor semne.

Creșterea culturilor apare pe fabricile tribale (nucleul) în partea de sus a piramidei de producție.

Spre deosebire de reproducerea pură a porcilor tribali ai unei rase, traversând porci tribali rase diferite produs pe reproductori tribali pentru a primi animale hibride.

Hibrid - Acesta este un amestec care rezultă din trecerea diferitelor grupuri de animale sau rase. În creșterea animalelor, hibrizii sunt de obicei tratați deoarece astfel de animale au caracteristicile dorite care nu sunt detectate de la părinții sau populațiile de rasă de rasă. Rearanjarea materialului genetic între populații sau specii se numește hibridizare.

Porci tribale Hypor Genetics într-un program de reproducere tribală de Znamensky GGC LLC

Structura piramidală a procesului de producție implică deplasarea materialului genetic de la vârf la bază sub formă de indivizi vii, semințe sau embrioni. Cei mai buni producatori În partea de sus a piramidei genetice (nucleu), ele dau porci tribali optimi pură. Acestea sunt furnizate pe reproducători tribali, unde porcii tribali de diferite rase sunt încrucișate. Și descendenții lor (Parețian Hybrid Pigs F-1) sunt direcționați către utilizatorii finali care beneficiază de o îmbunătățire genetică care apar în partea de sus a piramidei. În cazul optim, fiecare nivel anterior al piramidei produce animale, ideal din punctul de vedere al clienților (nivel de bază). Rezultatul dorit este obținerea animalelor care să satisfacă nevoile consumatorului final. Astfel, utilizatorul final este o persoană a cărei interese ar trebui luate în considerare în primul rând la stabilirea obiectivelor programului de reproducere.

În reproducerea porcilor, consumatorul final este un producător de carne de porc comercial. În majoritatea cazurilor, producătorul comercial nu este ultimul link al lanțului de producție. De asemenea, este necesar să se țină seama de interesele reciclării (abatorului), comerțului și consumatorului. Producătorii de carne de porc comercială sunt considerați utilizatori finali, deoarece cererile lor afectează întregul proces de producție. Au nevoie de animale, puternic fizic și din punct de vedere al reproducerii, sănătoși și adaptate la condiții înconjurător. În plus, producătorul comercial este interesat să primească un animal, caracteristicile sale de satisfacere organizații comerciale și utilizatorul final.

Pentru programul său tribal, Znamensky GGS LLC utilizează porci tribali ai companiei globale genetice "Hypor".

Tribal Pigs Genetics "Hypor"

Caracteristicile raselor:

Linia de mamă cu (mare rasă albă)

METODA DE EURIBLUP alb mare, vă permite să determinați valoarea tribală a datelor pe animale. Porcii tribali ai unei rase albe mari poartă gene Maisan. La îndepărtarea liniei în 1990, au fost adăugate 8% din genele Maishan la rasele albe mari franceze și engleze mari. Acest lucru a făcut posibilă combinarea fertilității ridicate și evitarea dezavantajelor exterioare a rasei Maishan. Dezvoltarea liniei a încheiat acum 20 de ani.

Dimensiunea așternutului.
Conservarea gunoiului la selecție.
Vârsta la sfârșitul anului.
Calități materne.
Un set de greutate pe creștere.
Grosimea Ridgepigei.
Grosimea stratului muscular.
Fortăreață fizică.
Greutate la nastere.
Greutate cu selecție.
Nici o genă halotanică.
Unele caracteristici ale exteriorului.

Linia de mamă D (Landras)

La reproducerea porcilor de reproducere a Landrului maternal, metoda EURIBLUP este utilizată - vă permite să determinați valoarea tribală a datelor pe animale. Linia provine din Landrasda norvegiană, daneză, olandeză și engleză. Dezvoltarea liniei sa încheiat acum 30 de ani, iar din momentul în care linia se dezvoltă ca maternă.

Principalele direcții de selecție în rasă:

Dimensiunea așternutului.
Numărul de purcei Liveborn.
Conservarea gunoiului la selecție.
Vârsta la sfârșitul anului.
Numărul de purcei luați de la scroafe pentru întreaga sa viață.
Intervalul dintre selecție și inseminare.
Calități materne.
Un set de greutate pe creștere.
Grosimea Ridgepigei.
Grosimea stratului muscular.
Fortăreață fizică.
Greutate la nastere.
Greutate cu selecție.
Nici o genă halotanică.
Unele caracteristici ale exteriorului.

Tatăl dur Duront (Magnus)

Porcii tribali ai Dubrinelor (Magnus) provin din drobări canadiene și americane de animale. Duront este derivat pentru segmentul de servicii de produse de înaltă calitate. Creșterea acestei rase este benefică pentru acele segmente ale pieței pentru care este plasată calitatea cărnii la capul colțului: marmură, capacitatea de umiditate, culoarea cărnii. Porcii de rasă Dolok sunt utilizați pentru a obține chips-uri de înaltă calitate.

Principalele direcții de selecție:

Liderul industriei în rata de creștere.
Vitalitate și fortăreață fizică.
Creșterea medie ridicată a greutății și greutatea ridicată a sacrificării.
Calitatea carcasei.
Aspect, uniformitate vedere externă în cadrul populației.
Calitatea cărnii (marmură, culoare, capacitate de umiditate).
Grosimea Ridgepigei.
Grosimea stratului muscular.
Procentul de carne din carcasă.
Unele caracteristici ale exteriorului.
Nici o genă halotanică.

Părintele H16 Pietren (Maestru)

Pietren (Master) este una dintre cele mai importante bărci terminale ale rasei Pietren în Europa. Caracteristicile distinctive ale rasei sunt conversia scăzută a hranei pentru animale, creșterea rapidă, omogenitatea ridicată a animalelor, carcasa slabă, fără genă de stres (HAL). Un astfel de mistreț este ideal pentru animalele cu randament crescut de carne slabă

Principalele direcții de selecție în rasă:

Nici o genă halotanică.
Fata fizică și rezistență.
Uniformitatea în cadrul populației.
Un set de greutate pe creștere.
Grosimea Ridgepigei.
Grosimea stratului muscular.
Procentul de carne din carcasă.
Consumul și conversia hranei pentru animale.
Unele caracteristici ale exteriorului.

Elementele de bază ale programului de reproducere a porcilor de reproducere

Programul de reproducere "Hypor" - ZSHC se bazează pe un sistem cu trei sali. Porci Dubrob (Magnus), Pietren (Master), Landras și Mare White sunt animale de rasă, porc F1 și animale de îngrășare - animale hibride.

F1 porcul hibrid este o combinație de rase de la Landras și un alb mare. O scroafă de culoare albă mare poate fi traversată cu un mistreț de rasa Landras (situația inversă este, de asemenea, permisă). Porcii și scroafele hibride F1 sunt utilizate pentru producerea animalelor de îngrășare. Procedurile f1 de reumplere și înfundate, nu este utilizat pentru a produce porci de oboseală. Se pare că animalul tribal și de producție este complet separat unul de celălalt. Mix poate să nu facă parte din populațiile de rasinozitate.

Strategia de producție este un sistem de trecere între părți. Produsul final este de îngrășare. Ei nu devin părinți pentru următoarea generație de animale. Îmbunătățirea genetică este realizată prin selecție și trecerea exclusiv printre animalele de reproducere a animalelor de rasă. Ulterior, aceste îmbunătățiri sunt transmise de către materie primă. Sistemul de trecere cu trei stente în reproducerea porcilor de reproducere implică întotdeauna utilizarea a două linii materne și una paternă. Cele două argumente principale în favoarea trecerii inter-parțiale sunt heteroza și complementaritatea tribală (complementaritate). Heteroza este un fenomen în care descendenții hibrid arată cei mai buni indicatori decât liniile părinte pură. Complementaritatea tribală este o strategie a unei treceri intergenerate, care utilizează linii parentale diferite una de cealaltă prin parametri diferiți. Ca urmare a trecerii, este posibil să se obțină un animal cu caracteristicile dorite ale ambelor linii.

Acesta este motivul pentru care programul tribal al Znamensky GGC LLC vizează accelerarea îmbunătățirilor genetice la nivelul nucleului (vârf al piramidei) și să ofere cea mai bună genetică prin părțile subiacente ale piramidei (reproducere și îngrășare comercială).

Distribuția geneticii avansate se efectuează prin vânzarea de porci tribali de linii materne - mari și lanțuri mari, porci hibrid F1, borne terminale de pură, criptele de linii sintetice și sămânța lor.

Materialele republisitoare ale acestui site sunt permise numai atunci când specifică hipercococațiile la sursa informațiilor!

În țara noastră, rasele de porc sunt angajate pe întreg teritoriul țării, cu excepția zonelor de polarizare și de munte - în mod tradițional se angajează în reproducerea oilor.

Cum clasa de rasă?

Javronia este împărțită după origine, adăugarea totală, pe productivitate.

Prin naștere, ele sunt împărțite în categorii:

provenind de la vierii sălbatici din Europa;
sa întâmplat de la porcii sălbatici din Asia;
tip mixt: trimestrații - porci din Asia și Europa;
rase care sunt obținute pe triviale prin traversarea diferitelor tipuri de porci casnici.

Pe structura corpului împărțiți porcii la tipuri de la:

fizia puternică puternică;
piesa proastă pierdere;
fizic dens dens;
licitați fizic liber.

Prin performanță, porcii sunt împărțiți în:

universal - câștigând rapid, cu o calitate excelentă a cărnii;
carne și slănină - cu carne de înaltă calitate, culeind carnea cu o rată medie;
grăsime (gras) - cu un strat mare de salla și apariția timpurie a grăsimilor.

Specii de porci există cel puțin 90, dar în țara noastră numai unele dintre ele sunt crescute, nu mai mult de 30-40, cele mai adaptate la climă în diferite regiuni ale Rusiei.

Rase universale

Aceste rase sunt cultivate în fermele mari și antreprenorii privați din țara noastră cel mai adesea. La urma urmei, acești porci în îngrășare dau nu numai carne, ci și grăsime. Dar grăsimea de la acești porci începe să fie amânată numai la vârsta adultă, astfel încât purceii sunt cultivați exclusiv pe diferite turnuri de carne.

Ridicarea albă mare

Aceste Chavroy constituie cea mai mare parte a animalelor din următoarele țări:

Rusia;
Bielorusia;
Ucraina;
China;
Statele Unite și multe alte țări ale lumii.

În țara noastră, primele copii ale acestor porci au venit din Marea Britanie. Ei au mers bine în noi condiții, pentru că erau extrem de pretențioase pentru dietă. Ele se disting printr-un set rapid de masă, arome mari de carne și spick.

Aceste animale au putere și ajung rapid la o dimensiune mare. Dacă sunt bune să se hrănească și să ofere Îngrijire bună, În cursul anului puteți crește carnea de porc cu o lungime de 200 kg și mai mult. Creierul adult poate câștiga în greutate de până la 350-370 kg și o soupă - până la 350-370 kg. O femeie aduce la 10-12 purcei pentru un sprijin (dar poate mai mult).

Calitatea gustului din carnea de porci albi este mai presus de orice tăcere: este blândă, plăcută de gust, "marmură" - a înclinat cu grăsime. Astfel de carne este foarte populară cu cumpărătorii. Delicatesele din carne pe baza acestuia (diverse bunuri afumate și jumătate afumate) sunt, de asemenea, cumpărate bine.

Astfel încât carnea porcului universal a fost delicioasă, este necesar să se introducă vitamine și minerale la dieta sa pe tot parcursul anului (în special în timpul iernii). Aceste animale sunt, de preferință, cea mai mare parte a sezonului care se plimbau pe pășuni cu iarbă și arbuști mici.

Avantajele porcului alb:

adaptarea rapidă în diferite zone climatice;
animalele sunt neacină și se obișnuiesc rapid cu orice dietă;
femelele sunt extrem de prolifice;
capacitatea de a seta rapid de masă.

Breith rasa

Acești porci sunt deosebit de obișnuiți în regiunile occidentale și nord-veste ale țării noastre. Ei au vremuri străvechi și abilitatea de a câștiga rapid greutate, mai ales dacă majoritatea anului cheltuiesc pe pășuni. Săbii pentru un sprijin aduc 11 purcei și multe altele. Animalele sunt rezistente la majoritatea bolilor care afectează aceste animale de companie. Un mistret după doi ani cântărește 300 kg și mai mult.

Rasa nordică siberiană

În zonele cu un climat rece, creșterea porcului nu a fost dezvoltată de mult timp, deoarece nu au existat indivizi care ar putea trăi, precum și câștigarea în greutate cu înghețuri severe. Și numai datorită eforturilor de crescători, a fost eliminată o rasă, care se simte perfect în condițiile dure ale Ural și Siberia. Neprimirea porcilor siberiani - Plus Plus, datorită cărora efectivele lor din regiunile reci crește de la an la an. Din frig, ei îi salvează pe părul groasă în creștere în tot corpul.

Direcția de carne

La animalele din această direcție, stratul de Sala Mala, dar greutatea vii a cărnii este minunată. Instrucțiunile de bacon Chavronine sunt crescute de multe ferme din regiunile centrale și centrale ale pământului negru din țara noastră.

Urzhum rasa

Acești porci au fost crescuți în a doua jumătate a secolului al XX-lea în regiunea Kirov a URSS. Pentru porcii Uzham, o adăugare puternică a corpului este caracterizată, o productivitate ridicată. Deoarece porcii au fost eliminați pentru regiunile centrale, se simt minunate pe întreaga parte europeană a țării.

Suprafață coloană vertebrală, o piele cu o păr bine dezvoltată, cap - rotund, stall întins. Membrele sunt mici, durabile, alungite înapoi, stomacul imens rotund.

Motorii adulți câștigă până la 320-330 kg, porc - 230-240 kg. Sveta pentru un sprijin aduce 12 purcei. Mortalitatea dintre nou-născuți este practic observată.

Porcii sunt formați zilnic în greutate la 500 g, până la o jumătate de an pot posta până la 100 kg cu o nutriție bună.

Landaras.

Aceasta este o rasă de elită de porci de slănină, pentru care o carne gustoasă cu conținut scăzut de grăsimi se caracterizează cu un mic strat blocat. Porcii au fost înlocuiți la începutul secolului al XX-lea în statul danez, traversând rasa britanică a porcilor daneză și mare a porcilor.

Laterasele au un corp alungit puternic, o formă de carne suficient de compusă, o șuncă groasă, de fixare. Capul este rotund, mic, stă bine pe gâtul gros, urechile sunt lungi suspendate pe ochi. Sânii - non-ecrane, formă spin-alungită, netedă. Părul - rar, nu dur, luminos. Prin urmare, în afară, acești porci arată ca strămoșii lor - porcii englezi albi.

Aceasta este o rasă mare de carne, vierii pot ajunge la 1,8-2 m cu grumpuri în piept până la 1,4-1,6 m, iar scroafele pot ajunge la 1,5-1,6 m în lungime când se apuca - 1, 3-1,5 m.

Mature de sex masculin poate cântări până la 300 kg, iar femele - aproximativ 210 kg. Uneori, sita poate aduce până la 12 purcei, care în câteva luni cântărește 16-19 kg, iar 90-100 kg sunt amânate cu o bună îngrășare.

Acest tip de porci de bacon este unul dintre cele mai bune din categoria de carne. Cu toate acestea, există unele nuanțe, fără de care este imposibil să se obțină indicatori înalți la reproducerea acestei rase. Păsitul trebuie să fie cald, astfel încât în \u200b\u200btimpul iernii porcii sunt bine câștigați în greutate și nu au dat seama în loc de o păr pentru căldură. De asemenea, dieta ar trebui să fie plină: ar trebui să includă cereale și verdele, legumele (fierte și proaspete), siloz, hrană, invers, ser, făină osoasă.

În sezonul cald, porcii trebuie eliberați pentru a păși pe lunca verde.

Doubr.

Acești indivizi sunt rezultatul trecerii porcului roșu de guinee cu bărbații Berkshire. Lucrările la îndepărtarea noii rase au fost deținute suficient de lungi, iar la sfârșitul secolului al XIX-lea Pigs Dubs au fost înregistrate oficial în Statele Unite.

Caracteristica principală a rasei: piei de culoare neobișnuită - maro cu o nuanță roșie. Acest costum a primit porci de la progeniția lor Guineea. Unii porci la soare dobândesc o nuanță de aur. Datorită costumului său neobișnuit, ele sunt imediat vizibile printre rudele lor.

La început au fost cultivate ca o sinucidere pur, cu toate acestea, de-a lungul anilor, crescătorii în legătură cu cea mai mare cerere de carne au început să traverseze această rasă cu specii de porci din carne. Rezultatul a fost o rasă excelentă de carne de carne.

Fidice puternice, dimensiuni mari ale corpului, urechile lungi, practic acoperind ochii, spate, depozitat - aceasta este descrierea porcului porcului. Membrele bine dezvoltate, Ham Ham - sunt caracteristice acestor indivizi.

Femeile adulte și bărbații practic nu diferă între ei în mărime - vierii cântăresc până la 360 kg, iar Chavrony - până la 300 kg.

O scroafă la o dată aduce până la 11 porci (greutatea nou-născuților este de 1,2-1,5 kg). Până la 6 luni, tinerii au cântări deja 165-175 kg.

Plusurile rasei:

creșterea excelentă în greutate;
calitate excelentă de carne;
produse din carne de calitate bună a gustului;
creșterea rapidă a tinerilor;
calm temperament.

fertilitatea este mai mică decât alte tipuri de porci;
necesitatea includerii hranei pentru proteine \u200b\u200bîn dietă;
rezistența slabă a bolii.

Soiuri silențioase

Astfel de tipuri de porci grași includ cei din vârstă fragedă creșterea mușchilor, iar stratul de grăsime începe să crească activ. Astfel de specii sunt mult mai puțin frecvente decât rocile de carne, deși cerealele de carne nu este mult mai mică.

Berkshire Javronia.

Acest tip de porci a fost crescut în Marea Britanie, de unde a fost adus în țara noastră în urmă cu aproape două secole. Acești porci erau strămoșii din stâncile din Caucazul de Nord, Mirgorod și Livenskoy.

Persoanele Berkshire sunt distinse prin aclimatizarea rapidă, rapidă în diferite condiții climatice. Culoarea de porc întunecată este adaptată la mersul pe pășuni, poate trăi sub cer deschis. Porcii se deosebesc prin randomitate, ele pot fi rafinate atât pe carne, cât și pe spic.

Repere neagră mare

Această rasă a căzut în țara noastră și din Marea Britanie. În prezent, este foarte popular în rândul fermierilor și antreprenorilor privați din diferite regiuni ale Rusiei. Porcii în jumătate de an pot fi îngrășați la 95-100 kg. Porcii adulți cântăresc până la 280-300 kg, și mistreți - peste 350 kg.

Săbiile sunt destul de fructuoase, pot aduce până la 12 porci la un moment dat. Copiii pot fi adăugați zilnic în greutate la jumătate de greutate viu (sau mai mult).

Mirgorod rasa

Acești porci sunt rodul trecerii diferitelor roci locale și străine de porci. În prezent, acestea sunt divorțate activ în Ucraina, în regiunile centrale centrale ale Pământului Negru din Rusia. Animalele se simt perfect cu conținutul pășunilor, ele câștigă perfect o masă pe tur, cartofi sau sfeclă de zahăr.

La un moment dat, porcul poate aduce până la 12 purcei, câștigând în mod activ în greutate (creșterea zilnică poate fi de 600-650 g).

Mangalitsky rasa

Această rasă a fost eliminată în Ungaria pentru aproape două secole în urmă, iar în țara noastră a fost livrată imediat după absolvire Războiul patriotic.. Creșterea sa a fost angajată în regiunile centrale ale Rusiei și în Caucaz. În prezent, acești porci sunt păstrați în principal în Caucaz.

Principala caracteristică distinctivă a acestor porci este un capac gros de lână, ceea ce le permite să se simtă minunat în sezonul rece. Cu toate acestea, dacă indivizii sunt cuprinși în regiunea climatică caldă, părul lor nu cresc în mod activ și nu diferă de ceilalți porci.

Culoarea lânii din mangaluri poate fi albă, negru, roșie cu o nuanță întunecată.

Acești porci diferă în dimensiuni medii, membre - puternice, mici.

Porcine de reproducere în fermele private

În fermele private moderne, puteți vedea porci și mai des decât o vacă sau păsări de curte. Acest lucru se întâmplă din următoarele motive:

pentru întreținerea porcilor, nu este nevoie să reconstruiți încăperile încălzite;
ele sunt nedeterminate de îngrijire și fără pretenție în hrănire;
o femeie poate aduce până la 12 purcei la un moment dat, în cele șase luni, 90-100 kg este vizibil în medie;
porcii mănâncă aproape totul, astfel încât fermierii nu vor avea probleme cu hrănirea acestor animale de companie;
cu un sacrificat la vânzare de la porci, nu numai de carne și spiches, dar și piei și peri, astfel încât producția este aproape non-marfă.

Creșterea porcului în timpul nostru a devenit atât de populară în rândul fermierilor și indivizilor că populația de porci se apropie de populația de bovine.

Există o cantitate imensă de rase de porc în lume. Toate acestea sunt împărțite convențional la 3 soiuri: carne, grasă și sobă. Porcii legați de speciile de carne au câteva caracteristici distincte. Ei au un trunchi lung, alungit, picioare puternice, puternice, greabănească largă și spate, coaste înclinate, cantități mici de piept. Partea din față a porcului este mai mică și mai ușoară decât spatele. Principalul avantaj al unor astfel de rase este absența aproape completă a grăsimilor, creșterea rapidă a fibrelor musculare.

Printre toate tipurile de porci de carne, există mai multe, folosind dragoste specială de porci.

Acestea includ:

temerii;
estonian;
hempshire;
pietren;
duront;
vietnameză vistambuha.

Temform

Aceasta este una dintre primele rase de carne generate. Patria ei este Anglia. Aceasta conduce originea de la porcii negri și roșii, fără impurități de sânge exotic. Cele mai frecvente în Anglia, SUA, Canada. Reprezentanții acestei rase diferă rezistența, fără pretențios, nu se tem de frig.

Porcii au o fizică densă, au dezvoltat mușchi osoși și volumetrici. Corpul este îngust, 120-140 centimetri lung, cu picioare puternice puternice, cap elongat, urechi ascuțite, gât gros și lung. Frică dreaptă, roșu strălucitor sau roșu-maroniu. Fructul este destul de scăzut. Pentru un sprijin poate apărea aproximativ 7-10 copii. Timp de 8 luni, mai mult de 100 de kilograme câștigă purcei.

Baconul estonian

Rasa de direcție a cărnii, care a apărut în procesul de trecere a speciilor locale cu Landras și White German. În cele din urmă, rasa a fost formată în 1961, în Estonia. Porcii au o constituție densă, corp lung, spate larg, picioare scurte și șuncă rotunjită. Capul este mic, cu un profil concav. Fristle. culoare alba Cu piele roz.

Greutatea unui mistreț de adulți poate ajunge până la 320-350 kilograme și scroafe - 230-250 kilograme. Lungimea corpului este, respectiv, 185 de centimetri și 165 de centimetri. Pentru o selecție reprezintă aproximativ 11-12 purcei. Media va fi pe zi - 750 de grame. Rasa este omnivore, nu este exigentă de alimente și conținut. Are o conservare ridicată a calităților tinere, bune și a calităților din carne.

Ghemphirskaya.

Aceasta este una dintre cele mai vechi rase de limba engleză ale tipului de slănină. Ei au performanțe ridicate, dar multiplice reduse (nu mai mult de 8 porci). Corpul este lung, picioarele sunt scurte, cu copite drepte. Capul luminos cu urechi mici. Culoare negru cu o bandă albă largă la nivelul pieptului și picioarele din față.

Important! Reprezentanții rocilor se deosebesc de stratul minim de grăsime și se pot adapta la aproape orice condiții. Cu toate acestea, animalele sunt extrem de bobii, iar stresul regulat poate afecta negativ câștigul în greutate.

Porcul adult cântărește o medie de 230-250 de kilograme. Motorii sunt puțin mai mari - aproximativ 320 de kilograme. Câștigul mediu zilnic de greutate este destul de ridicat și este de 850-950 de grame. În același timp, în mâncarea Hempshira este nepretentioasă.

Pietren.

Rasa este relativ tânără, derivată la sfârșitul secolului al XIX-lea, în Belgia. Este rezultatul trecerii porcului beckshire cu o engleză mare. Se distinge printr-un trunchi larg, o șuncă mare, cu o masă musculară bine pronunțată. O caracteristică distinctă este în picioare, urechi mici. Culoarea părului, alb și gri sau alb.

Atenţie Un dezavantaj serios al Pietrene este o creștere a creșterii potențialelor.

Pierderea de fructe este scăzută (6-7 copii într-un singur rating), dar mai mare. Până la 7 luni de porc poate ajunge la 120-130 kilograme. Greutatea adulților este de 240-270 kilograme. Adesea sunt folosite în procesul de trecere cu alte rase, pentru a îmbunătăți calitatea cărnii rezultate.

Doubr.

O altă rasă populară care a devenit larg răspândită datorită ratei unice de creștere și a calității excelente a cărnii. Duront a fost crescut în 1883, în Statele Unite. Porcii sunt mari, cu un cap mic și urechi mari suspendate. Corpul este destul de scurt, curat, cu picioare scurte, scurte.

Thrill pe zi poate ajunge la 1 kilograme, iar ieșirea de sacrificare este de 85-86%. Criptele cântăresc aproximativ 380 de kilograme, scroafe - 300-310 kilograme. Fruititatea este scăzută, doar 8-9 purcei. Dezavantajele substanțiale includ întârzierea. La vârsta de 3 săptămâni, porcul cântărește doar 14-15 kilograme.

Vietnamez vistamobhai.

aceasta Una dintre cele mai moderne și comune rase ale porcilor de azi. În ciuda dimensiunilor sale, mai degrabă miniaturale, vietnameze VistamBuhaya are indicatori excelenți de ieșire din carne (85% din greutatea viu), rasiness ridicat și fecunditate uimitoare. Deja în vârstă de un an, semăna aduce primul rating (15-18 purcei). Ședii acestei rase cântăresc nu mai mult de 150 de kilograme, iar masa porcului adult este de aproximativ 100 de kilograme. Se hrănesc, în cea mai mare parte rădăcină și iarbă proaspătă. Carne de înaltă calitate, scăzută.

Porcii se deosebesc de imunitate puternică, forță, fără pretenție, omnivoră și curățenie. Acesta este unul din cele mai bune rase Pentru cultivarea în fermele de filiale private.

Porcuri de rasă de carne înconjurătoare

Această nouă rasă a fost formată în cele din urmă în 1993. Mai multe instituții științifice din Rusia, Ucraina, Moldova și Belarus au participat la eligibilitate. Pentru trecerea, carnea din Belarusiană, Poltava și rasa Rostov au fost utilizați. Carnea rapidă este foarte benefică în conținut. Acesta câștigă rapid greutate, crește intens, consumând, cu cantitatea minimă de furaje.

Porcuri albe Costum, au o structură puternică a corpului, carcasă largă și șuncă densă. Randamentul sacrificării de carne pură este de aproximativ 60% din carcasă. Stratul silențios în partea de creastă nu este mai mare de 2,7 centimetri. Greutatea medie a bortului 300-320 kilograme, lungime mai mare de 180 de centimetri. Masa porcilor este de 220-240 kilograme. Multiplicarea este bună, nu mai puțin de 12 purcei. Cu 6 luni, ele realizează greutăți de 100 de kilograme și mai mult, se simt minunate în orice condiții climatice.

Rasa de carne de porci

Este destul de dificil să înțelegeți diversitatea raselor de porci de porci. Fiecare dintre ele este bun în felul său. Dar, printre care, există un titular de înregistrare necontestat. Rasa de carne din lume este Landras. A fost eliminată în secolul al XIX-lea, în Danemarca, prin traversarea raselor albe daneze și mari. Reprezentanții săi au un trunchi lung, puternic, cu o spate dreaptă și un departament îngust. Capul este mic, iar gâtul este foarte larg, grăsime. Frumos luminos, rar și moale. Urechile agățate, mari.

Avantajele rasei sunt:

putere;
performanţă;
carne de înaltă calitate;
lipsa straturilor grase.

Un animal adult, o lungime de 180 de centimetri, cântărește aproximativ 300 de kilograme. Furnizarea pe zi ajunge la 700 de grame. Într-un podoros, nu mai mult de 9 copii.

Atenţie! Landras - rasa este extrem de exigenta in conditiile de continut.

Prin urmare, creșterea unor astfel de porci, ocupația este complexă și supărătoare. Chiar și abaterile mici în condițiile de detenție sau alimente insuficient echilibrate pot provoca pierderea în greutate, bolile, afectează slab fertilizarea și afectează numărul și calitatea descendenților. În dietă, trebuie să existe produse lactate și hrana de origine animală.

Carne de carne de porci din Rusia

Rusia este cultivată destul de puține specii de porci, inclusiv. Dar cele mai frecvente sunt rase derivate special pentru condiții locale sau importate din străinătate, dar ideal adaptate la cultivarea în climatul rusesc.

Acestea includ:

donskaya;
kemerovo;
urzhumskaya;
negru mare.

Donskaya.

Primită destul de recent, în anii 1980, în regiunea Rostov, dar a fost deja răspândită. Este rezultatul traversării rasei caucaziei de nord cu Pietren. Se distinge printr-un corp larg, masiv și o șuncă bine dezvoltată. Culoare Negru și Motley, picioarele sunt scurte, capul este mic, cu un profil direct.

Plecări ale rasei:

rezistență la rece;
putere;
imunitate puternică;
indicatori de carne înaltă;
nedeclarat la condițiile de conținut;
omniviness.

Don Breed este destul de productiv: aproximativ 10-11 purcei la un moment dat. Greutatea vierii este de 310-320 kilograme, porci - 220 kilograme. Sveta posedă un instinct matern dezvoltat.

Kemerovo.

Există 2 soiuri de roci: carnea de carne (veche) și carne. Rasa de carne a fost dezvăluită destul de recent, dar deja sa clasat pe locul său în cele mai frecvente pe teritoriul Federației Ruse. Porcii Kemerovo au un corp puternic, piept profund și larg. Culoarea este cea mai mare parte neagră cu marcaje albe mici, dar există și specimene motley.

Barcile ajung la 360 kilograme, cu o lungime de 170 de centimetri și nu pot fi considerate familia lor. Porcii pot cântări aproximativ 200 de kilograme. Multiplicarea este bună (10-11 purcei). Reprezentanții rasei nu se tem de înghețuri, ei câștigă rapid o masă, mănâncă aproape orice hrană, păstrează descendenții.

Urzhumskaya.

Eliberat în regiunea Kirov, în procesul de trecere cu rasele târzii locale. Porcii sunt utilizați pentru a produce slănină, iar caracteristica lor este în mare măsură similară cu descrierea rasei Don. Animalele au un os masiv și fizic puternic. Capul este mic, cu pește alungit și urechi suspendate. Părul sunt foarte groși, alb.

Greutatea medie la vârsta adultă - 300-320 kilograme. Fruititatea este bună, nu mai puțin de 10-13 purcei. Șase luni mai târziu, ei vor cântări nu mai puțin de 100 de kilograme. Conservarea descendenților este foarte mare, iar media va reprezenta 650-750 de grame pe zi. Rasa nu este susceptibilă la înghețuri, fără pretenție în conținut și îngrijire.

Mare negru.

Situat în Anglia, unde numele era Cornolall. Este un hibrid de trei rase populare: Neapolitan, chinezesc negru și engleză lungă. Dar a fost larg răspândită în Rusia.

Principalele avantaje ale porcului sunt:

fizic bun;
adaptabilitate la conținutul pășunilor;
bine;
capacitatea de a rezista la temperaturi ridicate;
ridicarea rapidă;
procent ridicat de conținut de carne în carcasă;
fertilitate.

Acestea sunt animale destul de mari, culoare neagră, cu o constituție liberă. Greutatea de greutate - 310-320 kilograme, porci - 190-200 kilograme. Într-un rating poate apărea 9-10 purcei. Ca toate majorele carne de rasă, câștigând rapid prius, cel puțin 700 de grame pe zi.

Rase de carne de porci din Ucraina

Caracteristică rase ucrainene Există o mulțime de porci. Dar cele mai frecvente sunt: \u200b\u200bCarne Mirgorod și Steppe din Ucraina.

Mirgorod Carne

O rasă a apărut în regiunea Poltava, în 1940, prin trecerea complicată. Acestea sunt porci cu un corp lung, larg, piept adânc și picioare puternice. Cap de dimensiuni medii, cu urechi mici, curbate și un profil concav. Părul sunt costumul gros și lung, negru și rând.

Cryptix creste până la 300 de kilograme, porci - până la 200 de kilograme. Fertilitatea este bună, nu mai puțin de 10 purcei care cresc foarte repede (până la 800 de grame pe zi). Producția de sacrificare va fi de 65% din carcasă. Grade sunt nepretentioase și cresc bine aproape în orice condiții.

Ucraina Steppe White.

Aceasta este una dintre primele rase de carne din Ucraina. Acesta este un animal mare, masiv, cu un os puternic, un cap îngust și lung și urechi mari suspendate. Torsul este lung, cu adidași adânci, lățime. Picioare scurte, cu copite drepte.

Greutatea viu a vierii este de 350 de kilograme, scroafe - 250 de kilograme. Fruititatea nu este rea, aproximativ 10-12 purcei pentru un sprijin. Porcii sunt repede coacă și câștigă 700 de grame pe zi. Greutatea în centher a atins timp de 6 luni. Diferit cu neprecerență, simplu în conținut și hrănire.

Care sunt caracteristicile în cultivarea purceilor de carne

Productivitatea purceilor depinde de furajele utilizate. Aproape toate rasele de carne se umple până la masa de 120-150 kilograme. Dar acasă, puteți crește porci și mai multă greutate. În nutriție trebuie să existe cartofi de legume, morcovi, sfeclă, dovleac, gospun, dovlecei. Dieta completă a unui porc tânăr include în mod necesar alimentarea verde. Un pic mai târziu puteți introduce amestecuri de cereale (porumb, grâu, ovăz și orz), adăugați tărâțe și cartofi.

O atenție deosebită este acordată purceilor mici. Până la atingerea greutății în 55 de kilograme, sunt utilizate doar hrană de înaltă calitate, cartofi, invers și sfeclă.

Astăzi, creșterea porcului este considerată unul dintre cele mai populare și valoroase sectoare ale creșterii animalelor. Datorită lucrărilor de crescători din lume, există aproximativ 100 de rase de porc, care sunt împărțite în trei tipuri principale de productivitate:

tăcut;
carne (bacon);
măsurarea.

Carne de rasă

Porcii de bacon sau productivitatea din carne sunt crescute pentru a obține carne. Animalele din această direcție se disting prin productivitate, calități de hrănire. Stratul de Sala are mică, iar greutatea vii a cărnii este minunată. Nivelul de performanță este mediu. Un individ poate da până la 80% produs de carne Și de la 20 la 32% din Sala.

Reprezentanții au caracter distinctiv semne exterioare.:

torsul alungit;
curte adâncă;
lățimea sânilor este nesemnificativă în comparație cu lungimea corpului;
șuncă masivă;
partea din față a corpului este considerabil mai mică decât spatele.