W tamtym czasie wiele opatentowanych leków zawierało liście koki lub kokainę (alkaloid ekstrahowany z liści). To prawda, że w Coca-Coli nigdy nie było dużo kokainy – kilka lat później, gdy negatywne właściwości kokainy stały się jasne, jej ilość szybko została zmniejszona do praktycznie niewykrywalnego poziomu. W 1929 roku z Coca-Coli całkowicie usunięto kokainę. Liście są nadal używane do aromatyzowania, ale alkaloidy zostały całkowicie usunięte.
Według oficjalnej strony internetowej Coca-Cola zawiera następujące składniki:
- Cukier (~11%)
- Dwutlenek węgla
- Barwnik (barwnik cukru, E150)
- Kwas fosforowy (fosfor 170 ppm)
- Kofeina (140 ppm)
- Aromat: wanilina, olejek cynamonowy, olejek goździkowy, olejek cytrynowy
Ale istnieją też tysiące nieoficjalnych wersji składu produktu.
Niuanse proporcji tego napoju stanowią tajemnicę handlową i są utrzymywane w ścisłej tajemnicy przez firmę Coca-Cola. Zgodnie ze statutem firmy „ Coca cola", tylko 3 wysokich rangą członków firmy może jednocześnie poznać formułę tego składnika.
Turecka Fundacja Św. Mikołaja pozywa firmę Sosa-Cola, żądając ujawnienia receptury produkowanego napoju, aby dowiedzieć się, czy składniki zawarte w coli są szkodliwe.
Jak stwierdził szef Fundacji Św. Mikołaja Muammer Karabulut, w tajnym składzie aptekarza (farmaceuty) z Atlanty Johna Pembertona znajdują się:
- Cukier (10,58%)
- Kwas fosforowy (0,544 g/l)
- Kofeina (150 mg/l)
- Karmel (0,11%)
- Dwutlenek węgla (7,5 g/l)
- Ekstrakt Coca-Coli (0,015%)
Na podstawie wyników badań stwierdzono, że ekstrakt Coca-Coli to barwnik spożywczy „koszenila” (E120), znany również jako dodatek do żywności „koszyna”, ekstrahowany z owadów łuskowatych – jest to wyciąg z samicy owady z gatunku Dactylopius coccus (koszenila). Koszenila to potoczna nazwa kilku gatunków owadów z różnych rodzin podrzędu Coccidae, których samice wykorzystywane są do produkcji czerwonego barwnika – karminu. W przemyśle spożywczym ten sam dodatek znany jest jako kwas karminowy, któremu przypisano międzynarodowy indeks E-120.
Karmin jest nieszkodliwy i był używany do barwienia tkanin od czasów biblijnych, a w przemyśle spożywczym od ponad 100 lat. Karmin służy do barwienia nie tylko napojów gazowanych, ale także różnych wyrobów cukierniczych i niektórych produktów mlecznych, ale aby uzyskać 1 g karminu, niszczy się wiele owadów.
Szkoda
Szkodliwość Coca-Coli dla organizmu
Kaloryczność coli jest dość wysoka ze względu na rozpuszczony w niej cukier, co jest krytykowane przez dietetyków – butelka 0,5 ml coli zawiera 10-12 łyżek cukru, w efekcie czego nadmierne spożycie napoju powoduje otyłość.
Dla porównania - zawartość kalorii coca cola 42 kcal/100 g, a kaloryczność piwa 38 kcal/100 g, zawartość cukru w Coca-Coli 11,2 g/100 g (w piwie – 3,8 g/100 g). A napój ten, szczególnie wśród dzieci i młodzieży, jest najczęściej spożywany w nadmiernych ilościach i jest jednym z najpopularniejszych napojów.
Cola i inne podobne lemoniady zawierają kwas cytrynowy lub fosforowy („regulatory kwasowości”). Kwas wysusza błonę śluzową, która wysycha - dlatego dość trudno jest ugasić pragnienie napojami gazowanymi, a w wyniku zwiększonego spożycia płynów następuje dodatkowe szkodliwe obciążenie nerek.
Picie mocno kwaśnych napojów (takich jak cola czy sok pomarańczowy) może uszkodzić szkliwo zębów i zwiększyć kwasowość żołądka, prowadząc w ten sposób do zniszczenia jego ścian i wrzodów. Dlatego szczególnie nie zaleca się picia Coca-Coli osobom z chorobami przewodu pokarmowego. Również ten sam kwas upośledza wchłanianie wapnia i wypłukuje go z organizmu, co prowadzi do negatywnego wpływu na układ kostny (szczególnie u dzieci, młodzieży i kobiet). Ciągłe spożywanie Coca-Coli wyrządzi szczególną szkodę rosnącemu organizmowi, to znaczy dzieciom i młodzieży.
Substancje stosowane w zastępstwie cukru w Diet Coca-Coli są szkodliwe dla zdrowia.
Jeśli popijasz jedzenie zimnymi napojami - Pepsi lub Colą z lodem (a zazwyczaj takie napoje podaje się tylko schłodzone), czas przebywania pokarmu w żołądku skraca się z 4-5 godzin do 20 minut. Nie dochodzi do prawidłowego nasycenia pokarmem, a uczucie głodu pojawia się bardzo szybko, w rezultacie ludzie jedzą częściej, co jest obarczone otyłością. Ponadto pokarm dostaje się do jelit całkowicie niestrawiony, co powoduje, że w jelitach zachodzą procesy gnilne.
Cola Cola to napój „wysoko gazowany”. Badania naukowców z USA i Singapuru wykazały, że picie napojów gazowanych może powodować raka trzustki (w 95% przypadków śmiertelny).
Sztuczne aromaty i barwniki zawarte w tych napojach są szkodliwe dla zdrowia.
Korzyść
Można go przechowywać przez długi czas.
Nie powoduje reakcji alergicznych.
Ogranicz spożycie Coca-Coli
Wskazane jest picie napojów syntetycznych w bardzo ograniczonych ilościach. Nadmierne spożycie może prowadzić do problemów zdrowotnych. O czym producenci nie ostrzegają konsumentów.
Aby uniknąć problemów trawiennych, staraj się nie pić zimnych napojów do posiłków.
Potrzebuję wiedzieć!
Do transportu koncentratu Coca-Cola ciężarówka musi być wyposażona w specjalne kontenery przeznaczone do materiałów silnie korozyjnych.
Kwas fosforowy – H3PO4 (E338) – składnik Coca-Coli. Kwas fosforowy wykorzystywany jest do produkcji nawozów, w przemyśle spożywczym i tekstylnym; fosforany – jako nawozy fosforowe, przy produkcji szkła i emalii. Pod względem zdolności „korodującej” kwas ortofosforowy jest nawet lepszy od kwasu siarkowego. Jego pH wynosi 2,8. W ciągu 4 dni kwas ten może rozpuścić paznokcie.
Istnieje opinia, że ze względu na obecność kwasu fosforowego cola czyści metalowe przedmioty (z kamienia, rdzy itp.).
DODATKOWO
Skład Coca-Coli Light
Kilka lat temu w Internecie pojawiło się szczegółowe wyjaśnienie niskokalorycznej wersji bezkofeinowego napoju Coca-Cola Light, w której skład wchodzą Aqua carbonatada, E150d, E952, E950, E951, E338, E330, Aromas, E211.
Aqua carbonatada – woda gazowana.
E150d (barwnik) - barwnik cukrowy (cukier palony). Otrzymuje się go z cukru poddanego obróbce w określonych temperaturach, z dodatkiem lub bez dodatku odczynników chemicznych. W tym przykładzie dodano siarczan amonu.
E952 (bezkaloryczny słodzik)- kwas cyklaminowy i cyklaminiany - jego sole sodowe, potasowe i wapniowe. Cyklaminian to syntetyczna substancja chemiczna stosowana jako sztuczny słodzik. Ma wyjątkowo słodki smak - 30-50 razy większy od słodyczy cukru. Zabronione do stosowania w żywności dla ludzi, ponieważ jest substancją rakotwórczą powodującą raka. Tylko około 50 krajów na całym świecie zezwala na stosowanie cyklaminianu. Od 1969 roku cyklaminian został zakazany w USA, Wielkiej Brytanii, Francji i wielu innych krajach ze względu na podejrzenia, że może powodować rozwój niewydolności nerek. Później Komisja ds. Oceny Nowotworów Amerykańskiego Centrum Farmacji ds. Bezpieczeństwa Żywności i Dodatków do Żywności, Komitet Naukowy ds. Żywności Unii Europejskiej i Światowa Organizacja Zdrowia stwierdziły, że cyklaminian nie jest substancją rakotwórczą i jest ponownie dopuszczany na rynek żywnościowy.
E950 (acesulfam potasowy)- 200 razy słodszy od sacharozy. Zawiera ester metylowy, który pogarsza pracę układu sercowo-naczyniowego oraz kwas asparaginowy, który działa stymulująco na układ nerwowy (z czasem może uzależniać). Produkty zawierające tę sztuczną substancję słodzącą nie są zalecane do stosowania przez dzieci, kobiety w ciąży i karmiące piersią.
E951 (aspartam) - słodzik dla diabetyków. Po podgrzaniu lub zwiększeniu temperatury aspartam rozkłada się na metanol i fenyloalaninę. Fenyloalanina jest przeciwwskazana u pacjentów z fenyloketonurią. Metanol (alkohol metylowy) jest bardzo niebezpieczny. Bezpieczna dawka to nie więcej niż 1 g na dzień. 5-10 ml może spowodować śmierć nerwu wzrokowego i nieodwracalną ślepotę, 30 ml może prowadzić do śmierci u człowieka.
Picie napojów zawierających aspartam nie gasi pragnienia. Ślina słabo usuwa słodzik z błony śluzowej jamy ustnej, dlatego po wypiciu takich napojów w ustach pozostaje nieprzyjemne, mdłe uczucie, które warto usunąć nową porcją napoju. W rezultacie napoje zawierające aspartam stają się napojami pobudzającymi pragnienie, a nie napojami gaszącymi pragnienie. Aby złagodzić uczucie pragnienia, należy pić colę ze zwykłą wodą.
E330 (kwas cytrynowy)- otrzymywany z kudły, w drodze fermentacji węglowodanów (cukier, melasa). Sole kwasu cytrynowego (cytryniany) stosowane są w przemyśle spożywczym (jako kwasy, stabilizatory, konserwanty) oraz w medycynie do konserwacji krwi.
Aromaty - dodatki aromatyczne (nie wiadomo jakie).
E211 (benzoesan sodu lub C6H5COONa)- środek wykrztuśny, stosowany jako konserwant żywności. Służy do konserwowania produktów mięsnych i rybnych, margaryny, majonezu, ketchupu, przetworów owocowych i jagodowych oraz napojów. Kwas benzoesowy (E210), benzoesan sodu (E211) i benzoesan potasu (E212) dodaje się do niektórych produktów spożywczych jako środki bakteriobójcze i przeciwgrzybicze. Działa silnie hamująco na grzyby drożdżowe i pleśniowe, w tym grzyby wytwarzające aflatoksyny, oraz hamuje w komórkach drobnoustrojów aktywność enzymów odpowiedzialnych za reakcje redoks oraz enzymów rozkładających tłuszcze i skrobię. Dozwolone w Rosji i krajach europejskich. Stężenie nie przekracza 150 mg/l.
Produkty zawierające benzoesany sodu i wapnia nie są zalecane dla astmatyków i osób wrażliwych na aspirynę. Reaguje z witaminą C, tworząc benzen (silny czynnik rakotwórczy). Najnowsze badania, przeprowadzone przez profesora Petera Pipera, wykazały, że związek ten powoduje znaczne uszkodzenia DNA – nie niszczy części DNA, a jedynie je dezaktywuje. Może to prowadzić do marskości wątroby i chorób zwyrodnieniowych, takich jak choroba Parkinsona.
